Owl's . Choux Pastry . Patisserie - TST》香港最強貓頭鷹泡芙，一吃就愛上，列入每回必訪名單！

Owl’s . Choux Pastry . Patisserie – TST是我們的香港泡芙愛店，簡稱貓頭鷹泡芙。

去年第一次吃就愛上，之後每次來香港都一定要吃！

這間泡芙店位於尖沙咀，主打義式手工冰淇淋、法式泡芙以及咖啡。

我們 2023年去香港旅遊兩次，兩次都有吃，不過就都是吃泡芙。

極度推薦大家一定要點他們的最強招牌燉蛋泡芙，非常完美的一顆泡芙，很、厲、害！

Owl’s . Choux Pastry店家資訊

用餐時間：2024年 3月

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內容目錄

延伸閱讀：柒柒夫妻香港美食 VLOG／香港美食地圖

這一家餐廳我們也有收錄在香港美食第一集與第二集，有興趣的也可以看影片版哦！

這幾趟香港旅行所吃過的美食、住過的飯店及旅遊景點，我們也整理成一個 Google地圖～

希望能幫助大家更方便的整理香港行程。

👉 柒柒夫妻香港旅遊地圖

香港貓頭鷹泡芙Owl’s . Choux Pastry

Owl’s . Choux Pastry交通方式

貓頭鷹泡芙Owl’s . Choux Pastry位於尖沙咀，從港鐵「尖沙咀站」的「N1出口」走路過來約 1分鐘。

這邊距離 K11走路大約 10分鐘，也不遠。

我們第一次吃貓頭鷹泡芙，就是第一天抵達香港後，先前往尖沙咀飯店休息一下，接著旺記冰室吃飽喝足後，再走來這裡買貓頭鷹泡芙。

最後再一路散步到 K11、維多利亞港、搭天星小輪～

Owl’s . Choux Pastry菜單價位

Owl’s . Choux Pastry的泡芙真的是價格驚人，最便宜的一顆也要 40港幣起跳，折合台幣約 170元！

170元吃一顆泡芙？平常我在台灣看到鬍子爺爺一顆 70都嫌貴阿～

不過這家真的是一吃就愛上，我們 2023年去兩次香港，兩次都有來吃。

一邊替荷包哭泣，但一邊又大吃（笑）

2023年 11月招牌泡芙漲了 5元，哭，如果 24年再訪香港的話希望不要再漲了！

Owl’s . Choux Pastry用餐環境

Owl’s . Choux Pastry有內用區，但兩次來都沒開放，不知道為什麼就是了。

然後 23年 5月跟 11月，外側都架滿棚架。

這間曾經獲得米其林必比登推薦，印象中得了蠻多年的。

Owl’s . Choux Pastry餐點評價：2023年5月初訪

泡芙現點現做，要等蠻一陣子。

我們這間吃過兩次，兩次其實人都不會到太多，但都等了至少 15分鐘以上。

最強招牌燉蛋 HKD 40

這款是招牌商品，有點像是烤布蕾的泡芙，一拿到外層的焦糖脆殼就很香！

由於現做，所以拿到手中還有點微燙。

外皮是餅乾脆殼，相當脆香，是我喜歡的泡芙外殼種類。

而且外層除了泡芙本體的脆殼之外，還帶點糖粒增加口感，超讚！

內餡可以看到黃白參差，鮮奶油吃得出來材料用得很好，整個香氣非常細緻。

另外帶點鹹乳酪的感覺，甜中帶鹹，又有焦糖香，香氣的建構非常棒。

內餡則是滿滿的香草籽，很香。

而且這個外殼現烤、內餡又是冰的，所以剛拿到一口咬下嘴裡的衝擊蠻明顯的。

Owl’s . Choux Pastry餐點評價：2023年11月再訪

雖然一顆泡芙好貴，但 2023年 11月再訪香港，還是很想吃吃看，所以這天又來買了兩顆！

朱古力伯爵茶 HKD 48

伯爵巧克力是經典的搭配！

伯爵卡士達帶一點伯爵茶尾韻的微酸，中和了微苦的大人味巧克力的厚重。

也是好吃，屬於推薦品項。

檸檬乳酪 HKD48

檸檬乳酪其實不錯，但跟我想像的檸檬味不太一樣。

我是檸檬控，各種檸檬類甜點都愛，尤其是夠酸、帶些甜、塔皮又脆的檸檬塔。

這款檸檬乳酪泡芙我原先以為就是一樣完美的外殼，灌入酸爽的檸檬奶餡。

但實際上內餡的鮮奶油佔了絕大多數，而奶餡的部分反而不像檸檬，而是帶點柚香的卡士達。

所以檸檬反而只是點綴，不是主角，名稱或許叫做檸香乳酪比較合適？

也是不錯，但就是跟我想像中的酸爽系不一樣，可惜。

結語

這家一吃就愛上！

雖然很貴，但我覺得貴得有價值，畢竟少見香氣跟口感都這麼有層次的泡芙，很厲害！

列入每次都要回訪的名單（笑）

Owl’s . Choux Pastry . Patisserie – TST》香港最強貓頭鷹泡芙，一吃就愛上，列入每回必訪名單！

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