今天要來跟大家分享一道日式的料理，「鯖魚味噌煮」。 會利用到兩種味噌的搭配，讓整體的風味更棒， 這道料理很簡單，鹹香下飯非常好吃， 鯖魚不只有乾煎，其實也可以有很多變化喔！ 材料：鯖…

新味醬油是目前花蓮僅存的日式傳統醬油釀造工廠，也是花東最後一家傳統手工醬油工廠。這家百年老店使用源於1927年日治時期的釀造方式，至今依舊堅持傳統釀造技術，取用發酵一年的香濃豆醬所壓…

我最喜歡吃蛋了，尤其是溏心蛋，那膏狀的蛋黃簡直讓人口水狂流，無法對他 Say No ～ 這款就是升級版的溏心蛋，加了蒜泥蔥花洋蔥以及辣椒，多了一些口感可以跟溏心蛋去搭配，吃起來比較不無聊，…

佛卡夏配方： 高筋麵粉140克、低筋麵粉60克、溫水130克、砂糖2小匙、鹽1小匙、速發酵母1/2小匙、橄欖油一大匙   裝飾食材：蒜頭、番茄、黑橄欖、蔥、迷迭香、海鹽、橄欖油 做法： 1.高筋…

泰式椒麻雞是我去吃泰式料理一定會點的一道，酸酸甜甜辣辣的真的好讚！ 材料： 去骨雞腿肉 2隻 蔥 1根 香菜 少許 蒜頭 5瓣 高麗菜 2片 麵粉 少許 辣椒醬 1大匙 醬油 3大匙 糖 1.5大匙 水 3大匙…

自製叉燒其實不難，不論是單吃還是搭配拉麵或是白飯，都超好吃！ 傳統的叉燒通常都是去皮，但我太喜歡吃豬皮了，不管是QQ的豬皮還是入口即化的那種我都超愛！ 所以這次就把豬皮留著一起作成叉…

  大家一直敲碗想學的肉桂捲終於找到自己最喜歡的比例拍成影片來教大家怎麼做囉！ 肉桂捲應該算是蠻簡單的一款麵包，但肉桂這東西就是愛的人超愛，不愛的人會覺得很噁心，就像夜市賣的杏…