Mouriya三宮店》神戶牛與國產A5牛沙朗的對決，價差一倍吃起來真的有差嗎？
如果在神戶要找一間神戶牛排的推薦名店，那麼 Mouriya絕絕對對是榜上有名，是非常知名的神戶牛排餐廳。
這趟關西的蜜月旅行，我們住在神戶三天，其中一天就決定來好好吃一頓高級的神戶牛排。
Mouriya三宮店
地址： 〒650-0012 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kitanagasadori, 1 Chome−9−9 第１岸ビル 3F
電話：078-321-1990
營業時間：每日 11 : 00 – 22 : 00
用餐日期：2022年 12月
喜歡我們的話，歡迎追蹤我們的社群，美食／旅遊／料理／生活不漏接～
- 柒柒夫妻獨家優惠：點下圖看詳細優惠資訊
AGODA飯店訂房必須知道的小知識
👉 國外手續費退費教學 ｜ 👉 延後付款價差解決辦法
文章目錄
Mouriya三宮店
Mouriya三宮店怎麼去？巴士地鐵交通指南
Mouriya三宮店最近的地鐵站是阪急電鐵的神戶三宮站，走路出來差不多 2分鐘就可以到了。
路上就有一個大大的綠色地標，非常好找。
我們這天吃的是 Mouriya三宮店，位於一蘭拉麵的三樓。
Mouriya三宮店菜單價位
Mouriya的價位依照牛肉品種作為兩個大區分，以及中餐、晚餐、A餐跟B餐的小差別。
「神戶牛」較貴、而「Mouriya嚴選牛」相較之下只要神戶牛的半價。
- 中餐
- 晚餐
但其實我這次吃下來，我覺得兩者差異不太大，畢竟Mouriya嚴選牛也是 A5等級的和牛，只是差在少了「神戶牛」這張身分證。
假如想省錢打卡的話當然是選神戶牛腿腿肉，是所有品項中最便宜的！
但腿肉真的不適合當牛排，大多用來做火鍋肉片，所以建議要來吃神戶牛排還是至少從肋眼起手。
Mouriya預約訂位
如果想來吃 Mouriya的話建議一定要訂位，因為通常現場都是沒位子的，我們用餐這天有好幾組想現場碰運氣的遊客敗興而歸。
預約可以直接上他們的官方網站預約，預約後他們後續會發確認信，之後再透過 PayPal付款完成預訂。
Mouriya三宮店用餐環境
由於我們提早抵達，所以先在店外休息了一下，可以看到外牆貼滿了各種鑑賞的得名。
我們這天造訪的 Mouriya三宮店應該是 Mouriya體系中比較平易近人的裝潢？我看官網上的介紹也是寫適合家庭聚會跟團體宴會。
相較於總店是旗艦店以及皇家 Mouriya的獨立空間，三宮店是真的比較老西餐廳的感覺。
我們這天只預約到下午五點的位子，人還沒有完全進場。
牆上掛著一面名譽賞的錦旗。
餐前服務人員會幫忙戴上圍兜兜，再由自己繫好。
Mouriya三宮店餐點評價
我們這天吃的是晚餐，各點一份「神戶牛極上肋眼牛排（A5）150g + B套餐」以及「Mouriya嚴選牛極上肋眼牛排（A5）150g + A套餐」。
前置作業的介紹
一開始師傅會先過來打招呼，接著在鐵板林上油潤鍋之後，就開始「一片一片」地把蒜片展開煎蒜片，也太搞剛了吧！
最後成品會跟洋芋片一樣爽脆。
再來會上一盤待會要在鐵板上煎的蔬菜，目測有蓮藕、茄子、超大朵的香菇以及豆芽菜。
再來是主角牛排登場！
妳看得出來誰是國產 A5和牛誰是神戶牛嗎？這兩片油花根本一樣的漂亮啊！
我們拍完照之後，師傅還說可以幫我們拍照，還比手畫腳的指引我們捧著這盤神戶牛，笑死XDD
前菜（A餐及B餐）
前菜是冷牛肉沙拉，旁邊點綴著黃芥末跟綠色的菜泥，疑似是毛豆泥，不太確定。
牛肉中間的紫色蔬果不知道是什麼，原先以為是紫色洋蔥，結果是一個類似偏硬柿子的口感，吃起來也爽脆清甜，很妙。
例湯（B餐）
因為聽不懂店員的介紹，我們也不太確定是什麼湯哈哈哈。
但喝起來有點像是白蘆筍打成泥的濃湯，上面點綴一些橄欖油跟歐芹。
沙拉（B餐）
沙拉份量不少，淋上和風油醋，一樣有一些不知名的蔬菜，比較特別的是裡面有一大塊起司。
Mouriya嚴選牛、神戶牛與烤蔬菜
一開始師傅會先將兩片牛排移到鐵板上。
修掉旁邊的油脂，再將牛排開始分切，等到稍微逼出油脂之後就放回原位。
擺回去的牛排就會先擱置在我們面前，看餐盤上的牛油一直慢慢溶解出來，真的超級誘人的！！
接著就是用剛剛逼出來的油脂開始煎烤蔬菜啦。
蔬菜熟度差不多之後也會開始加入牛排。
上桌惹！迫不急待地趕快吃下這幾天第一口的 A5和牛！
一入口咀嚼真的是立刻在嘴裡肉汁四處噴射欸！整個牛油的香氣在嘴裡瞬間化開，充沛飽滿的肉汁跟香氣充盈整個口腔！
也可以搭配旁邊的鹽巴、蒜片跟山葵一起吃，我最喜歡是蒜片 + 芥末的吃法，超級對味！
蔬菜的部分也非常強大，香菇整個超飽水，要下去是整個會噴汁的，咬感超級水嫩！
蓮藕則是有點像是煎烤馬鈴薯了，只是口感更加脆硬一些，吸滿了牛油的蓮藕非常好吃，外面微焦又帶出更多的香氣。
茄子很妙的是師傅會在鐵板上直接去皮，可能怕影響口感吧。
等到國產牛吃完之後，師傅才會繼續再料理神戶牛。
這個時候就是既期待趕快吃，但又捨不得立刻吃掉，畢竟每吃一塊就少一塊和牛牛排啊～
歡樂時光總是過得特別快，整個用餐即將進入尾聲了。
等到全部吃完就是豆芽菜時間。
師傅優雅地翻炒兩下，爽脆的豆芽菜就上桌囉，連豆芽菜都這麼好吃是怎麼回事！！？
麵包（B餐）
B餐的餐間麵包幾乎等到準備吃牛排的時候才上，一直沒有時間吃，等到牛排吃得差不多的時候才有機會吃它。
香氣跟彈性都很不錯，可以塗上旁邊附的奶油。
但我最後是用麵包把盤子上餘留下來的牛油全部擦起來吃掉XD
麵包的部分也可以加價 1000日圓升級蒜香飯，我們這次沒有加，但隔壁桌的客人有加，感覺應該很香！
飯後飲料
B套餐可以選擇要喝咖啡還是紅茶，可以選冷熱，老婆選了紅茶。
但紅茶沒有很好喝，有點苦澀。
A套餐也會奉上一杯綠茶。
Mouriya好吃嗎？神戶牛跟Mouriya嚴選牛的差別？
Mouriya當然是絕對好吃的，雖然說一客要價不斐，但假如來神戶真的可以來試試看高級的 A5和牛鐵板燒。
至於神戶牛跟 Mouriya嚴選牛的差別在哪？我是覺得除非你是「味蕾非常靈敏的美食鑑賞家」，否則兩款牛排根本油花都一樣美，除了非常細微的口感差異之外，幾乎可以說是完全沒差了。
但兩者價差一倍，我是覺得如果單純想嚐鮮，可以點 Mouriya嚴選牛就好，也是 A5和牛阿！
不過兩者份量都不太多，好吃是很好吃，但要有吃不飽的心理準備XD
覺得文章不錯、對您有幫助的話，別忘了追蹤我們看更多～
Mouriya三宮店
地址： 〒650-0012 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kitanagasadori, 1 Chome−9−9 第１岸ビル 3F
電話：078-321-1990
營業時間：每日 11 : 00 – 22 : 00
用餐日期：2022年 12月
