這道超級下飯的雞肉料理–蔥燒雞腿排，使用去骨腿，搭配蔥、蒜、辣椒以及醬汁。
先把雞腿排煎過，再跟醬汁一起煮過，這道在我們家超受歡迎的啦！
☞材料：
去骨腿 一隻
蒜泥 一小匙
辣椒 一根
蔥 適量
椒鹽 少許
燒肉醬 四大匙
水 少許
油 少許
☞做法：
❶去骨腿撒上椒鹽靜置五分鐘讓雞腿稍微入味
❷加入少許油
❸加入蔥白、辣椒炒香
❹放入無骨腿（皮朝下）煎至金黃色翻面
❺翻面後繼續煎大概三分鐘
❻加入燒肉醬、蒜泥、水，讓醬汁煮到雞肉入味
❼加入蔥花與醬汁拌炒
❽可以起鍋囉！
這畫面太美我不敢看～～～～
硬是多放了幾張他的獨照與特寫
看這雞肉的切面就可以知道真是煎的恰到好處，雞腿肉看起來鮮嫩多汁
不瞞您說，吃起來也是一樣鮮嫩多汁啊！
而且雞肉口感是Q彈的，真不虧是放山雞
這隻雞一定是雞界的彭于晏（這什麼形容？）
平常有在運動果然不一樣～
