進福大灣花生糖》赤崁樓對面的台南伴手禮團購名店，我很愛的花生糖～
進福大灣花生糖是我很喜歡的台南伴手禮，通常我都會推薦給喜歡吃花生糖又想要找伴手禮的人。除此之外他也是蠻熱門的辦公室團購美食，經常出現在美食節目上。
我有幾年沒吃了，這次趁出差台南順便買了兩包回家。
店家基本資訊
- 進福大灣花生糖-赤崁店
- 評分： / 4.7
- 地址：700台灣台南市中西區民族路二段327號( 地圖 )
- 電話：06 221 8338
- 營業時間
星期一: 09:00 – 22:00,
星期二: 09:00 – 22:00,
星期三: 09:00 – 22:00,
星期四: 09:00 – 22:00,
星期五: 09:00 – 22:00,
星期六: 09:00 – 22:00,
星期日: 09:00 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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進福大灣花生糖位置
進福大灣花生糖目前全台僅此一家，就在台南赤崁樓的斜對面。
店內環境簡單整潔，可以看到店員現場製作花生糖。
進福大灣花生糖菜單價位
進福大灣花生糖主打得當然是花生糖，但除此之外，也有芝麻糖、花生豆、牛軋糖跟花生冰沙等等，價格都不高。
第一次吃不確定自己喜不喜歡的話，可以買零嘴包，小包裝一包 120。
並且櫃檯也有試吃品可以試試口味。
進福大灣花生糖推薦品項
我這天是購買兩包零嘴包回家吃，1包 120，是秤重的，大致上都會裝滿滿這樣，我這天購買兩包回家吃。
花生捲
進福大灣最經典的花生糖，應該就是這個花生捲了，我對於進福大灣的印象也是這個花生捲。
做法蠻有趣的，是先將花生輾碎成帶顆粒的花生粉之後，再加入麥芽糖調製，接著像是揉饅頭一樣，一層一層的堆疊捲起，最後再分切小塊。
我記得我以前來進福大灣買的時候，花生捲是比較大捲的，而且是裸裝成一盒一盒的，這次來則通通變成小包裝。
這款甜味較甜、但花生香氣較突出，而且比較不黏牙，並且牙口不好的人也比較容易食用。
花生糖
相較於花生捲，花生糖的甜度較低，甜度我覺得是剛好的。
飽滿的花生裹上一層麥芽糖，大口咬下去整個麥芽糖的香氣、溏心感以及花生的口感、香味會充斥整個口腔。
麥芽糖帶點絲滑的口感，有點像在吃台北士力架的感覺。
至於會不會黏牙？我覺得說不黏牙是騙人的，還是會有一點黏在齒面上XD
其實花生糖外面有裹一層糯米紙，但我覺得不仔細去看或吃是感覺不出來的。
這點我覺得可能有進步？因為我記得前幾年吃還是有明顯的糯米紙感，但現在吃是沒有。
芝麻糖
芝麻糖可以感受到滿滿的芝麻，用料是很扎實的，糖膏感覺只是把芝麻聚合再一起的介質，甜度我覺得是三者之中最不甜的。
一樣外面包裹著一層糯米紙，但吃不太出來。
喜歡吃芝麻的人對於這款應該是會喜歡。
結語
喜歡吃花生糖的人如果來台南可以試試看，是蠻推薦的在地零食。
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進福大灣花生糖基本資訊
