夏慕尼台北大直敬業店》大推鴨胸，王品系列餐廳首選餐點絕對就是鴨胸！
夏慕尼內湖店結束營業了，取而代之的是位於大直美麗華旁邊的夏慕尼台北大直敬業店。
他們的開幕慶活動是 111年6月30日前，至大直敬業店消費用餐，凡消費兩客套餐就送一隻波士頓龍蝦！
想說手邊還有兩張夏慕尼餐券，乾脆去用一用順便吃一隻波龍吧！（結果餐券不適用優惠活動XD）
夏慕尼大直敬業店店家資訊
地址：台北市中山區敬業二路199號2樓
電話：02 2793 2363
營業時間：每日 11:30–14:30, 17:30–22:00
用餐日期：2022年 6月
※下載「王品瘋美食 App」，輸入邀請碼「EEH5hE」得額外點數回饋
喜歡我們的話，歡迎追蹤我們的社群，美食／旅遊／料理／生活不漏接～
- 柒柒夫妻獨家優惠：點下圖看詳細優惠資訊
文章目錄
延伸閱讀：其他近年吃過並有寫成文章的王品集團餐廳
2022夏慕尼台北大直敬業店》大推鴨胸，王品系列餐廳首選餐點絕對就是鴨胸！
2022台中燒肉》最肉燒肉餐酒館｜王品新燒肉品牌好吃嗎？企圖打敗屋馬跟茶六？
2022嚮辣和牛麻辣鍋》六種和牛 伊比利豬 哈根達斯冰淇淋16種吃到飽！！
夏慕尼
開始之前先介紹一下夏慕尼的菜單跟訂位吧！
夏慕尼菜單
夏慕尼菜單區分為常駐的新香榭鐵板燒套餐（NT$ 1150 + 10%）以及期間限定套餐（NT$ 1150 + 10%），限定套餐隨著季節跟活動不同而經常變化，以我用餐的 111年 6月來說，限定套餐為和牛夢幻套餐。
其他詳細菜單可以到他們👉 官方網站查詢。
夏慕尼訂位
- 下載王品瘋美食 App
- 或是直接到夏慕尼 inline線上訂位
假如喜歡吃王品系列的話，建議大家下載他們的「王品瘋美食App」，除了可以知道他們的最新優惠資訊之外，也可以直接在 App訂位唷，這樣就不用一通一通打電話了。
而且也能額外累積點數跟獲得最新的王品集團優惠券及優惠資訊。
好友推薦碼可以輸入我的「EEH5hE」或是輸入妳朋友的，好像首筆消費後雙方都會回饋王品點數，回饋多少就不知道了。
當然懶得下載的話也是可以直接連到他們的👉 inline頁面，不過我是覺得都要去那邊花錢了，就下個 App能額外累積點數也不錯啦。
夏慕尼台北大直敬業店
夏慕尼台北大直敬業店：交通停車
夏慕尼台北大直敬業店位於虹光live商業大樓 2樓。目前夏慕尼沒有特約的停車場，所幸附近停車場蠻多的，而且就在捷運站旁邊，是還方便停車跟抵達。
夏慕尼台北大直敬業店：用餐環境
二樓一出電梯就是夏慕尼了，直接面對他們的候位區。
很妙的是這塊候位區，同時也是顧客的甜點用餐區，我記得我那天吃飽走出來，看到有人在這邊吃夏慕尼甜點真的是滿頭問號，要不是當下沒人候位，不然會很奇怪吧！
相較之前內湖的用餐環境，大直店明顯亮得多，而且大片落地窗還能看到隔壁的美麗華摩天輪，用餐環境還不錯。
只可惜當天下雨，外面帶點霧氣，玻璃又有水氣，所以看不太到摩天輪啦。
夏慕尼新香榭鐵板燒套餐評價
入座後會送上洋蔥、明太子跟玫瑰鹽，洋蔥搭配薄醬油，明太子配麵包。
另外也會送上開水跟蘋果氣泡飲，都可以免費續。
餐前麵包-帕瑪森起司麵包
蠻好吃的軟法，搭配的是明太子美乃滋，蠻好吃的，我們吃完之後還各續了一塊。
熱前菜-時令海鮮
熱錢菜由松露蒸蛋、哈密瓜佐生火腿以及一個鹹泡芙組成。
首先吃的是哈密瓜佐生火腿，哈密瓜吃起來是那種相當不甜的，或是極度接近瓜白的那種清淡，搭配一片生火腿，以及底下的梅醋晶凍，各種味道相當跳脫。也是讓人不太能理解行政主廚當初設計這份菜單的巧思在哪？
泡芙也是一個讓人疑惑的口感跟味道，不是不好吃，就是吃下去頭上會冒一個問號這樣。
松露蒸蛋是好吃的，蒸蛋滑嫩順口，幾乎沒有孔隙，高湯則是使用鰹魚風味，所以味道蠻鮮的，還不錯。
但我老婆的蒸蛋，底下是有一點鰹魚粉的沉澱，所以有一瞬間是爆鹹。
主廚湯品-松露起司洋蔥湯、經典海鮮清湯
湯品我們各選一，洋蔥湯中規中矩，還OK。
海鮮清湯我比較推薦，鮮味夠又清爽，還頗具層次。
上桌時只要湯料，接著師傅會在鐵板上加熱湯頭，由服務人員再到桌邊現沖。
嚴選沙拉-松露百菇沙拉、燻鮭魚華爾道夫沙拉（新）
松露百菇沙拉製作中，餐間就能看到師傅在準備，很香阿。
兩道沙拉都不錯，各種菇都炒得很香，水嫩多汁。
另外一道燻鮭魚沙拉帶點法式料理的華麗感，水果、生菜撒上一些泡泡跟燻鮭魚，光看就好吃，實際上也真的不錯。泡泡確切的味道我有點忘記了，但整份沙拉的口味組成大致上類似優格燻鮭魚水果沙拉。
餐間檸檬沙瓦
王品系列的餐間沙瓦一向都是亮點，好喝就不多說啦，好喝到忘記拍照了。
經典主餐-香草牛排·牛肉捲雙重奏
牛排不錯欸，看起來部位應該是翼板，雖然份量略小，但整體的香氣跟熟度汁水表現還不賴，是道標準的牛排。
另我意外的是旁邊的馬鈴薯，沒味道欸，跟水煮沒兩樣？你怎麼會出現在這盤鐵板燒料理裡呢？
後面的牛肉捲有點畫蛇添足的感覺，我覺得是不太好吃的。
牛肉捲了兩種口味吧？一個是起司，一個是金棗，還有一個是金棗起司的樣子？兩個味道都是很強的，強扭在一起就覺得「何必呢？」
吃起來是到不知所云的一道菜。
我覺得就牛排弄大份一點就是一個完美的句點了，這個牛肉捲真的可以不用。
經典主餐-白蘭地鴨胸（限量供應）
哦哦哦哦，江湖謠傳來王品必點鴨胸，雖然我不能說是王品粉，但說真的也算是蠻常吃他們旗下餐廳的。
我必須在此嚴正聲明，王品集團必點鴨胸這個傳言是千真萬確的！
而且吃鐵板燒就是想現場看師傅的精湛廚藝，點鴨胸絕對能滿足你的期待。
整個火沖上來，不管它好不好吃，看到這把火就讚啦。
不論是陶板屋還是夏慕尼，他們的鴨胸都是在他們的餐點選項內的上上之選。
看看這副鴨胸，我本來想說是一人半副。
靠邀，結果是一個人、一個主餐就是這麼一大塊鴨胸欸！！
假如「能吃飽」、「肉量吃得爽」是妳首選考量的話，那真的鴨胸就是不二人選了，而且偏偏它還很好吃！
鴨胸大塊不說，咬起來還特別軟嫩多汁，外皮還帶點鐵板烙過的酥脆口感跟香氣，而且搭配的這款紅酒蘋果醬，不論是燉蘋果還是醬汁，都是好吃的勒！旁邊的蘋果還很Q，也好吃，相當強大。
來夏慕尼真的不知道吃什麼的話，點個鴨胸就對了，裡裡外外都好吃，蓋章！
波士頓龍蝦（開幕活動送）
我們這次會來吃夏慕尼就是貪圖這尾波士頓龍蝦啦哈哈哈。
6月底前到夏慕尼台北大直敬業店，消費兩客套餐就送一隻波士頓龍蝦～
這尾波士頓龍蝦好吃欸，香氣濃郁，蝦肉本身又沒有那種螯蝦容易有的淡水腥味，是很單純的螯蝦鮮甜，很不錯。
我記得夏慕尼的海鮮都蠻厲害的，之前好像吃過干貝跟魚，我印象當中沒記錯也是好吃的。
而且有副一把蝦蟹剪，即使是剝殼苦手也能輕鬆去殼。
剪了一尾完整蝦敖給老婆吃～
我自己的就隨便啃了。必須說，味道好鮮阿！
夏慕尼櫻花蝦炒飯
我上次吃夏慕尼是兩年前了，沒記錯的話兩年前之前的米粒都還是泰國米，就是那種長長細細尖尖的，因為我不太愛吃長米，所以之前吃都覺得如果可以換成一般的台灣米就好了。
結果今天吃就換了欸。
但不知道為啥，這碗炒飯今天吃起來特別家常，很像是自己在家炒的那種口感跟味道？
我把剛剛龍蝦膏給加進去，蠻對味的。
精緻甜點-火焰阿拉斯加
最後終於來到甜點時間，一樣會帶到另一個空間用甜點。
王品系列餐廳的甜點，不論是哪一家品牌，從小吃到大，一貫的特色都是雷。前面的餐食表現即使再怎麼不錯，一到甜點總是會有「為什麼會這樣？」的感受。
果然這道火焰阿拉斯加一上桌，就是一坨不明物體在盤子上，外表看起來像是白色的蟻窩。
服務人員接下來會淋上威士忌點火，等他燒完之後，你就會得到一顆燒黑的蟻窩。
裡面的冰淇淋跟蛋糕口感也不是太好，介於冷凍跟退冰之間的冰晶感，口感、口味複雜、外觀奇葩，我們是不愛。
精緻甜點-青蘋果樂園
青蘋果樂園裡面的組成是一顆塔再加上一球青蘋果雪酪，塔的上頭應該是包裹青蘋果餡料的奶油慕斯？吃起來一樣也是剛剛從冷凍庫拿出來的口感，所以就是要滑順不滑順，要凍又正在退冰中，吃起來也是帶著冰晶感。
口味也是一貫的王品水準，每次我吃王品的甜點，大概都跟日本漫畫一樣，頭上會冒出一團毛線那樣，你們會嗎？
奇怪，做一個讓人覺得好吃的甜點有這麼困難嗎？為什麼可以十數年如一日呢？
特調飲品-仲夏交響曲
我們飲料點了一杯紅紅的，看起來是酸甜可口的莓果調飲。
但其實不是啦，我們點餐前有詢問服務人員，他說是芭樂跟一些什麼東西的組合，雖然跟我預想有落差，但看在他紅通通感覺很好喝的樣子，就還是點了。
它是一款冰沙，一入口的味道其實蠻多的，有一點檸檬清潔劑的味道，又有一點芭樂香氣，味道其實蠻混亂的。
但講是這樣講，不知道為什麼，越喝覺得越順口，後面幾乎就都是紅心芭樂冰沙的感覺，也是把他喝完了。
特調飲品-鳳梨酥冰奶茶
鳳梨酥奶茶的組合蠻酷的，外表看起來是奶茶，上面有奶霜，奶霜上面灑滿了塔皮碎屑。
味道蠻特別的，整體的口味也頗具層次，好像味道不賴，但各個味道又彼此衝突，不知道欸，大家可以喝喝看。
夏慕尼生日蛋糕
不是我生日啦，是隔壁桌的，但中間他們離席跟主廚拍照了，我撿個漏遠遠的側拍一下。
生日蛋糕的盤子我原先遠看以為是用鮮奶油跟巧克力之類的畫上去的，結果仔細看原來是色筆畫在盤子上。
最後提一下，這位服務人員擺餐具擺得相當認真，一絲不苟的對齊每樣餐具的位子，一瞬間腦海迸出的是「職人」這個詞。
結論
夏慕尼原先在好市多、大潤發附近的內湖店撤走了，取而代之的是大直美麗華、典華旁邊的大直敬業店。
相較之前內湖的用餐環境，大直店明顯亮得多，而且大片落地窗還能看到隔壁的美麗華摩天輪，用餐環境還不錯。
覺得文章不錯、對您有幫助的話，別忘了追蹤我們看更多～
夏慕尼大直敬業店店家資訊
地址：台北市中山區敬業二路199號2樓
電話：02 2793 2363
營業時間：每日 11:30–14:30, 17:30–22:00
用餐日期：2022年 6月
※下載「王品瘋美食 App」，輸入邀請碼「EEH5hE」得額外點數回饋
