暖呼呼鍋物|韓式辣醬燉鯖魚,就是要整個紅通通才好吃啊!!!
之前在料理教室教課的時候,韓式料理總是超熱門,甜甜辣辣應該是韓式料理的精髓? 韓式辣醬從超市買來就一大罐,不知道可以怎麼變化,沒想到鯖魚也能搭韓式辣醬? 這道料理其實也可以自己去變…
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今天想跟大家分享一個我很得意的食譜「青檸紫蘇干貝義大利麵」, 如果你喜歡紫蘇跟檸檬的香氣,搭配酸甜的口感,你一定會喜歡這道大人風味的義大利麵。 食材:蒜頭、紫蘇、辣椒、黃檸檬、義大…
以前小時候不懂豆腐乳的美味,長大之後開始嘗試,發現跟各種食材意外的搭,這 可以說是百搭的醬汁,炒肉絲或是竹筍什麼的都好好吃喔!你們也可以試試看唷~ 調味料:豆腐乳1塊、糖1小匙、醬油1…
食材: 無鹽奶油20g 洋蔥半顆 低筋麵粉2大匙 牛奶200c.c 鮮奶油30c.c 鹽巴 少許 起司片 1片 蝦子10隻 黑胡椒 少許 焗烤起司絲 適量 巴西里 少許 白醬製作: 1.奶油小火融化後轉中火加入洋蔥炒…
今天來分享大家敲碗很久都說想學的檸檬紙包鮭魚,利用阿拉丁烤箱只要15分鐘就可以輕鬆上菜囉! 材料:鮭魚菲力2條、黃檸檬半顆、紅黃甜椒各半顆、蘆筍6支、玉米筍4支、小番茄5顆、櫛瓜半條 調…
【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番茄炒蛋🍅 番茄炒蛋是超級家常的一道菜,但要炒的營養又好吃有什麼祕訣你知道嗎? 影音版食譜做法: 【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番…
有沒有愛吃皮蛋的請舉手🙋♀🙋♀🙋♀ 今天【新手下廚免緊張】-第二堂課我們要來做的就是皮蛋地瓜葉☘ 第一次看到他其實是在熱炒店看到的,心想這道菜也太怪了吧!但這其實是一道隱藏版的家常菜…
今天要來教大家做好吃又清爽的青醬海鮮義大利麵,準備的材料很間單,首先我們先來做青醬吧! 蒜頭大約五瓣,輕壓去皮後切碎 把九層塔放入調理杯中,大約是100g左右,加入蒜頭、兩大匙起司粉、…
材料:松阪豬 180g、百香果汁2大匙、橙汁2大匙、糖1½大匙、高粱醋 1½大匙、 鹽巴少許、鳳梨果肉少許、橙皮少許、太白粉少許、蔥段 醃料:鹽巴少許、鳳梨果肉少許、橙汁1大匙、高粱醋 1大匙 1.…
這倒也是超簡單的氣炸鍋料理,蔥爆奶油蝦。 1.先將蝦子處理,去掉觸鬚及眼睛,灑上鹽巴跟白胡椒醃漬約十分鐘 2.直接放入內鍋,180度/10分鐘,(中間五分鐘時按下暫停稍微翻面後繼續) 3. 下調…
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