這倒也是超簡單的氣炸鍋料理，蔥爆奶油蝦。 1.先將蝦子處理，去掉觸鬚及眼睛，灑上鹽巴跟白胡椒醃漬約十分鐘 2.直接放入內鍋，180度/10分鐘，（中間五分鐘時按下暫停稍微翻面後繼續） 3. 下調…

今天來跟大家分享氣炸鍋料理，用氣炸鍋來煎鮭魚真的超級方便，放進去15分鐘就完成，還不用怕煎魚被油爆！ 1.首先先將鮭魚兩面撒上一點鹽巴跟黑胡椒就可以直接放入內鍋 2.設定180度/10分鐘，翻…

材料：松阪豬 180g、百香果汁2大匙、橙汁2大匙、糖1½大匙、高粱醋 1½大匙、 鹽巴少許、鳳梨果肉少許、橙皮少許、太白粉少許、蔥段 醃料：鹽巴少許、鳳梨果肉少許、橙汁1大匙、高粱醋 1大匙 1.…

今天要來教大家做好吃又清爽的青醬海鮮義大利麵，準備的材料很間單，首先我們先來做青醬吧！ 蒜頭大約五瓣，輕壓去皮後切碎 把九層塔放入調理杯中，大約是100g左右，加入蒜頭、兩大匙起司粉、…

有沒有愛吃皮蛋的請舉手🙋‍♀🙋‍♀🙋‍♀ 今天【新手下廚免緊張】-第二堂課我們要來做的就是皮蛋地瓜葉☘ 第一次看到他其實是在熱炒店看到的，心想這道菜也太怪了吧！但這其實是一道隱藏版的家常菜…

【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番茄炒蛋🍅 番茄炒蛋是超級家常的一道菜，但要炒的營養又好吃有什麼祕訣你知道嗎？ 影音版食譜做法： 【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番…

常聽到馬鈴薯發芽就有毒，不能吃了！ 但老一輩總是說唉呀！那個挖掉就可以吃了啦～ 到底要相信誰？？🧐 🧚‍♀ 仙女下凡來解答～（好有年代感的一句話） 🔎 根莖類食材保存方式：放在室溫陰涼通…

關於蛋白霜的秘密，就讓我們一起來看看吧！ 👩🏻‍🍳什麼是蛋白霜❓ 其實就是打發的蛋白，材料非常簡單，就是蛋白與砂糖。 🔍法式、義式、瑞士蛋白霜有什麼差別❓ ・法式：蛋白加入砂糖打發，口…

忽然看到冰箱有上次買的奶油乳酪，那想說不然就來做個巴斯克蛋糕吧！   材料：（可烤2個6吋大小） 奶油乳酪 430g 細砂糖 130g 雞蛋 2顆+1顆蛋黃 鮮奶油 270g 玉米粉 15g 香草精 1小匙 檸…