前陣子在IG看到有人PO一個饒河街夜市美食的影片，其中介紹了蔥海手工蔥油餅。
爆量的蔥跟不要錢似的厚厚鋪滿整片餅皮，看起來很誘人～而且有賣我很愛吃的牛肉捲大餅，所以這天就特地過來吃吃看！
饒河街夜市–蔥海手工蔥油餅
- 蔥海手工蔥油餅
- 評分： / 4.2
- 地址：105台灣台北市松山區饒河街58號( 地圖 )
- 電話：0939 135 426
- 營業時間
星期一: 16:00 – 23:50,
星期二: 16:00 – 23:50,
星期三: 16:00 – 23:50,
星期四: 16:00 – 23:50,
星期五: 16:00 – 23:50,
星期六: 16:00 – 23:50,
星期日: 16:00 – 23:50 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
用餐時間：2024年 4月
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饒河街夜市美食–蔥海手工蔥油餅
蔥海手工蔥油餅饒河街夜市位置
蔥海沒什麼醒目的招牌，沒仔細看很容易忽略。
我們這次特地來找蔥海來吃，路過還都沒發現哈哈哈，用Google地圖找才找到。
它的位置大約在后庄排骨酥麵旁邊，假如饒河街茫茫人海，不如用后庄排骨酥麵的招牌來找。
蔥海手工蔥油餅菜單價位
價格不算貴，以牛肉捲餅 130、豬肉捲餅 110的價格來說，算是合理價格。
我們這次第一次來吃，點了牛肉捲大餅、蹄膀捲大餅各一份。
蔥海手工蔥油餅用餐環境
用餐環境普普，就台灣一般路邊小吃店的整潔度。
店門口擺了一個鋪滿滿滿滿滿滿滿滿蔥的蔥油餅，超滿！
無愧蔥海的稱呼。
但那個只是擺好看的，擺在店門吸引大家注目的而已。
實際上蔥油餅的蔥量雖然也不錯，但沒那麼多XD
比較特別的是他們店是用機器把蔥油餅壓扁。
蔥海手工蔥油餅評價
牛肉捲大餅 NTD 130
由於我們外帶回家又經過了半小時，所以餅的部分有點軟掉跟出油。
不過餅皮的部分吃起來還是蠻酥軟好吃的。
跟大家分享一下製作過程。
首先烙好之後進入料理區塗上甜麵醬。
接著放上數片牛腱肉，刀工蠻厲害的，都切很薄（笑），大致上會鋪兩排。
接著放上一根蔥跟黃瓜，就開始捲囉。
黃瓜如果不吃的話記得提早跟店家說，可以拿掉。
捲完會切成十塊，最後裝盒。
剖面跟大家分享，肉片確實蠻薄的，但我覺得蠻厲害的是入口的牛肉感其實蠻明顯的。
牛腱切片的香味仍尚屬濃郁，咬起來也還帶點肉感，感覺得到薄片，但吃起來還是算過癮。
蹄膀捲大餅 NTD 110
蹄膀捲大餅的製作過程也差不多。
烙好餅皮、塗上醬汁後，一樣放入兩排薄片蹄膀。
咬起來的香味跟肉感也不錯。
不知道為什麼切這麼薄，肉片還可以這麼有感。
蔬菜捲大餅 NTD 100
蔬菜捲大餅沒吃，路人點的。
製作時我順手一拍。
看起來是紫高麗菜絲、小豆苗、黃瓜，之後擠上千島沙拉醬。
這份有蛋皮應該是這位路人有加蛋。
沒吃過，但感覺沒什麼蔬菜，除非吃素，不然直接吃肉可能比較實際，也才差 10元（笑）
結語
還不錯，不能說絕頂好吃，但價格跟口味算不差了。
缺點大概就是肉片蠻薄的，不過吃起來還算過癮。
再來是門口的滿蔥餅皮是騙人的，單純作為招牌用XD
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