台中真的是燒肉之都阿，好吃的燒肉品牌真的超多！！這次是我第二次吃KODO燒肉了，這一趟其實是三天兩夜的日月潭之旅，但為了吃KODO，我們決定在台中住一天哈哈哈。
KODO和牛燒肉是近期我們吃到最激賞、最推薦的一家燒肉店，他們的燒肉超級厲害，尤其是和牛，這幾年吃了這多間燒肉，KODO是最能讓我們一秒飛回日本的燒肉店！！
KODO燒肉資訊
地址：台中市西區公益路260號
營業時間：每日 11 : 00 – 23 : 00
電話：(04) 2322-0312
用餐日期：2021年 11月
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KODO和牛燒肉
這次KODO燒肉是我們第二次來吃了，自從今年 4月初訪的時候就一直有計畫再來吃一次。可惜中間經歷了疫情，好一大段時間沒有跑出來玩了，這一次來中部旅遊，當然要再來吃一次KODO！
KODO和牛燒肉交通停車
KODO燒肉位於公益路上，就在茶六燒肉的旁邊，真的很帶種哈哈哈，直接開在台中最有名連鎖燒肉店之一的旁邊，應該也是對自己的燒肉品質很有信心吧？
另外停車的部分，雖然公益路周邊停車場是不少，像是大忠街、大墩十一街、鼎王旁邊的大進街等等。
但公益路上的餐廳因為太多了，每一間生意還都很好，所以也是不一定會有停車位。
能搭車就還是搭車吧，不然找車位應該會找到翻臉，搭捷運的話，最近的可能是水安宮站，走路約 14分鐘。
KODO和牛燒肉店內環境
KODO整體的用餐環境還蠻舒服的，桌與桌之間距離很夠，大致上以往二樓的樓梯為中心來算，右側是一整排類似半開放包廂的座位區，左側則是幾組四人座。
KODO有一處網美牆，之前吃的時候是還蠻多人在這邊拍照的。
KODO和牛燒肉菜單價位
這個版本是我們用餐時間 2021年 11月的版本，假如你看文的當下距離這個時間點有點久遠的話，可以再上 KODO的粉絲專頁查詢最新菜單哦。
這邊好像沒有低消啦，假如都不是大胃王的話，也可以三個人點雙人套餐、四個人點三人套餐，應該就能吃很飽了。
KODO燒肉A雙人套餐 NT$ 2999 + 10%
入座後店員都會先奉上一壺雞湯，口味大致上跟屋馬、茶六的雞湯都差不多，是說台中燒肉自從屋馬開始，配個雞湯好像已經成為標配了，到底為什麼吃燒肉要配雞湯呢？
黃金泡菜、白葡萄乳酸氣泡、檸檬乳酸氣泡
首先會先上小菜黃金泡菜跟飲料，黃金泡菜有別於一般的偏甜，KODO的是偏辣的。
飲料這次都選乳酸氣泡飲，本來想再點酒的，但才中午一點，不要太糜爛好了哈哈哈哈
飲料沒記錯的話也可以加價換啤酒，我第一次來是點 1000CC啤酒。
鮮脆時蔬野菜沙拉（典藏黑凱薩）
上次吃KODO也是點黑凱薩的沙拉，我們都覺得很好吃～所以這次就一樣也點黑凱薩。
黑凱薩顧名思義就是凱薩沙拉，不過她的醬是黑色的，吃一吃嘴巴啦、牙齒都會黑黑的，可以趁這個時候拍個醜照XDD
我覺得他們家的生菜沙拉準備的算很豐盛，裡面生菜的組成多樣不無聊；而且很特別的是裡面有地瓜酥跟地瓜球，地瓜球很好吃！！他們開一間地瓜球專賣店應該有機會成為爆紅店XDD
初訪的時候還有特地再點一份地瓜球，本來是想說給小朋友吃的，結果我們三個大人自己狂吃XDD
另外他們的凱薩醬香氣濃郁但口味是清爽的，不會膩口，我是沒有吃過其他口味的沙拉，但假如下次參訪KODO的話，我可能還是會再點黑凱薩，覺得好吃～
熟食-清燉牛板筋
熟食不能選，只有一道菜，不過跟我4月吃的時候不一樣。
這一道是清燉牛板筋，大致上口味類似清燉牛肉湯，但店家用了更多的牛筋下去熬煮，煮到整個膠質都出來，湯頭變成黏黏滑滑的膠狀。
喜歡吃牛筋或是膠原蛋白口感的人應該很喜歡，這碗吃下去感覺膝蓋可以再多跳好幾次哈哈哈
主食-招牌和牛拌麵佐太陽鴨蛋
上次我們是吃奶油雞陶鍋飯，我們覺得還不錯；這次則是選不出來，八樣實在太難選了哈哈哈，所以請店員推薦，店員推薦和牛拌麵。
但我覺得這份比較普通欸，雖然說和牛絞肉是很香、鴨蛋的品質也很好是沒錯啦，但乾麵就是我平常在家會吃的宵夜組合阿…，一兩片關廟麵丟下去煮，然後拌一拌這樣。
幹，寫完文章才發現這個主食是最便宜的哈哈哈，才199，其他主食都299，跟我一樣有婆媽比價心態的，記得不要看菜單，或是不要點這個～～～！！
A5日本冷藏霜降和牛、雪花和牛、每日冷藏和牛特選、美國無骨牛小排
哦哦哦哦，這趟日月潭之旅之所以會特地在台中住一天，就是為了吃這一盤啦，真的是入口一秒飛回日本，超級好吃啊！！！
我們這份是 2人A套餐的和牛拼盤，看看這個肉，看看這個油花！！！一看就知道很好吃啊！！
下圖是我們之前有點過的 3人A套餐牛肉盤，這邊照片給大家比較一下2人跟3人，除了份量不太一樣之外，部位可能也會依照當天情形而切不同的肉。
KODO他們是全程的桌邊服務，所以不太會烤或是怕糟蹋和牛的請住手，就放心交給服務人員吧，我自己吃過兩次，應該遇過四個服務人員幫烤，每一個燒烤功力都很了得！
看看這個烙面，他們鐵盤夠熱，肉品一放上去就能瞬間燒出烙痕鎖住肉汁。
服務人員會先詢問喜歡吃生一點還是熟一點，我們是愛吃五分熟的熟度，他們對於熟度的把握蠻精準的。
依照部位的不同會有不同的燒烤手法，但原諒我咬合面的牛肉照片拍得不太多，因為一烤好我們就急著吃了…，真的爆幹好吃！
入口外皮是很輕微的脆脆酥酥，但咬破之後立刻噴出大量肉汁跟油脂，瞬間整個牛肉香氣在嘴巴裡飽滿，真的超級厲害，真的是很有飛回日本的感動！
我們幾乎都吃原味，假如吃太多想換個口味的話，可以搭配一點山葵或是檸檬汁之類的來吃。
水果醋
牛肉跟豬肉之間會上一杯水果醋，口味跟陶板屋或是西堤的沙瓦差不多，可以續杯。
西班牙伊比利豬梅花、伊比利松板、雞腿、雞肩頸
我覺得從這邊開始是KODO的小缺點，不是說豬肉雞肉不好，是牛肉真的太好吃啦～～！好吃到即使他豬雞也都好吃，但就還是會有一個落差感在。
大概就是牛肉的好吃程度可能是 95分、100分，豬雞也好吃，但可能就是80分這樣，
這是雙人套餐的豬雞組合。
下圖是今年4月的初訪，我們點三人份的A套餐，感覺肉量多一倍呢！
豬肉真的沒拍什麼照片，因為前面吃牛肉跟主食就已經飽到恍神了，基本上他在烤豬肉的時候，我們都已經雙眼失焦的神遊了XDD
但還是很好吃啦，松坂外圈的焦香都有烤出來，裡面還是粉嫩多汁！
豬肉的部分我就開始有沾醬，可以沾他們的特調醬汁或是鹽蔥，都很厲害，重口味的可以試試看他們的醬汁，我覺得好吃～
雞肉品質也很好，沒有惱人的雞腥味。
比較特別的是雞的肩頸肉，吃起來脆彈脆彈的，很Q。
紅豆湯、雪花冰
甜點有紅豆湯跟雪花冰可以選，紅豆湯能再選擇熱的或是冰的，我是都選熱的。
地瓜圓有兩顆，還不賴。
雪花冰我記得有抹茶、焦糖、黑糖等口味，口感還蠻綿密的。
甜點是也不錯，但真的要說缺點的話就是沒有茶六這類連鎖店來得多樣跟澎派吧？
結語
就不廢話了，KODO的牛肉配上他們的烤功，入口真的是讓妳會由衷地罵髒話的好吃！
雖然說客單價大約落在一千五左右，但以和牛燒肉來說，這個價格我覺得是可以、而且值得的，大推！
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