台南美食推薦》葉家小卷｜台南最有名的小卷米粉之一，湯頭好喝清甜！

自從上次到台南玩，就對小卷米粉思思念念，也打定主意下一趟到台南還要再吃！

上一次我們吃的是邱家小卷米粉，這次本來設定的規劃是先去吃邱家，再來吃葉家，兩家比較看看哪個好吃。

但邱家排隊人潮實在太可怕，於是 PASS直接到葉家。葉家雖然排隊人數也不少，但可能距離打烊時間不到一小時，排隊人數少了許多，於是這趟台南之旅的小卷米粉就只吃到葉家啦。

店家資訊

地址：台南市中西區國華街二段142號（點擊連結Google Map）

造訪時間：2020年 07月

電話：(06) 222-6142

營業時間：週二至週日 08 : 30 – 15 : 30；週一公休。

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葉家小卷米粉

葉家小卷的店面不大，而且沒有騎樓，所以假如是大熱天來排隊的話會非常熱，我的手機就被曬到過熱XDD

排隊中可以看到老闆娘一杓一杓的撈小卷，一碗份量不算少。

排隊當下我想說為什麼會爐台前面會掛「石內卜」的照片，跟哈利波特有什麼關係嗎？

靠邀，結果近看是周杰倫啦哈哈哈，笑死。

店內環境

環境上我覺得葉家比較好欸，相較於邱家，葉家室內有冷氣，而且店內乾淨整潔，光線比較明亮。

菜單

菜單上很簡單，就是只賣小卷湯、小卷米粉跟小卷蛋，前兩者是一份 100元，後者則是 50元。

小卷米粉要價不斐啦，但吃得出新鮮，而且給得不小氣，我是覺得 OK。

小卷米粉 N.T 100

我們兩個人一起吃一碗，又另外跟店家要了一個小碗來分。

小卷其實算肥的，不是那種乾癟的小隻小卷。

湯頭很鮮，而且不會太甜，喝起來是比較自然的甜度，相較於邱家很明顯放糖，葉家是比較清爽一些。

另外點綴著一些芹菜珠，增添一點香氣。

結語

嚴格說起來，距離上次吃邱家小卷米粉已經兩年，所以這次邱家跟葉家兩者的比較可能不太客觀，但我印象中的邱家小卷米粉，很明顯的感受到南部的偏甜口味，直覺反應就是裡面應該有加不少糖，而葉家則比較多的是小卷湯頭的甜味。

兩家哪家比較好吃其實很難比較，邱家比較知名、也比較多觀光客去，葉家相較比較少人，但不代表葉家比較不好吃。

假如你問我之後再來台南會想吃哪一家的話，我會選當天比較不用排隊的那家XDDD

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店家資訊

地址：台南市中西區國華街二段142號（點擊連結Google Map）

造訪時間：2020年 07月

電話：(06) 222-6142

營業時間：週二至週日 08 : 30 – 15 : 30；週一公休。