還記得大概是十幾年前開始自學烘焙，那時候只靠買食譜書、上網看一些部落格分享，大多是圖文為主，影音的部分較少數。近年來影音媒體蓬勃發展，對於自學烘焙真的是一大福音！不用出門上課，在…

大家喜歡吃鰻魚嗎？不知道大家對於鰻魚的印象是不是跟我一樣？印象中的鰻魚會是去飯店或是去日本料理店才會吃到的食材，平常在家很難自己料理。這次受到日本近鐵餐飲 江戶川鰻料理的邀請，針對…

花椰菜米好像紅蠻久了，但我都沒吃過（好像很俗），聽說吃起來很像米，不過我這個澱粉愛好者一直抱持著壞疑的態度XD 午餐就炒了一盤花椰菜米炒飯來吃吃看，沒想到還不錯耶！我本來很怕炒出來會…

最簡單的湯就是最家常的味道 最近愛上喝湯，以前都覺得煮湯要顧爐好麻煩，所以很少煮湯，不然就只煮那種超簡單的康寶湯包加水滾就好，現在有了【日本IRIS 電子壓力鍋】一鍵按下去就好，除了方…

我可以說是個木耳狂熱者，煮火鍋一定會狂夾一堆木耳的那種！ 市面上好多那種黑木耳露，我蠻喜歡的，但是買下來一罐也不便宜，想說也不難，自己煮一鍋來當做下午茶的點心好了，富含膳食纖維促進…

  超愛酸梅的我，每次去到餐廳都想點這道梅汁蕃茄來吃，冰冰涼涼又酸酸甜甜的口感，真的是一入口就會有幸福的感覺啊！ 我是那種吃超酸的人，但為了大眾口味這次有做調整，因為加了雪碧，…

  我知道最近很紅的是雪碧小黃瓜，延伸出好多雪碧料理，雪碧拌麵你聽過嗎？ 我第一次聽到也很疑惑這到底好吃嗎？！太好奇了，只好自己動手做做看，沒想到這味道還真不賴耶！做成冰冰涼涼…