這趟關西蜜月之旅第15天來到松阪,既然都要在這邊住宿兩晚了,當然要來吃個道道地地的松阪牛!
隨意google了一間松阪在地連鎖燒肉店松阪牛燒肉一升瓶(Isshobin Yakiniku)本店,看網路評價普遍不錯,並且許多觀光網站都有推薦,那麼就來吃吃看啦~
一升びん本店(Isshobin Yakiniku)店家資訊
地址:〒515-0034 三重県松阪市南町232-3
營業時間:每日 11 : 00 – 21 : 30
用餐日期:2023年 01月
一升びん本店(Isshobin Yakiniku) tabelog
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松阪牛燒肉一升瓶本店
松阪牛燒肉一升瓶本店地鐵公車交通指南
- JR、近鐵松阪站
燒肉一升瓶本店距離松阪車站不遠,走路大約 13分鐘可以到。
- 搭乘公車
我們這幾天使用近鐵周遊券,其中有包含公車無限搭,所以就搭公車過來啦~搭車搭到「茶与町」站,過個馬路就到啦。
松阪牛燒肉一升瓶本店菜單價位
一升瓶燒肉的菜單都貼在牆上,我覺得價格算很合理,以我們這天吃的松阪牛 A5套餐含稅 6000元來說,折合台幣約 1300多。
假如在台灣吃,應該要 3000吧XD
倘若想省著點吃,也是有其他松阪牛的部位可以選,價格從幾百日圓到 2000日圓都有,不會太貴,在松阪吃松阪牛真的是有划算到。
也有中文菜單,但不知道為什麼跟日文的有一點不同,像是牆上的A5松阪牛的內容當中,有一道是內臟拼盤,但中文菜單換成松阪牛赤身拼盤。
但我們也沒很愛吃內臟,就沒多問啦。
松阪牛燒肉一升瓶本店用餐環境
一升瓶走得是一個日本傳統燒肉店的風格,不過店內的燈光蠻明亮的,每一組座位都非常寬敞,我們剛好坐在這個格子裡面,感覺很尊榮XDD
整間店乾乾淨淨的,非常舒服。
松阪牛燒肉一升瓶松阪牛肉A5套餐評價 JPY 6000/人
這邊點餐有個比較特別的規定,如果點套餐的話,需要兩個人點同樣一份哦。
例如我們想吃 松阪牛 A5套餐,就必須點兩份 A5套餐,不能一個人點 A5、一個人點A4套餐,所以我們當天點了2份松阪牛A5套餐,以及各一杯飲料,總價是 13280日圓。
泡菜
套餐附的泡菜,一份套餐一盤,味道還不錯。
赤身(瘦肉)
兩人份的赤身肉盤,應該是臀肉的部分,但即使是臀肉,油花也是分布的蠻美的。
其實這份赤身是最後上的肉,但我們想要從瘦吃到肥,不然怕 A5的松阪牛先吃之後,後面的臀肉吃起來索然無味,所以就還是先烤臀肉。
首先等烤網熱了之後,就先下兩片,等到肉汁浮上來之後,就能翻面啦~
光這兩塊肉我就覺得蠻划算的,畢竟是松阪牛阿,沒什麼油脂的臀肉,一樣能炙出絕香。
松阪牛的肉汁也別浪費,我襯在白飯上吸附,先吃一片原味感受,真的是相當的鮮美。
另外再夾一片包裹著白飯,真的是超滿足的!
建議大家可以搭配現磨的山葵,對於牛肉我覺得山葵真的是絕妙搭配,更何況一升瓶給的是現磨山葵,又更加好吃了!
上カルビ(特制牛背肉)
接下來的上カルビ也是狠角色,看看這盤肉的油脂,光上桌就能讓你心花怒放~
假如日本的燒肉吃到飽要見到這種油花的牛肉,至少要找一萬元以上的吃到飽才有可能碰到吧!
我們之前吃東京的六歌仙,是勉強有這種肉質,但價格可是一個人要台幣 2200才吃得到!
和牛就是要有這個油脂才能炙出這種脆殼外皮阿~
整個油脂在肉面上跟烤網上冒出一小顆一小顆泡泡的滋滋作響,感受到肉面一點一點的成熟變色,光看就會不自覺地流口水!
和牛我還是覺得要略熟才會比較好吃,整個香氣跟汁水才會被逼到最大值。
燒肉醬、鹽巴跟山葵比起來,山葵還是覺得最對味。
特撰ロース(特製牛肩胛肉)
其實首先上的是這款特撰ロース,但盤實在太強大了,我覺得先吃這盤肉之後,剩下兩盤肉會索然無味,所以就先放著,等後面的上カルビ跟赤身吃一吃再來吃這個大魔王。
上桌時還插了一張這隻牛的身分證字號XD
一人只有兩塊彌足珍貴沒錯,但每一塊肉都切得很厚!(一塊肉以當時的匯率來算,價值近 400元新台幣,好可怕~)
吃到這邊接近尾聲了,我真心覺得比我們前幾天在神戶吃一間神戶牛鐵板燒來得划算了,松阪牛比神戶牛來得經濟實惠又好吃!
一放上烤網整個油脂開始慢慢融化,在烤網上炭火炙燒的同時,肉汁跟油脂緩緩滑落都覺得好心痛阿,真想把他們接起來拌飯哈哈哈。
我們把它烤到外圍酥脆後稍微拿出來休息幾分鐘,接著再回爐烤到酥脆,感覺上應該是差不多三分熟後起鍋。
和牛我覺得要略熟比較好吃,不過這塊弄了一個三分熟來試試,也是讚讚!
整個香氣跟汁水在嘴裡爆炸,濃烈的油汁香味無限蔓延,邊咬真的邊讚嘆松阪牛,跟神戶牛相比價格比較親切,但美味程度上完全不會遜色阿~
真想再點一大盤來吃,可惜礙於荷包只好作罷XD。
白飯(大)JPY 330
套餐沒有附白飯,所以點了一碗配著吃。
啤酒 + 烏龍茶 JPY 950
忘記啤酒跟烏龍茶各是多少了,兩杯總共是 950。
結語:有機會再訪松阪市一定會回訪!
一升瓶烤肉我們很推薦,價格合理又好吃,產地直接吃松阪牛感覺就是比較划算,而且以松阪牛的美味程度跟價格來對比,比神戶牛划算太多!
唯一的小缺點就是要自己烤,如果手殘黨的話就不太適合吃這間,不然烤差了就暴殄天物啦~
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用餐日期:2023年 01月