這幾天收到很多訊息詢問週末po的一道菜-【鳳梨蝦仁炒木耳🍍🦐】怎麼做？ 酸酸甜甜的真的超開胃的，清爽不油膩，真的會讓人忍不住一口接一口～ 雖然沒有詳細的圖解照片，不過真的超簡單的～Bibi…

波士頓龍蝦該怎麼處理呢？我覺得龍蝦是很簡單在自家料理、又很能讓大家覺得妳廚藝棒棒的食材！ 如果對料理波士頓龍蝦沒什麼概念的話，趕快來看我這篇文章吧！   今天Bibi要教大家的是用白…

黑黑皺皺的外殼第一眼看起來不怎麼討喜，但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣，內餡濕潤柔軟又帶點Q彈，還伴隨著迷人的酒香，這就是法式經典甜點-可麗露！ Bibi第一次吃可麗露的時候其實也吃不太…

香菇雞湯，是我最愛的湯品之一 ！小時候最喜歡叫媽媽煮香菇雞湯給我喝了～ 所以也想試試自己能不能煮出媽媽的味道！ 要怎麼煮出鮮嫩的雞肉而不乾柴呢？就讓Bibi教你動手做吧！ ღ超鮮嫩香菇雞湯…

茭白筍料理，在茭白筍的產季我一定會想吃這道金沙筊白筍，茭白筍的鮮甜加上金沙鹹甜鹹甜的味道，根本就超搭！ 這道菜學起來可以把茭白筍替換成蝦仁、或是其他各式蔬菜或肉類也都很搭，很下飯喔…

炎炎夏日，就是要來點涼拌菜來開胃啊！菠菜不是只能炒，做法還有很多種，今天要教大家最簡單的做法～   材料： 菠菜一把 柴魚片 少許 白芝麻 少許 日式柴魚醬油 4大匙 香油 2小匙 冷開水1…

材料： 香菇4朵 豬絞肉150g 蝦仁 2隻 青江菜 適量 紅蘿蔔 適量 蔥花 適量 太白粉 適量   絞肉調味料： 鹽巴 1/2小匙 清酒 1小匙 醬油2小匙 香油 1/2小匙 胡椒粉 少許     做法…

鬆餅機也能做出泡菜海鮮煎餅？沒錯！而且省時又好吃喔～ 材料： 水 100g 中筋麵粉 100g 糯米粉 30g 蛋 2顆 鹽 1/4小匙 糖 1小匙 油 1大匙 泡菜 50g＋泡菜汁2大匙 蔥 適量 韭菜 適量 蝦仁 適量 …

今天要做的是古早味的鹹蛋糕，但大家不用擔心，不用有什麼專業的烤箱跟模具 直接用大同電鍋跟裡面附的內鍋就可以做出這款『避風塘蟹香蒜酥鹹蛋糕』 內餡材料： 沙拉油：適量 豬絞肉：150g （盡…

材料： 沙拉油：適量 蒜頭：適量 蝦子：約一斤 水：少許 避風塘蟹香蒜酥醬：1大匙 蔥花：適量   作法： 1.鍋中加入沙拉油及蒜末，炒到有香味後加入蝦子，一面變紅後翻面，加入一點水，再…