☞材料:
橄欖油 一大匙
辣椒 半根
蒜頭 6-8瓣
白酒 50ml
蛤蜊 15顆
蝦子 7隻
水300ml
義大利麵 125克
☞調味料:
鹽 少許
義大利香料 少許
黑胡椒 少許
☞做法:
❶洋蔥切丁、蒜頭輕拍、辣椒斜切小段
❷加入一大匙橄欖油,先把蒜頭辣椒炒香
❸加入洋蔥炒至半透明
火力都是用中火喔!
稍微拌炒一下
❹加入白酒、蛤蜊蓋上鍋蓋悶煮
❺等蛤蜊開可以先撈起來,若還沒開的可以再煮一下,加入蝦仁
❻蝦仁熟了就可以撈起
❼加水以及義大利麵
麵太長了怎麼辦?
不用擔心!
稍微煮軟麵條稍微壓一下麵條就會都乖乖進去鍋子裡囉~
❽可以蓋上鍋蓋大約煮12分鐘收汁即可
❾加入撈起的蛤蜊跟蝦仁拌炒
❿撒上鹽巴、黑胡椒、義大利香料調味就完成囉!
是不是超簡單就完成了呢!
直接一鍋到底,可以少洗碗跟鍋子啦!
要是我自己吃的話,應該就直接拿鍋子開吃不用擺盤了
(是多不想洗碗?!)
趕快一起動手做吧!