巴斯克蛋糕|巴斯克蛋糕食譜,超簡單又好吃的甜點,怎麼做都不會失敗!
忽然看到冰箱有上次買的奶油乳酪,那想說不然就來做個巴斯克蛋糕吧! 材料:(可烤2個6吋大小) 奶油乳酪 430g 細砂糖 130g 雞蛋 2顆+1顆蛋黃 鮮奶油 270g 玉米粉 15g 香草精 1小匙 檸…
忽然看到冰箱有上次買的奶油乳酪,那想說不然就來做個巴斯克蛋糕吧! 材料:(可烤2個6吋大小) 奶油乳酪 430g 細砂糖 130g 雞蛋 2顆+1顆蛋黃 鮮奶油 270g 玉米粉 15g 香草精 1小匙 檸…
關於蛋白霜的秘密,就讓我們一起來看看吧! 👩🏻🍳什麼是蛋白霜❓ 其實就是打發的蛋白,材料非常簡單,就是蛋白與砂糖。 🔍法式、義式、瑞士蛋白霜有什麼差別❓ ・法式:蛋白加入砂糖打發,口…
常聽到馬鈴薯發芽就有毒,不能吃了! 但老一輩總是說唉呀!那個挖掉就可以吃了啦~ 到底要相信誰??🧐 🧚♀ 仙女下凡來解答~(好有年代感的一句話) 🔎 根莖類食材保存方式:放在室溫陰涼通…
【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番茄炒蛋🍅 番茄炒蛋是超級家常的一道菜,但要炒的營養又好吃有什麼祕訣你知道嗎? 影音版食譜做法: 【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番…
有沒有愛吃皮蛋的請舉手🙋♀🙋♀🙋♀ 今天【新手下廚免緊張】-第二堂課我們要來做的就是皮蛋地瓜葉☘ 第一次看到他其實是在熱炒店看到的,心想這道菜也太怪了吧!但這其實是一道隱藏版的家常菜…
今天要來教大家做好吃又清爽的青醬海鮮義大利麵,準備的材料很間單,首先我們先來做青醬吧! 蒜頭大約五瓣,輕壓去皮後切碎 把九層塔放入調理杯中,大約是100g左右,加入蒜頭、兩大匙起司粉、…
材料:鳳梨 500g、冰糖 500g、醋590ml 1.先將玻璃容器使用熱水煮過,並自然陰乾,若還有殘留水氣,可以利用吹風機吹乾唷! 2.將鳳梨切塊,厚度約1.5~2cm 3.容器底部鋪上一層冰糖,再疊上一層鳳…
材料:松阪豬 180g、百香果汁2大匙、橙汁2大匙、糖1½大匙、高粱醋 1½大匙、 鹽巴少許、鳳梨果肉少許、橙皮少許、太白粉少許、蔥段 醃料:鹽巴少許、鳳梨果肉少許、橙汁1大匙、高粱醋 1大匙 1.…
這倒也是超簡單的氣炸鍋料理,蔥爆奶油蝦。 1.先將蝦子處理,去掉觸鬚及眼睛,灑上鹽巴跟白胡椒醃漬約十分鐘 2.直接放入內鍋,180度/10分鐘,(中間五分鐘時按下暫停稍微翻面後繼續) 3. 下調…
今天要分享的氣炸鍋料理–鮮蔬烘蛋,可以加入各式各樣喜歡的蔬菜,增加顏色及口感。 材料:洋蔥、甜椒、青椒、花椰菜、三顆雞蛋、少許鮮奶油、少許油(塗抹用) 調味料:鹽巴、黑胡椒、羅…
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