麥奀雲吞麵世家據說是獲得米其林推薦的香港美食？我們這天吃的是尖沙咀店。
但會想來這邊吃是因為在搭太平山纜車的凌霄閣店發現他們有得米其林推薦，所以想說下山回尖沙咀飯店後來吃吃看。
麥奀雲吞麵世家店家資訊
- 麥奀雲吞麵世家
- 評分： / 3.8
- 地址：香港尖沙咀樂道19號( 地圖 )
- 電話：2301 3233
- 營業時間
星期一: 10:00 – 23:30,
星期二: 10:00 – 23:30,
星期三: 10:00 – 23:30,
星期四: 10:00 – 23:30,
星期五: 10:00 – 23:30,
星期六: 10:00 – 23:30,
星期日: 10:00 – 23:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
用餐時間：2023年 5月
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麥奀雲吞麵世家
麥奀雲吞麵世家交通方式：港鐵尖沙咀站
我們這天用餐的是尖沙咀店，最近的港鐵站為「尖沙咀站A1出口」，走路過來約 1分鐘。
除此之外，麥奀雲吞麵世家在中環、太平山凌霄閣上、銅鑼灣等地也都有店舖。
生意蠻好的，每天晚上經過都需要排隊。
會來這間是因為這天搭太平山纜車上凌霄閣的時候，發現上面有一間麥奀雲吞麵世家。
店門口有他們得到米其林的介紹，想說我們住在尖沙咀旁邊的康境酒店，附近就有一間麥奀。
所以下山回飯店休息一下之後就來吃吃看。
麥奀雲吞麵世家分店
除了我們吃的尖沙咀店之外，其他目前查到的店鋪還有以下這些：
- 佐敦
- 銅鑼灣
- 太平山頂
- 荃灣
- 尖沙咀K11店
- 尖沙咀海港城
- 黃埔
麥奀雲吞麵世家菜單價位
價位大致上就是香港的消費水準，最基本款為世家雲吞麵，也是他們的招牌，港幣就要價 46元囉。
麥奀雲吞麵世家用餐環境
店內空間不大，位置也不多，都小小的。
不過我們運氣不錯，被安排到裡麵的對坐沙發位，相較之下是寬敞許多。
麥奀雲吞麵世家餐點評價
世家雲吞麵 HKD 46
第一次在香港吃雲吞麵，看起來相當精緻阿～
麵體有點像是麵線跟米粉的綜合體，細細脆脆的。
湯頭則是相當清爽的蝦湯，挺純粹的蝦味，但味道是比較清淡的。
雲吞真的有夠脆，老公光咬我就聽到那個脆響了！
我覺得香港的蝦仁都很厲害，雖然都是發泡過的，但仍然保有蝦鮮味，又脆又鮮。
不像台灣的發泡蝦仁徒具其形但寡然無味。
蝦籽蝦球撈麵 HKD 106
這一份要價不斐阿，破百港幣，換算成台幣這樣一組要 400多元！
一盤麵尚有四顆大大的蝦球；上面撒上滿滿的紅色粉是蝦籽，也就是蝦卵。
蝦卵是曬乾成粉狀，聞起來是蠻香的，滿滿的蝦味。
不知道大家有沒有釣過蝦，蝦子的味道香歸香，但那個味道總讓我聯想到蝦餌的醃料（誤）。
麵體我是覺得像比較彈牙的科學麵（笑）。
旁邊的湯跟剛剛的世家雲吞麵一樣，較為清爽的蝦高湯。
不過我們原先以為是配著喝的，後來 YT影片上傳之後，有香港網友分享那個湯是撈麵乾掉的話，可以加一點湯進去把麵拌開的（笑）。
結語
雲吞麵是香港必吃的美食之一，麥奀雲吞麵世家是我們人生中第一間香港雲吞麵。
生意很好，口味還OK，但就是價格好貴、份量又有點小。
值得吃嗎？我是覺得還好，假如要在尖沙咀附近吃飯，我會比較推味軒燒鵝餐廳跟旺記冰室。
有機會再跟大家分享其他間雲吞麵囉。
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