材料：
沙拉油：適量
蒜頭：適量
蝦子：約一斤
水：少許
避風塘蟹香蒜酥醬：1大匙
蔥花：適量
作法：
1.鍋中加入沙拉油及蒜末，炒到有香味後加入蝦子，一面變紅後翻面，加入一點水，再蓋上鍋蓋悶熟
2.加入1大匙避風塘蟹香蒜酥醬，大火快炒至有香氣，撒上少許蔥花拌炒即可起鍋
3.將剩下的蔥花加入鍋中，與鍋中的精華拌勻後倒在盤中就完成囉！
這盤一上桌大家也是搶著吃啊！沒想到在家也能吃到避風塘料理，有種人人都可以變身餐廳大廚的感覺！
我知道你也很懷念在香港吃到的那個味道吧？近期應該都沒辦法到香港了，想吃避風塘料理該怎麼辦？
自己在家動手做吧～
