上回在香港吃過高級港點吃到飽之後，我們超滿意，頓時覺得五星級酒店港點吃到飽絕對是可以列入香港必吃的美食之一！
我們這次選了一間五星級酒店港島海逸君綽酒店的150分鐘點心放題方案，網路評價很好，雖是五星級酒店，但價格是走平價路線，就決定來吃吃看～
吃完覺得超讚，這邊無論是港點、景觀還是環境、服務都非常精緻到位，完全不虛此行。
港島海逸君綽酒店君綽軒店家資訊
- 君綽軒
- 評分： / 4.1
- 地址：5/F. (Minor Portion, Harbour Grand Hong Kong, 23 Oil St, North Point, 香港( 地圖 )
- 電話：2121 2691
- 營業時間
星期一: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30,
星期二: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30,
星期三: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30,
星期四: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30,
星期五: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30,
星期六: 10:30 – 15:00, 18:30 – 22:30,
星期日: 10:30 – 15:00, 18:30 – 22:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
用餐日期：2024年 02月
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延伸閱讀：港島海逸君綽酒店君绰軒Vlog影片開箱
港島海逸君綽酒店君綽軒｜150分鐘點心放題
君綽酒店君綽軒地鐵交通指南
君綽酒店在香港有兩間，有港點吃到飽的是位於港鐵砲台山站周邊的「港島海逸君綽酒店」，別跑錯啦～
港島海逸君綽酒店地點便利，位於港鐵「砲台山站」附近，出站後走路 5分鐘內可以抵達。
君綽酒店君綽軒菜單價位
君綽軒除了我們今天吃的港式點心之外，也有各種港式料理的大菜，不過我們這次沒吃就不多做著墨，這篇文章著重介紹港點的部分。
港點區分「單點」以及「吃到飽」兩種模式。
愛吃港點、想要爽吃一頓的人，強烈推薦一定要吃吃到飽，比單點划算太多了！
首先先給大家看看單點的菜單，以台灣平常的消費水準來說真的是蠻貴的，一籠蝦餃皇 4顆要價港幣 118元，等於一顆就要價台幣 120元，非常金貴！
但這其實是香港正常的消費水準，香港消費真的不便宜，飲食普遍來說會比台灣貴個 3、4倍左右。
其他點心也不遑多讓，大約每份就是 100港幣上下，以平均一份 3顆或 4顆來計算，真的就是一人一口就要台幣破百。
但假如你是吃吃到飽，以上這些點心都是可以無限吃的，還可以吃 150分鐘！
假如想要痛快地吃港點，當然要選吃到飽方案！
君綽酒店君綽軒線上訂位及優惠
吃到飽方案雖然我在現場的菜單上看，是寫每人含服務費為港幣 330元，我在官網沒有看到吃到飽方案的介紹跟預訂頁面，可能目前台灣人只能透過 KKday預訂。
而KKday的價格是一個人 1356元，雖說沒有比現場便宜，但也可以搭配信用卡回饋（少說也有 3%）或是不定期有折扣碼。
像我們這次有用折扣碼折了 200元，又有 6%刷卡現金回饋，等於這次實際用餐算下來一個人不到 1200元。
不要說以香港的消費水準，以台灣的價格來算都非常划算！
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而且這次我們透過 KKday預訂，入座後有免費得到一顆要價港幣 168元的君綽蠔皇鮑魚酥～
君綽酒店君綽軒座位環境
君綽酒店的環境真的是沒話說，無愧五星級酒店的招牌，一進酒店大廳就蠻氣派的。
君綽軒位於酒店二樓，進入酒店後往左走可以搭電梯上去。
用餐環境濃濃的中式閣樓風格，而且相當安靜且有質感。
在這裡用餐彷彿置身一座高檔的茶樓一樣。
而且窗邊就是維多利亞港景，可以一邊看海、一邊吃港點，非常享受。
有來香港玩的人一定都體會過一件事情，就是香港平價餐廳普遍來說都不像台灣這麼整潔，桌上的餐具跟桌子都油油的，筷子都必須自己再使用店家提供的熱水清潔。
但來飯店用餐就沒這種疑慮，環境高級之外，用餐環境自然也是無可挑剔的整潔。
入座後會詢問想喝什麼茶，選定後會上兩壺，一壺會額外放在爐火上保溫。
港島海逸君綽酒店君綽軒用餐評價
君綽酒店君綽軒港點吃到飽點餐方式
入座後桌上都有一疊點餐小卡，可以依自己想吃的劃單，劃單後給服務人員就立刻現點現做。
而且很貼心的是他們是以每件作為單位，所以你可以只點一顆、或是想多吃一點就點好幾件。
不用怕他一次上來就是一籠一籠吃不完，這點我覺得很棒。
你可能會想說我一顆一顆點，這樣會不會拖單等太久？
我們這次的用餐經驗是完全不會，點單後五分鐘就開始上菜，所以單單只點一顆熱騰騰的燒賣也是沒問題的哦！
必點菜色
燒腩仔、蝦餃皇、蟹籽燒賣、鹹水角、上湯鮮蝦水餃、千絲蘿蔔酥。
君綽蠔皇鮑魚酥
上桌還沒劃單就會先上一份鮑魚酥！
這份鮑魚酥假如你是吃單點的話，一顆可是要價港幣 168元，折合台幣就是近 700元，非常可怕，但也相當划算！
也因為要價高昂，所以每人只能點一顆，上桌後可要好好品嚐欸！
鮑魚酥的塔皮有點像中式酥派跟曲奇的口感，咬下去相當酥鬆。
搭配上面的配料與鮑魚吃下去，真的相當爽快。
但老實說，假如要我用原價港幣 168元來吃，我是覺得沒那麼值得；但吃到飽來一顆倒是很不錯。
豐料養生靚湯
除了鮑魚酥，也會送上當日例湯，當天的叫做「豐料養生靚湯」，也是每人限制一碗的限定菜色。
港式餐廳什麼最厲害？絕對就是煲湯！
這碗湯喝下去超濃，感覺有無數豬骨跟雞骨的鮮味，但完全剔除掉腥味。講句妳可能覺得誇張的，真的是一口回魂。
可惜只能一碗，我倒是覺得這碗比鮑魚酥來得印象深刻。
蜜汁叉燒／燒腩仔
可能是我吃得餐廳不夠多，2023年一整年前前後後加起來，我們港澳總共也玩了 15天，燒鵝倒是有吃到超級好吃、屌打台灣燒鵝的好吃燒鵝！
但真的還沒吃到印象深刻的叉燒跟脆皮燒肉 。
這趟終於在君綽軒遇到非常厲害的蜜汁叉燒跟脆皮燒肉。
燒腩仔也就是台灣人所說的脆皮燒肉，我先不多說，妳看看這份脆皮燒肉有多美！
這光看就好，妳不用吃，妳都能打從心底 100%相信它絕對超好吃！
入口也真的是沒有辜負我們的期待，那個脆皮烤得跟仙貝一樣，有夠酥脆，脆到一個無法無天，嘴裡真的是不斷地冒出「ㄎㄠ、ㄎㄠ、ㄎㄠ」的聲響。
越嚼越香、越嚼越爽。
豬肉本身也沒有遜色到哪去，鹹度剛好，整個豬鮮味跟肉質彈性整個被襯托起來。
真的是非常完美的脆皮燒肉！
對於叉燒我沒有像是脆皮燒肉這麼驚艷，但也確實是好吃的叉燒。
光看它外面裹的蜜汁，整個晶瑩感，非常漂亮。
我本來以為它會是重口味的甜，畢竟外面感覺裹了很厚的一層糖，但其實還好欸！
外殼不知道什麼手法，雖然光亮光亮的，但實際上甜味我覺得跟台灣相比幾乎是減半的程度了，所以吃多也不會膩口。
而且我們也沒配飯（誰來吃港點吃到飽會配飯），倒也是一口接一口的把整份叉燒吃光光，肥瘦的比例把握的非常好。
真要說缺點的話，就是一次來一大份我覺得有點太多，這幾乎是台灣兩份叉燒便當的肉量了（笑）。
君綽軒蝦餃皇
蝦餃皇一份 4顆要港幣 118，我這天吃了應該有 5、6顆，整個吃回本哈哈哈。
上次來香港也是吃港點吃到飽，吃到他們的蝦餃皇真的覺得是此生吃過最好吃的蝦餃。
君綽軒的也不遑多讓欸，很讚！
蝦肉外面包裹的內餡也相當優秀，搭配 Q彈的餃皮真的是讓我狂吃。
而且香港的蝦餃不知道為什麼，雖然蝦仁也是泡發過，但整個鮮味跟咬下去的真實感都非常足夠，不像台灣發過的蝦仁都吃起來像塑膠。
蟹籽燒賣
我覺得一顆燒賣要好吃，不是說它上面的配料有多豪華，而是最基本的內餡肉鮮味要夠飽滿，而且肉餡要夠Q彈。
君綽軒的燒賣就兩者都有做到，咬下去肉餡彈性相當有勁道，很好吃。
裡面又有一些新鮮蝦仁，口味層次相當豐富。
XO醬
已經吃到快吃不下去才想到桌邊有辣椒醬，想說來沾一下。
結果仔細看居然是 XO醬，剛剛沒沾到真的是暴殄天物。
XO醬用料也很實在，裡面的干貝絲超多。
鹹水角
這份鹹水角很有份量，一顆光夾就能感受到整顆沉甸甸的重量。
裡面的餡料炒得非常香，再加上帶點胡椒味的肉餡。
而且外皮一樣是走極酥的路線，在台灣也從來沒吃過這麼酥的鹹水角，台灣普遍都是QQ軟軟的；而牙齒咬下去突破外層的酥皮之後，裡面又是 Q彈微軟糯的口感，厲害。
我覺得他們家的炸功非常強，炸到極酥之外，盤底都不會留油，所以吃起來不會膩口。
老婆贊不絕口，她愛到一個人吃了三顆（笑）。
腐皮鮮蝦春捲
點了一捲的話，上桌會直接上一卷切半的春捲，方便客人好入口。
切面看起來很飽滿，一種蝦子把春捲塞滿的感覺。
因為我們一次點很多，所以吃到春捲的時候其實已經有點微溫了，放了至少 20分鐘吧？但外皮還是極度酥脆的程度。
我們影片的收音收到毫不費力的極酥。
吃起來的內餡感覺有點類似蝦餃皇，我猜可能餡料是一樣的。
差在這是炸過的，所以風味、口感上都比較不同。
上湯鮮蝦水餃
這道是我這天印象最深刻的，我超、級、愛！
水餃嘛！湯餃嘛！是能多好吃呢？
再加上我們要拍攝影片、照片，然後趕著先吃蝦餃皇、燒賣這些主角，這顆湯餃就一路遺忘，整個放到都涼了才想到。
抱著一個不要浪費食物的心情勉強吃，挖靠！也太好吃了吧？
我們已經放了半了多小時欸，外皮完全沒有爛阿～
而且咬下去超讚，裡面的內餡我覺得比蝦餃皇強非常多欸！
裡面是新鮮的蝦仁、肉餡、木耳等等，泡在雞湯裡面，單純的搭配，但怎麼會這麼好吃？
而且雞湯也超級鮮～可能也是因為搭配雞湯，所以水餃本身除了內餡的鮮味之外，也吸飽了雞湯的鮮甜。
另外雖然叫做水餃，但實際上應該比較像是餛飩的口感，外皮帶點絲綢般的綿滑。
我們其實吃了一小時就已經吃到很飽了，但我吃到這份上湯鮮蝦水餃，整個振作起來。
最後光是我一個人，就一連吃了三碗，看我有多愛這份上湯鮮蝦水餃。
假如有來用餐一定要點這個！
千絲蘿蔔酥
蘿蔔酥也是推薦必點的品項，包裹的非常可愛！
推薦的點除了君綽很強的炸功外皮之外，裡面的蘿蔔絲也相當特別。
它是真的一絲一絲帶有口感的蘿蔔絲，咬下去蘿蔔的鮮甜味相當充足。
外皮的酥脆、蘿蔔絲的咬感再加上軟糯的蘿蔔，口感的層次很豐富。
芝麻蝦多士／香麻叉燒酥盒
- 芝麻蝦多士
蝦多士就是塗上鮮蝦漿的西多士，比較特別的是上面的蝦漿鋪滿了芝麻，所以多了很多香味。
- 香麻叉燒酥盒
裡面的配料蠻有誠意的，整個完全塞滿的程度。
外皮的酥皮有點類似剛剛鮑魚酥那種酥鬆、入口即化的路線；外皮帶點油酥香味，搭配裡面的差燒香，口味上恰到好處。
這顆蠻飽的，但我們也還是再續點來吃。
五香鹹蒸果／甜梅菜叉燒腸粉
- 五香鹹蒸果
鹹蒸果也是台灣比較少見的港點。
吃起來有點像是台灣的筍包感，裡面包了很多筍、木耳等等。
- 甜梅菜叉燒腸粉
這個不知道是不是放涼的關係，吃起來沒有太多特別感受。
本來以為甜梅菜會是像台灣的梅乾菜這樣，但吃起來又好像不是。
咬起來比較多的感受是一種醃漬菜梗的口感，搭配一點叉燒碎。
其實也不錯，但就沒特別愛。
椒鹽野生菌／韭菜盒
就是炸香菇啦，台灣鹹酥雞可能常吃到（笑）。
我們點了一份來轉換一下味蕾，才能繼續再戰港點。
但必須說大飯店的炸油跟炸功所炸出來的香氣終究是完全不同的酥香脆。
韭菜盒口味上我覺得大致上不會相差太多，但外觀跟口味上的確更精緻一點，像個精巧的小荷包。
港島海逸君綽酒店君綽軒用餐評價：甜點自助區
薑汁豆花花
這個豆花也太多了吧？滿滿一大碗。
豆花也好吃，扎實、分量多且豆香味十足。
我們前幾天才在中環吃一間豆花，一碗就要港幣 25元，折合台幣就是 100元，量還沒這麼多呢。
桂圓紅棗茶
就是桂圓紅棗茶哈哈哈，長輩應該會愛。
紅棗千層糕
有點類似更軟一點的草仔粿的口感。
港島海逸君綽酒店君綽軒餐間服務
特別寫出來是我覺得君綽酒店的服務真的是超好！
不只是跟台灣人比較驚訝的港式服務相比，甚至是跟台灣比起來都相當好。
君綽酒店這邊用餐過程當中，服務生都會主動來查探茶壺的溫度，並且主動更換熱茶。
中間用餐甚至也會主動換茶葉，或是詢問是否要換其他的茶。
這點倒是在台灣吃茶餐廳或是飯店港式餐廳比較沒看過的，非常好。
結語
如果你沒來過香港，你可能會覺得一個人要花 1300吃港點吃到飽會有點貴。
但這是香港，我保證你隨便在路邊找一間很尋常的店面，隨便點個幾籠點心，帳單就會破千台幣（笑）。
所以來五星級飯店內吃港點吃到飽反而比較划算！
所以上次吃過一間港點吃到飽之後，我們這次選擇來檔次更高的君綽酒店用餐，無論是環境、服務、景觀、餐點口味又更加精緻，覺得超讚。
假如你是愛吃港點的人，又想要有一個舒適的用餐環境以及可以慢慢用餐的時間，那麼來君綽酒店絕對不會錯！
有其他有關港點吃到飽的疑問，或是有想問的其他香港旅遊相關問題也歡迎加入「柒柒夫妻旅遊匿名群組」詢問。
不用擔心問題太簡單不好意思，因為是匿名，所以不會知道誰是誰，而且妳的問題可能也是別人不好意思詢問的問題哦！
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