旅行了香港幾次，這次決定挑一個新區域來攻略！
這次住宿選擇在以往沒去過的荃灣，我們找了幾天在地評價不錯的美食，其中一間就是「彬記粥麵專家」。
據說這間香港荃灣在地的小店，粥跟雲吞麵都非常好吃～
幾次來香港玩都沒什麼吃到粥，所以這趟玩香港就打算找間粥的專賣店來吃吃看。
在 Google地圖隨意找了一間位於荃灣的粥店，評價普遍不錯，就決定來吃吃看啦！
彬記粥麵專家店家資訊
彬記粥麵專家
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延伸閱讀：柒柒夫妻香港荃灣美食VLOG／香港美食地圖
這趟香港荃灣三天兩夜的旅行，除了玩迪士尼之外，我們也吃了很多荃灣在地美食，幾乎都是沒人介紹過的，有興趣的記得收看影片哦！
這幾趟香港旅行所吃過的美食、住過的飯店及旅遊景點，我們也整理成一個 Google地圖～
希望能幫助大家更方便的整理香港行程。
彬記粥麵專家
彬記粥麵專家交通方式
彬記粥麵專家位於荃灣，距離最近的地鐵站當然是港鐵的「荃灣站」啦。
從「B1」出口走過來大約 5分鐘。
這附近美食眾多，我們在周邊吃了很好吃的煲仔飯「江湖小棧」、熱炒「楚撚記大排檔」、以及當地相當知名的糯米糍「民豐粉面」。
彬記粥麵專家菜單價位
可以選擇的品項還蠻多的，就貼在牆上。
均價大致落在港幣 40元上下，價格相較九龍、港島市區的小吃店，算是便宜了。
我吃完之後，覺得彬記的售價即使拿來跟台灣相比，也差不太多。
彬記粥麵專家用餐環境
彬記看起來是間老店，不過整體環境弄得很乾淨。
雖說餐具、座椅都感覺得到歲月的痕跡，但餐桌、地版都沒有油膩感。
回來寫文的時候才發現有一些負評來源是說服務人員態度很差。
但我當天無論是門口招呼的年輕小哥、還是收錢的老闆娘，兩位都相當客氣就是了。
彬記粥麵專家餐點評價
真的是選擇困難，菜單琳瑯滿目不知道點什麼。
其中看到狀元及第粥，雖說也不知道什麼這款粥的內容，但聽名字感覺有種招牌跟豪華感，所以就點了。
餐點很快上桌，得到了一碗很香港的粥，幾乎熬成糊狀的濃稠。
至於什麼是狀元及第粥？
上桌後翻一翻才發現原來是豬雜粥，配料豐富，有豬肺、豬腸、豬肝等等，料蠻多的。
每一匙隨便挖都能挖得到料，給的相當大方。
大片豬肝超級嫩，甚至有點粉肝的感覺了！
這個熟度真的厲害，這碗粥這麼燙，我們還事先拍了一下影片、照片，結果居然還是這麼嫩口，厲害了。
其他豬肺、豬腸等等也好吃，沒有惱人的腥味。
還有個加了魚卵的肉丸，也是鮮味滿滿。
粥本身超、級、鮮、美，入口是滿滿的鮮味，有種魔力會讓你一口一接一口。
很好吃。
鮮蝦雲吞 HKD 36
雲吞麵一上桌就能聞到滿滿的鮮味。
上桌時是這樣平平無奇的外觀。
把麵撥開才能看到裡面的鮮蝦雲吞。
我說老闆，你一定要這麼低調嗎（笑）
彬記的湯頭不是真的是非常濃郁的蝦湯，但確實是一個讓你神智一清的清爽鮮甜香，一上桌就會讓你想要快點喝它！
入口的湯頭真的非常清爽且甘甜，一連喝了好幾口才停下來。
再來看看這個蝦雲吞，超肥，超大一顆。
每次來香港吃到鮮蝦雲吞，看到那個白裡透紅微橙色的剔透感，都會讓我想到港片電影《三更2》白靈給楊千嬅做的胎兒餃（這樣講誰還敢吃？）。
但白白胖胖的雲吞，真的看起來好誘人阿！
而且鮮蝦雲吞的數量著實不少，一碗麵有六顆鮮蝦雲吞！
咬下去極度脆口，牙齒突破雲吞皮之後，很快就能感受到蝦肉的極力阻擋牙齒的前進，但一瞬間「啪！」的感覺，就立刻突破蝦肉彈性構築的防線。
彬記的鮮蝦雲吞是整尾鮮蝦的，沒有過度泡發，所以吃起來是滿滿的鮮蝦鮮味，但卻又大尾，很讚。
肉餡的肉鮮味也補足了整體口味的厚實。
麵體則是香港撈麵，也是相當彈口。
整碗非常滿足。
結語
這是我們這趟荃灣旅行第一天的第一間店，其實後面還安排了幾間，但真的忍不住地把這兩份都吃光光，實在是好吃。
假如荃灣想要找一間吃一份道地的廣東粥、好吃的鮮蝦雲吞，來彬記我們覺得很讚哦！
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