馬鈴薯發芽了還可以吃嗎?蔥薑蒜發芽了還可以吃嗎?一次全都告訴你

常聽到馬鈴薯發芽就有毒,不能吃了! 但老一輩總是說唉呀!那個挖掉就可以吃了啦~ 到底要相信誰??🧐 🧚‍♀ 仙女下凡來解答~(好有年代感的一句話) 🔎 根莖類食材保存方式:放在室溫陰涼通…

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打蛋白霜可以減糖嗎?法式、義式、瑞士蛋白霜差異?蛋白霜打發秘訣?

關於蛋白霜的秘密,就讓我們一起來看看吧! 👩🏻‍🍳什麼是蛋白霜❓ 其實就是打發的蛋白,材料非常簡單,就是蛋白與砂糖。 🔍法式、義式、瑞士蛋白霜有什麼差別❓ ・法式:蛋白加入砂糖打發,口…

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烤箱料理|檸檬紙包鮭魚食譜,使用阿拉丁烤箱,15分鐘快速上菜

今天來分享大家敲碗很久都說想學的檸檬紙包鮭魚,利用阿拉丁烤箱只要15分鐘就可以輕鬆上菜囉! 材料:鮭魚菲力2條、黃檸檬半顆、紅黃甜椒各半顆、蘆筍6支、玉米筍4支、小番茄5顆、櫛瓜半條 調…

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烤箱料理|簡易萬用白醬製作,奶香十足卻又清爽不膩口的白醬焗烤蝦!

食材: 無鹽奶油20g 洋蔥半顆 低筋麵粉2大匙 牛奶200c.c 鮮奶油30c.c 鹽巴 少許 起司片 1片 蝦子10隻 黑胡椒 少許 焗烤起司絲 適量 巴西里 少許 白醬製作: 1.奶油小火融化後轉中火加入洋蔥炒…

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義大利麵食譜|清爽的大人風義大利麵,青檸紫蘇干貝義大利麵

今天想跟大家分享一個我很得意的食譜「青檸紫蘇干貝義大利麵」, 如果你喜歡紫蘇跟檸檬的香氣,搭配酸甜的口感,你一定會喜歡這道大人風味的義大利麵。 食材:蒜頭、紫蘇、辣椒、黃檸檬、義大…

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暖呼呼鍋物|韓式辣醬燉鯖魚,就是要整個紅通通才好吃啊!!!

之前在料理教室教課的時候,韓式料理總是超熱門,甜甜辣辣應該是韓式料理的精髓? 韓式辣醬從超市買來就一大罐,不知道可以怎麼變化,沒想到鯖魚也能搭韓式辣醬? 這道料理其實也可以自己去變…

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