這道菜也是新手完全不用害怕，材料跟步驟都蠻少的，保證成功率百分百～
材料：
冬粉2捆
豬絞肉200克
蔥1隻
蒜5瓣
醬油2大匙
辣醬3大匙
糖2小匙
香油少許
米酒少許
鹽巴適量
作法：
1.將冬粉泡飲用水，把冬粉泡軟後剪成小段。
2.蔥白、蒜切成細末，蔥綠切成蔥花。
3.鍋熱了加入少許油，將豬絞肉下鍋，壓成肉餅煎到上色，然後把絞肉炒散後加少許醬油拌炒後先起鍋。
4.加入少許油將蔥白、蒜末炒香，加入約3大匙辣椒醬、少許米酒，2小匙砂糖，有香氣後再將豬絞肉回鍋拌炒。
5.加入冬粉，2大匙醬油，適量鹽巴後加入水或高湯皆可，但一定要蓋過冬粉，將冬粉煮軟收到剩下一點湯汁。
6.起鍋前加入一半蔥花稍微拌炒呈盤後再將剩下蔥花灑上。
7.香油＋辣椒醬加熱至冒泡後淋上。
