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說到嘉義特色的代表美食,可能許多觀光客的印象是火雞肉飯跟砂鍋魚頭。

但其實嘉義好吃的東西非常多,涼麵、涼圓、碗粿,許許多多在地小吃其實跟隔壁的台南相比也不遑多讓。

這天我跟同事到嘉義出差,邀了回家鄉的嘉義好同事一起出來吃吃喝喝,第一站就選了涼麵,因為嘉義的涼麵真的就是嘉義限定,其他地方可是吃不到的!

店家資訊

地址:嘉義市東區新生路171號(點擊連結Google Map)

造訪時間:2020年 07月

電話:(05) 275 – 7874

營業時間:週五至週二 09 : 00 – 17 : 00(賣完會提早打烊)、週三、週四公休。

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(正)公園老店涼麵

 

店內就是平凡的老店這樣,通常這種店都有一種臥虎藏龍的期待感。

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菜單

比較特別的是涼麵可能因為加了美乃滋,所以是蛋奶素唷。另外這邊還有另一個招牌是肉羹,可惜當天沒吃啦。

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聽我嘉義在地的同事說,一般來說嘉義的涼麵店除了涼麵之外,通常都有另外搭配販售涼圓,不過這間招牌商品是涼麵跟肉羹。

但如果涼麵跟肉羹全部吃下去又覺得太飽,想說難得來一趟嘉義,還是不要在一間店吃太飽吧,所以我們還是只點了一大一小的涼麵。

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招牌涼麵寬麵(大) N.T 50

大份的涼麵 50元,跟小碗的份量的差距大約是一倍阿,但價格只差 10元,假如真的很餓的話就直接來個大份吧!

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嘉義涼麵很特別的地方在於他們會加美乃滋,對我這個台北俗來說真的超酷的!

我嘉義的老同事說他當初到台北念大學,想說怎麼台北的涼麵跟大家都不一樣,結果住一陣子才知道是嘉義涼麵跟大家不一樣哈哈哈

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通常大家對於南部美食的印象都是偏甜,所以我本來預想的口感是嘉義美乃滋的涼麵會有點膩,然後味道偏甜。

但實際吃起來反而不會欸!

他們的麻醬我覺得帶點微微的沙茶味,香氣很足;另外麻醬加入美乃滋之後,反正變得比較清爽,而且更襯托出麻醬的香氣,反而很涮嘴。

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吃了一半之後我又加入了一點蒜泥,又是不同的味道囉。

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最後幾口再加點店內的辣渣。

讚欸,之後來嘉義,這份美乃滋涼麵我還會想在來吃吃看。

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很貼心的是店內有提供免費的紅茶可以無限續,吃麵不會嘴乾~

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結語

 

最後不廢話了,喜歡吃涼麵的就來嘗試看看吧,我覺得除了特別之外也蠻好吃的,之後來嘉義還會再來吃!

 

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營業時間:週五至週二 09 : 00 – 17 : 00(賣完會提早打烊)、週三、週四公休。

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