義大利麵食譜|白酒蛤蜊義大利麵食譜・一鍋到底白酒蛤蜊麵・再也不用洗那麼多鍋子啦~

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☞材料:

橄欖油 一大匙

辣椒 半根 

蒜頭 6-8

白酒 50ml

蛤蜊 15

蝦子 7

300ml

義大利麵 125

☞調味料:

 少許

義大利香料 少許

黑胡椒 少許

☞做法:

❶洋蔥切丁、蒜頭輕拍、辣椒斜切小段

❷加入一大匙橄欖油,先把蒜頭辣椒炒香

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❸加入洋蔥炒至半透明

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火力都是用中火喔!

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稍微拌炒一下

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❹加入白酒、蛤蜊蓋上鍋蓋悶煮

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❺等蛤蜊開可以先撈起來,若還沒開的可以再煮一下,加入蝦仁

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❻蝦仁熟了就可以撈起

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❼加水以及義大利麵

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麵太長了怎麼辦?

不用擔心!

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稍微煮軟麵條稍微壓一下麵條就會都乖乖進去鍋子裡囉~

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❽可以蓋上鍋蓋大約煮12分鐘收汁即可

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❾加入撈起的蛤蜊跟蝦仁拌炒

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撒上鹽巴、黑胡椒、義大利香料調味就完成囉!

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是不是超簡單就完成了呢!

直接一鍋到底,可以少洗碗跟鍋子啦!

要是我自己吃的話,應該就直接拿鍋子開吃不用擺盤了

(是多不想洗碗?!)

趕快一起動手做吧!