福岡太宰府一蘭拉麵》不要計較味道，吃的是一個限定五角合格湯碗的信仰。
一蘭拉麵對我來說是印象深刻的美食之一，因為我人生第一次去日本，第一碗名店拉麵，就是東京的一蘭拉麵。
後續我們陸陸續續開始深耕日本旅遊，實際到日本玩也不下十次，卻也從來沒有起心動念想吃一蘭拉麵，甚至是一蘭拉麵開來台灣也從沒沒有想去吃過。
這趟到九州旅遊，行程剛好走到柳川太宰府一日遊，偏偏到太宰府時遇到傾盆大雨，想說就來車站旁邊的一蘭拉麵躲雨兼朝聖吧！
畢竟福岡可是一蘭拉麵的發源地，而且太宰府一蘭拉麵可是有全國限定的五角形合格碗喔！
一蘭 太宰府參道店店家資訊
用餐時間：2024年 3月
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文章目錄
太宰府一蘭拉麵
太宰府一蘭拉麵交通方式
太宰府的一蘭拉麵非常顯眼，地鐵站一出來就是了。
但雖說顯眼，說真的我太宰府是第二次來，第一次來我還真沒發現一蘭拉麵就在旁邊。
老實說即使發現也不會想來吃就是（誤）。
但這天是想說來朝聖一下，畢竟也真的近十年沒吃過一蘭；再來是太宰府這邊有限定的五角合格碗。
並且這天下著傾盆大雨，真要逛太宰府也很困難，不如躲雨兼排隊吧。
太宰府一蘭拉麵排隊狀況
當天可能因為下大雨的關係，店家就遮雨篷的區分，順勢將排隊人潮做兩個部份的區隔。
根據我們當天的人肉測驗，目測前端店門口這一大坨人，光這坨人的消化時間會落在 30 – 40分鐘。
假如是第二梯隊土產店門口的這群人，假如排滿的話，則又會再多一倍的時間。
我們這天就是從土產店門口外圍開始排，大致上就排了 1小時出頭。
真是後悔，應該乾脆就撐傘去玩的哈哈。
太宰府一蘭拉麵菜單價位
排隊過程會傳遞點餐單給大家先圈選，接著排隊到店門前時，會有一台自助點餐機點選品項。
最後入座後再將點餐拿到的餐票跟自己圈選的點餐紙，透過出餐口給服務人員。
太宰府一蘭拉麵一碗的價格基本價是 980日圓，假如是吃「合格」套餐的話，則是 1410日圓。
兩者相差在合格套餐會多一碗叉燒、木耳跟海帶以及半熟蛋。
其他加麵、加料什麼的也都是需要花錢加點。
太宰府一蘭拉麵用餐環境
用餐環境秉持著一蘭拉麵一人一室的規格，基本上就是一人一個小隔間。
餐點、茶水、加點都透過面前的出餐口傳遞，用餐時店員則會拉下來讓顧客安心用餐。
加點的話則是寫旁邊的單子，透過出餐口支付現金加點。
店內禁止任意拍攝，所以就不拍環境，只拍自己的餐點囉！
太宰府一蘭拉麵餐點評價
一蘭拉麵我老實說，我十年前第一次在東京吃的時候是真的覺得還不錯。
但當時我對於美食不太有研究，那時候也大學剛畢業沒多久，而且是第一次到日本玩，說真的也沒吃過什麼很厲害的東西，所以覺得蠻好吃的。
但時過境遷，這幾年跟老婆也算是玩了不少地方，吃遍不少美食，味蕾也逐漸養刁。
尤其我們又愛吃拉麵，對於拉麵也算是頗有研究，以這時候的我們口味來說，就會覺得一蘭果真不怎麼樣了。
首先上桌時會是這個限定版的五角碗。
一上桌就有一個淡淡的豬腥味，這算是豚骨拉麵的特色。
不過一蘭的算是很淡的了，我們之前吃過福岡名店一雙拉麵，那個豬腥味真的是從店門開始瀰漫周邊一兩百公尺的距離，沒有浮誇，是真的！
我印象中要加辣，加辣的一蘭跟沒加辣的一蘭差蠻多的，加辣好吃很多。
麵條的部分我是選擇最硬，這部分就依照個人喜好。
先喝碗湯。
湯的部分我是覺得頗具泡麵感，帶點粉泡的口味。
但無可厚非，一蘭拉麵現在就是走一個中央廚房的路線，統一製作後再分送各店加熱、裝麵、上桌這樣。
不是說不好喝，但就是好喝的泡麵湯。
叉燒的話就是比較普通的薄片叉燒，略乾，不過就也是因為中央廚房真空包裝的關係，意料之中。
麵條是比較好的部分。
吃完會看到碗底有個「決定」的字樣。
一蘭拉麵好吃嗎？
一蘭拉麵都是觀光客在吃的嗎？
我們這天造訪的是福岡太宰府店。
福岡除了是一蘭拉麵的發源地之外，其中太宰府的一蘭拉麵還有全日本唯一限定的五角形合格碗。
據說吃了就會讓自己的考試運大大提升。
也因此這天除了外國觀光客之外，也蠻多日本人，尤其是國高中生過來用餐的，甚至還有排球教練帶著日本高校的學生過來團體用餐，應該是祈求比賽勝利吧？
也因此除了觀光客打卡湊熱鬧之外，也是許多當地人抱持一個祈福的心態來吃的（笑）。
一蘭拉麵泡麵跟實體店的差別
我是沒吃過泡麵版的一蘭拉麵啦。
但看過很多人說一蘭拉麵泡面版，煮起來居然跟現場吃一模一樣！
啊我是覺得一蘭拉麵本來就是即食包加熱產物，就是一個類泡麵、加熱之後把麵丟進去，能不一樣嗎（笑）
一蘭拉麵福岡限定差別
一蘭拉麵有幾個福岡限定。
一個就是福岡太宰府限定的五角合格碗，另一個則是福岡博多運河城博多店、天神西通店的長方形盒子碗的釜醬汁豚骨湯拉麵。
據說釜醬汁豚骨湯拉麵除了是用長方形的碗裝之外，口味也是一蘭額外研發，據說特別好吃哦！
結語：一蘭拉麵好吃嗎？
一蘭拉麵好不好吃，眾說紛紜，有人說日本必吃，有人則是持極度相反的態度。
我們自詡為愛吃拉麵的人，對愛吃拉麵的人來說，一蘭拉麵確實略顯普通，甚至會覺得就是一個高級版的泡麵。
但沒辦法，一蘭拉麵就是調味粉包、醬包泡的湯頭，好吃的程度有個上限，難以出人意表。
不過要說名不符實倒也不至於，它畢竟就是一間從福岡起源，目前開遍全日本甚至海外的連鎖拉麵店，甚至可以說是日本第一的連鎖拉麵店也不為過，是有其道理站的。
總歸一句，時隔十年的再訪一蘭，我們還會再吃嗎？
我們的答案是：不會。
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