日本旅遊怎麼能不吃燒肉

我覺得到日本吃燒肉真的超划算,以台灣跟日本同樣的價錢相比,不論是吃到飽還是單點燒烤,日本能吃到的燒肉品質實在是好太多!

神戶Aburiあぶり牧場我是在KKday看到的,本店位於梅田,套餐內容看起來有一些神戶牛黑毛和牛的搭配,價位落在一千四上下的中價位,以神戶牛來看我覺得算便宜

交通上也很便利,就在大阪梅田站附近。

所以我直接在KKday下單,並選擇自己想用餐的時間,接著就直接拿電子憑證到店裡用餐,即使語言不通,也能完全避免掉溝通障礙唷!

店家資訊

地址: 〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田2-8-11 共栄ビル1F(點擊連結GoogleMap)

鄰近地鐵站:梅田站

用餐年月:2018年10月

電話:06-6374-8112

營業時間:每日 11 : 30 – 14 : 00 最後點餐時間 13 : 30;17 : 00 – 23 : 30 最後點餐時間 22 : 30

官方網站:https://www.aburi-bokujyou.com/

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我先直接說感想吧!

基本上我覺得肉的品質還不錯,以這個價錢能吃到這些神戶牛我是覺得很OK。

但套餐畢竟賣的是神戶牛,所以一千五想要大口吃肉而且吃很多的話真的不適合,所以我建議如果想吃一堆肉吃到爽,CP值為最高考量的話,還是去吃到飽燒肉店吧!

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但用餐取向是想吃好的食材、想體驗一下神戶牛的美味的話,這家可以考慮,因為Aburi相較隔幾天我去吃的國產牛,國產牛真的完全無法比。

(以吃到飽的肉而論,我覺得👉 力丸燒肉 比國產牛好吃很多,不知道為什麼這麼多人推國產牛?)

 

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燒肉 神戶あぶり牧場 本店交通


 

神戶Aburi位於梅田車站附近的巷弄之中,Google搜尋「aburi梅田」如果看到地址顯示「共栄ビル 1f」那就沒錯囉,直接開始導航吧!

依照妳目前所在的梅田車站出口遠近,從車站走過來大約七至十分鐘。

 

 

 

店內環境


 

店內大多是四人桌,坐起來蠻寬敞,桌與桌的間隔蠻大。

當天由於另外一邊有日本企業包場,我就不好意思過去拍店內環境了。

 

稍微拍了一下我用餐的區塊。

 

收銀檯前掛了四國國旗,代表四個國家的語言都可以通唷!

 

入座後店家會送上熱毛巾擦擦手。

 

每一桌的桌邊都有服務鈴,有任何需要都能即時的招喚服務人員。

 

Aburi這邊採用的是直火炭烤,木炭選用的是備長炭,相較於瓦斯爐的燒烤,我自己是比較喜歡木炭燒烤,烤起來比較香。

店家也會幫每一位客人準備圍兜兜,能稍微減輕一點衣服的烤肉味,也避免用餐的時候弄髒衣服。

 

當天附的醬料,左邊帶點紅味噌的醬汁甜鹹甜鹹的,味道不錯,但這兩款我當天都幾乎沒什麼沾,因為神戶牛本身的滋味就超飽滿了啊!!!!

醬料味道還蠻不錯的,Aburi還有專賣單罐的醬汁。

 

 

 

 

燒肉 神戶あぶり牧場 本店菜單

當天我吃的套餐是Aburi神戶套餐,店內用餐含10%消費稅是4950。

 

套餐內容大約如下:

  • キムチとナムル3種盛(三種泡菜拼盤)
  • 牧場サラダ(生菜沙拉)或キャベツ(高麗菜)
  • 特選塩タン(鹽味牛舌)
  • 本日の神戸牛特撰部位(當天給的是肋眼)
  • 焼き野菜三種(烤、嫩煎蔬菜,當天是南瓜、茄子以及杏鮑菇)
  • 赤身肉寿司(牛肉握壽司)
  • 紛雪燒(みぞれ焼き)
  • 神戶牛赤身(山椒、柚子胡椒)
  • ヤンコブチャン(味噌煮)
  • 海帶湯(スープ)
  • 板腱(神戸牛特上赤身ミスジ)
  • 神戸牛上赤身(ランプ)
  • 炒麵(蘭王の神戸焼きそば)
  • 杏仁豆腐

 

另外Aburi也有比較平價的牧場套餐,價位含稅落在3850円、以及最頂級的神戶牛豪華套餐,含稅是6600円。

 

倘若不想吃套餐,想單純單點的話這邊也有唷,但品項實在太多,詳細的單點價格可以到他們官網查詢。

👉  神戶Aburiあぶり牧場官方網站菜單

 

※額外補充

Q:這家餐廳會有消費一樣的錢,但外國人跟日本人的菜色確有明顯不一的情況嗎?

 

許多人蠻擔心外國的餐廳,是否現場會有外國人專屬套餐跟日本本地人套餐的區別,明明花一樣的價錢卻比日本人吃得還要爛還要少?

但經過我這次實地去吃,KKday上面賣的套餐菜單,跟店內給一般客人的套餐菜單是完全一樣的唷,所以不用擔心被坑的問題。

 

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神戶套餐(神戶コース)介紹


 

當天的用餐我是先在KKday下單了兩份套餐。

除了價格會比日本現場付款優惠一點點之外,還有每份套餐額外贈送一杯不限金額飲品的福利唷!

 

 

菜單上飲品任選

當天店員是說菜單上的飲料任選!

但瓶裝飲料超過1500円的我是沒有再次確定能不能點,不過即使以499円的清酒或是生啤酒來看,總價計算下來,還是在 KKday訂購套餐比現場排隊、點餐來得便宜,畢竟就是額外少花了幾百日幣的消費!

 

我們點了一杯鳳梨汁跟金賓HIGHBALL。

 

 

小菜三品吃到飽

 

三種泡菜可以無限續點。

左邊的豆芽菜帶點麻油香,本身很脆,由於我本身就蠻喜歡吃豆芽菜的,所以我愛。

右邊的泡菜雖然看起來比較濕,帶實際吃起來是還不會軟軟爛爛的。

上面這兩個我續了幾次,中間的好像是酸豆角,味道跟口感我不愛,所以整份只吃了半口就完全沒再動了。

 

 

鹽味牛舌

倘若同桌點了多份套餐的話,店家會一起放在一個盤子上,所以這是兩份套餐的份量唷,一人兩片!

 

上菜時店員看到我們是台灣人,可能以為聽不懂介紹,還很可愛的吐出舌頭比自己的舌頭哈哈哈

 

連牛舌都有這麼豐沛的油花,這家店牛肉的品質看起來就非常夠力阿!!

Aburi是我們從台灣飛到日本之後的第一餐,而這道牛舌是當天長途跋涉之後吃到的第一個熱食的肉,所以當天吃下去的感受非常強烈,第一口就閃過「不虛此行」的念頭。

我自己是只烤一面稍微出汁之後就趕快夾起來,吃下去整個豐富的肉汁跟一些些油脂在口中咀嚼的感受真的很棒,感受得到這邊的牛肉品質很不錯。

 

另一片由於女朋友想吃熟一點,所以一面出汁之後我翻面稍微烤個幾秒鐘再夾起來。

 

 

生菜沙拉(牧場サラダ)

入座時店員有說明前菜的部分有生菜沙拉跟高麗菜的選擇,兩者二選一,差別是生菜沙拉裡面有一些炙烤神戶牛,但不能續;而高麗菜則可以無限點。

我們是點了生菜沙拉。

 

主要的調味醬汁是大家比較熟知的和風,整體上偏酸,所以算是挺開胃的。

肉片的話由於比較是邊邊角角的肉片烤至全熟,雖說蠻乾柴的,但這份沙拉裡的肉應該本來就只是增加口感跟香氣的存在啦。

 

 

 

本日の神戸牛特撰部位

接下來的角色上桌直接讓我瞪直了眼,剛開場就來個重磅直拳,神戶牛肋眼

 

咬下去真的就是整個牛肉油脂跟肉汁在嘴裡爆開!一般吃到多汁的牛排可能就是咀嚼中肉汁慢慢散開,香氣慢慢迴盪在口中。

神戶牛真的就是在嘴裡四射,鮮美絕對是其他牛肉很難比擬的。

我之前在台北一家很有名的肉品批發超市,看到神戶牛一片牛排的切片冷凍真空包裝,計價是一百克就要台幣一千多塊,只能說高級食材貴有貴的道理。

 

我大致上只烤了兩面稍微有點上色,大約三分熟的程度,實在是深怕這塊肉被我烤壞,真的是誠惶誠恐啊!

但其實烤到七分熟讓油脂香氣整個釋放出來也是很可以的。

 

牛肉握壽司

赤身直接蓋在醋飯上用噴燈燒烤,牛肉經過炙燒香氣整個爆發出來,並且底下的肉汁會烙進醋飯裡頭。

 

由於經過火焰炙燒,香氣已經被逼到最大值,非常濃郁。

醋飯是比較美中不足的地方,就普普通通,帶點軟軟,不是很專業啦。不過終究這裡是燒肉店,也不能苛求太多。

 

 

紛雪燒(みぞれ焼き)、神戶牛赤身(山椒、柚子胡椒)

 

其實赤身是真的烤得有點過熟,光顧著聊天,大約快到七分熟了吧,不過咬起來還是肉汁還是蠻豐富的。

這一塊是柚子胡椒,日本真的很愛柚子胡椒這種搭配,不論壽司、拉麵還是燒肉都看得到。

 

山椒口味的。

 

紛雪燒指得是牛肉加上像是白雪般的蘿蔔泥,蘿蔔泥本身有酵素會帶點軟化肉質的效果,能幫助油脂比較少的牛肉部位更軟嫩。

這邊的蘿蔔泥有些柚子醋,所以我建議不要加太多,不然會蓋掉牛肉本身的濃郁香氣。

像我自己是加了太多,有點搶戲。

 

另外這邊會先送上包肉的生菜。

 

 

味噌煮(ヤンコブチャン)

日本人對於牛真的很珍愛,可以從頭吃到尾,一絲一毫不浪費,像是燒烤店都能看到瘤胃、橫膈膜之類的食材,這些在台灣除非是很日系的燒烤店,不然一般很少見。

 

但內臟真的很吃技術,烤太久很容易變成超硬的橡皮擦。

我是真的烤太久了,導致有點難咬;再加上這份的味噌味道非常重鹹,所以這一道我覺得比較不優。

 

 

 

海帶湯(スープ)

料蠻多的,但湯頭有點像粉泡的味道,就是一個中場休息的湯,因為很泡麵感,所以我也只喝了一兩口。

 

 

板腱(神戸牛特上赤身ミスジ)、神戸牛上赤身(ランプ)

雖說受歐美影響,油脂豐厚的肉品大行其道,但近年也開始流行品味赤身的風味,而臀腿肉又是赤身之中的代表,油脂較少,而牛肉鮮味非常濃郁。

 

板腱雖是瘦肉,但仍然帶點漂亮的油花。

 

我是稍微烙出香氣之後就移到旁邊,怕太乾硬。

 

一共有四片,我一片吃原味,一片想說剛剛附的生菜都沒用到,就塗上一些韓式辣醬包著生菜吃。

是真的蠻棒的,既有赤身類的濃郁風味,又有點油脂的噴香。

 

 

炒麵(蘭王の神戸焼きそば)

炒麵上打上一顆蘭王的雞蛋,不得不說日本人真的很愛生吃雞蛋啊!但偏偏他們的雞蛋蛋黃又大又香,還真的很好吃!

 

配料上有一些高麗菜、牛肉片以及青蔥,味道上偏甜,把雞蛋攪散之後整體的口感會變很滑順,口味整體偏甜。

而麵體是比較有一些些口感的,不像一般炒麵那種軟軟爛爛的;高麗菜則是帶點生菜的清脆口感。

 

 

杏仁豆腐

這道我蠻驚豔的,其實我本身不太喜歡杏仁的味道,尤其是小時候去大賣場總會有廠商賣杏仁茶,那種化學杏仁味非常刺鼻,超噁心,應該很多人都有這方面的陰影。

 

不過aburi的杏仁豆腐味道蠻自然,而且口感非常綿密,綿密到有一點黏嘴的感覺,甜度不高,我覺得蠻好吃的。

 

雖然我們在KKday事先結帳了,但用餐中間有另外點一杯烏龍茶,所以又另外去付帳。

我要付帳的時候店員還用雙手跟我比一個叉叉抖了兩下這樣哈哈哈,但基於道德感我還是跟她說我有點一杯烏龍茶XDD

 

付帳時店員會給顧客口香糖去除口氣。

 

 

 

結語


 

神戶 Aburi あぶり牧場,

主打神戶牛的單點式燒肉,我當天吃的是神戶牛套餐,以一千四百多元的價格來說,能吃到這種品質的肉是還蠻不錯的。當天其實我看套餐的肉並不多,想說會不會吃不飽,但其實吃完之後還是蠻有飽足感的。

不過還是如我文首提到的一樣,如果是比較追求CP的旅人,還是建議去吃到飽的燒肉餐廳,畢竟相較之下,這類單點式的神戶牛燒肉的肉量真的不會多,想多就只能再加錢囉!

 

👉 點我至KKday線上付款並訂位,日本餐廳訂位不求人!

 

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店家資訊

地址: 〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田2-8-11 共栄ビル1F(點擊連結GoogleMap)

鄰近地鐵站:梅田站

用餐年月:2018年10月

電話:06-6374-8112

營業時間:每日 11 : 30 – 14 : 00 最後點餐時間 13 : 30;17 : 00 – 23 : 30 最後點餐時間 22 : 30

官方網站:https://www.aburi-bokujyou.com/

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5 Comments

  1. Masae Huang

    2019-10-18 at 07:24:20

    您好 看了您的文章很心動,
    想請教您,我帶母親去用餐,
    您建議是訂一份套餐(kkday下單)
    (您提到一份套餐是2人份)
    再單點其他,
    還是訂2份套餐比較合適?

    1. Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲

      2019-10-18 at 14:22:43

      可能是我寫的比較不清楚,我這邊馬上修改一下文章,不好意思XDD

      文章的套餐其實是兩份套餐唷,只是因為我們同桌所以擺成一份唷

      1. Masae Huang

        2019-10-19 at 00:42:47

        我瞭解了,非常感謝您的回覆,謝謝您。

  2. Christina

    2019-08-28 at 22:47:22

    請問KKDAY上訂購的套餐 是一人份還是兩人份呢?謝謝

    1. Saint ‧ 聖吃遊 ‧ 回憶倉儲

      2019-08-29 at 01:49:52

      最低訂購人數為2,所以是兩人份的套餐唷!

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