烤箱料理｜腐乳醬烤鯖魚，百搭醬汁，怎麼配都可以！

以前小時候不懂豆腐乳的美味，長大之後開始嘗試，發現跟各種食材意外的搭，這

可以說是百搭的醬汁，炒肉絲或是竹筍什麼的都好好吃喔！你們也可以試試看唷～

調味料：豆腐乳1塊、糖1小匙、醬油1小匙、米酒1大匙

作法：

1.鯖魚用水快速沖過後擦乾畫刀，可以讓鯖魚在烤的時候受熱均勻，皮也比較不會繃開

2.醬汁製作，豆腐乳1塊、糖1小匙、醬油1小匙、米酒1大匙混合均勻

3.鯖魚兩面都刷上醬汁，如果喜歡味道重一點可以用醃漬的方式

4.放上烤盤，進烤箱，設定烤箱220度5分鐘

完成～

影音版食譜：