今天要來跟大家分享一道日式的料理，「鯖魚味噌煮」。 會利用到兩種味噌的搭配，讓整體的風味更棒， 這道料理很簡單，鹹香下飯非常好吃， 鯖魚不只有乾煎，其實也可以有很多變化喔！ 材料：鯖…

我最喜歡吃蛋了，尤其是溏心蛋，那膏狀的蛋黃簡直讓人口水狂流，無法對他 Say No ～ 這款就是升級版的溏心蛋，加了蒜泥蔥花洋蔥以及辣椒，多了一些口感可以跟溏心蛋去搭配，吃起來比較不無聊，…

泰式椒麻雞是我去吃泰式料理一定會點的一道，酸酸甜甜辣辣的真的好讚！ 材料： 去骨雞腿肉 2隻 蔥 1根 香菜 少許 蒜頭 5瓣 高麗菜 2片 麵粉 少許 辣椒醬 1大匙 醬油 3大匙 糖 1.5大匙 水 3大匙…

自製叉燒其實不難，不論是單吃還是搭配拉麵或是白飯，都超好吃！ 傳統的叉燒通常都是去皮，但我太喜歡吃豬皮了，不管是QQ的豬皮還是入口即化的那種我都超愛！ 所以這次就把豬皮留著一起作成叉…

這道菜也是新手完全不用害怕，材料跟步驟都蠻少的，保證成功率百分百～ 材料： 冬粉2捆 豬絞肉200克 蔥1隻 蒜5瓣 醬油2大匙 辣醬3大匙 糖2小匙 香油少許 米酒少許 鹽巴適量   作法： 1.將…

材料： 沙拉油：適量 蒜頭：適量 蝦子：約一斤 水：少許 避風塘蟹香蒜酥醬：1大匙 蔥花：適量   作法： 1.鍋中加入沙拉油及蒜末，炒到有香味後加入蝦子，一面變紅後翻面，加入一點水，再…

鬆餅機也能做出泡菜海鮮煎餅？沒錯！而且省時又好吃喔～ 材料： 水 100g 中筋麵粉 100g 糯米粉 30g 蛋 2顆 鹽 1/4小匙 糖 1小匙 油 1大匙 泡菜 50g＋泡菜汁2大匙 蔥 適量 韭菜 適量 蝦仁 適量 …

材料： 香菇4朵 豬絞肉150g 蝦仁 2隻 青江菜 適量 紅蘿蔔 適量 蔥花 適量 太白粉 適量   絞肉調味料： 鹽巴 1/2小匙 清酒 1小匙 醬油2小匙 香油 1/2小匙 胡椒粉 少許     做法…

炎炎夏日，就是要來點涼拌菜來開胃啊！菠菜不是只能炒，做法還有很多種，今天要教大家最簡單的做法～   材料： 菠菜一把 柴魚片 少許 白芝麻 少許 日式柴魚醬油 4大匙 香油 2小匙 冷開水1…

茭白筍料理，在茭白筍的產季我一定會想吃這道金沙筊白筍，茭白筍的鮮甜加上金沙鹹甜鹹甜的味道，根本就超搭！ 這道菜學起來可以把茭白筍替換成蝦仁、或是其他各式蔬菜或肉類也都很搭，很下飯喔…