今天要來教大家做好吃又清爽的青醬海鮮義大利麵，準備的材料很間單，首先我們先來做青醬吧！ 蒜頭大約五瓣，輕壓去皮後切碎 把九層塔放入調理杯中，大約是100g左右，加入蒜頭、兩大匙起司粉、…

有沒有愛吃皮蛋的請舉手🙋‍♀🙋‍♀🙋‍♀ 今天【新手下廚免緊張】-第二堂課我們要來做的就是皮蛋地瓜葉☘ 第一次看到他其實是在熱炒店看到的，心想這道菜也太怪了吧！但這其實是一道隱藏版的家常菜…

【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番茄炒蛋🍅 番茄炒蛋是超級家常的一道菜，但要炒的營養又好吃有什麼祕訣你知道嗎？ 影音版食譜做法： 【新手下廚免緊張】-第一堂課我們要來做的是番…

今天來分享大家敲碗很久都說想學的檸檬紙包鮭魚，利用阿拉丁烤箱只要15分鐘就可以輕鬆上菜囉！ 材料：鮭魚菲力2條、黃檸檬半顆、紅黃甜椒各半顆、蘆筍6支、玉米筍4支、小番茄5顆、櫛瓜半條 調…

食材： 無鹽奶油20g 洋蔥半顆 低筋麵粉2大匙 牛奶200c.c 鮮奶油30c.c 鹽巴 少許 起司片 1片 蝦子10隻 黑胡椒 少許 焗烤起司絲 適量 巴西里 少許 白醬製作： 1.奶油小火融化後轉中火加入洋蔥炒…

以前小時候不懂豆腐乳的美味，長大之後開始嘗試，發現跟各種食材意外的搭，這 可以說是百搭的醬汁，炒肉絲或是竹筍什麼的都好好吃喔！你們也可以試試看唷～ 調味料：豆腐乳1塊、糖1小匙、醬油1…

今天想跟大家分享一個我很得意的食譜「青檸紫蘇干貝義大利麵」， 如果你喜歡紫蘇跟檸檬的香氣，搭配酸甜的口感，你一定會喜歡這道大人風味的義大利麵。 食材：蒜頭、紫蘇、辣椒、黃檸檬、義大…

之前在料理教室教課的時候，韓式料理總是超熱門，甜甜辣辣應該是韓式料理的精髓？ 韓式辣醬從超市買來就一大罐，不知道可以怎麼變化，沒想到鯖魚也能搭韓式辣醬？ 這道料理其實也可以自己去變…

材料：糯米2杯、乾香菇、栗子、蝦米、乾魷魚、紅蔥頭、肉絲 調味料：醬油、蠔油、白胡椒粉、糖、黑麻油、米酒、鹽巴、紹興酒 步驟： 1.糯米洗淨後泡水約3小時 2.乾貨類（香菇、魷魚、栗子）泡…

最近忽然好想吃魯肉飯，不知道你們喜歡吃哪一派的？ 我最喜歡甜甜鹹鹹吃完嘴巴會黏在一起的那種，臺北你們有推薦哪家好吃的嗎？ 金鋒跟今大我吃完都覺得還好，可能不是我的菜，我還是吃鬍鬚張…