最近我們吃了非常多的喜餅，兩周左右應該吃了有六家了吧！？
Shānmù 山木島是我們吃下來當中覺得外盒設計最美的一家喜餅，不論包裝還是甜點本身的設計都絕美到極致，這真的不誇張，每一款我相信不館任何人看到都會心花怒放。
但口味上真的是跟我們相性不合，說好聽一點可能是他們健康、減糖、養生，說實在一點就是沒什麼味道跟特色；另外有些甜點的搭配也實在是不太好懂。
Shānmù 山木島品牌資訊
地址：台中市西區昇平街49號
電話：04 2301 7961
試吃時間：2021年 6月
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延伸閱讀
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喜餅的挑選一定很燒腦，但任何事情都會有一個方向，我盡量抽絲剝繭，整理一個大概念，希望能幫助大家能夠盡量精準的選擇適合的喜餅。
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因為籌備婚禮的關係，我們陸陸續續吃了超過十家的喜餅品牌，其中有紀錄完成的將他們彙整成一篇懶人包，分享一下我們對各家品牌喜餅的感想。
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Shānmù 山木島
山木島試吃資訊
- 試吃費用依盒型不同而不等
- 目前活動期間免運
- 須提供結婚證明（如婚戒購買、FB打卡、婚宴場地合約等等）
山木島這邊的試吃首先要先提供證明，譬如婚宴預訂的訂單、喜帖，甚至FB打卡都可以，就是可以佐證你們真的有要結婚的資訊，而不是來騙一盒餅回家吃的這種證明。
我是覺得提供證明還好，就是一個基本的過濾，能讓店家把更多人力資源投入在真正需要的人上面，這點我是覺得合情合理，我是覺得如果扯到什麼不被信任有點過頭。
我們之前預約試吃詩特莉的喜餅，詩特莉也是要提供相關證明噢！
山木島價位菜單／款式
山木島可以選擇款式蠻多的，我這邊擷取他們粉絲專頁的資訊，我撰文的時間為2021年6月，所以如果是未來才看到這篇文章的新人們，建議本文參考過後再跟店家詢問確認噢。
- 糕點菜單
- 款式搭配
款式的話區分為五類，每類底下又有不同的盒型，價格從580元起跳至980元不等。
需要注意的是雙層喜餅的優雅紅跟玫瑰柏金，須達指定金額或是額外加價才能升級唷。
山木島喜餅盒數折扣
資訊為 2021年6月更新。
- 禮盒定價：單層 580、雙層 780至980
- 最低消費：起訂20盒
- 盒數折扣：滿額折扣
- 2萬9折
- 4萬5千88折
- 8萬85折
Shānmù 山木島試吃開箱
不得不說山木島喜餅的禮盒設計真的是非常典雅大方，他們每一款的超級美的，我們打開包裹後看到禮盒都不自覺發出驚嘆欸！
不落俗套的設計，極具質感的包裝，從外表看真的是價值貴重，我們目前吃過大約七間品牌喜餅，山木島的外盒是我們最喜歡也覺得最美的。
新人試吃的價格是 500元，收到的盒型是米色的雙層禮盒，也是他們內容品項最豐富的盒型。
打開禮盒後也非常厲害，每一款餅乾都可以說是「絕美」、「綺麗」！光用眼睛看就覺得好好吃阿～
- 憨吉脆片
其實大致上就是餅乾上面加上了地瓜酥這樣。
地瓜香氣蠻香的，可以一次吃到餅乾跟脆片的口感，雖然都是脆，但吃起來不同層次，不過是可以想像得到的口味，沒什麼驚喜。
- 橙片費南雪
外觀雖然是一般費南雪的造型，但可能因為橙片的關係吧？再加上山木島本身的包裝設計蠻精美的，所以整塊費南雪拿出來的時候真的還蠻漂亮的，可能因為橙片的關係吧？精緻了不少。
整體的口味蠻輕盈的，蛋糕體口感濕潤，我覺得吃起來是舒服的。
費南雪本身雖然是一款奶油比較重的蛋糕，但山木島的甜點感覺都蠻素雅、蠻健康的，口味上甜度偏低，所以吃起來不會甜膩。
- 洛神火龍果森林酥
這一款真的是造型滿分，山木島他們家的森林酥都好美啊！
不過口感上大致上是類似蝴蝶酥、千層酥的口感，只是做成樹葉的造型這樣。
這款因為是洛神口味，所以聞起來帶點洛神莓的味道，不過沒有酸，就是口中有洛神的香氣，雖然好像有酸梅的氣味，但就感受不到酸味。
另外火龍果的味道我是吃不太出來，還是只提供紅色的元素？
整體上是造型滿分，味道是OK，但感覺隨便到一家店、甚至超市買個餅乾也是可以找到類似口感跟口味的東西。
- 嘎逼可可
吃起來出乎意料的淡，本來以為是濃郁巧克力香或是咖啡香，不過入口的氣味非常的素雅，幾乎沒有任何兩者的味道，我是咀嚼到最後幾乎快吞下去的時候，才感受到一些炭燒氣味。
中間的糖不知道是裹了米香還是杏仁角，我是覺得有一點米香的味道，本來覺得有點香，但咬到底我是感受到一些油耗味。
即使去除油耗味，畢竟這可能是我放了一兩天才吃，但中間的糖真的偏硬又黏牙，跟餅乾的酥實在是極大的反差。
- 紅心芭樂磅蛋糕
這是我們最期待的口味之一，因為老婆喜歡紅心芭樂。
一打開會聞到一個淡淡的果香，但也僅此而已。
外觀是微微的粉紅色，上面有一些些的果乾，看起來很誘人，但不過入口吃起來很淡，蛋糕吃起來也沒什麼味道，要說不甜不膩是沒錯，但就覺得也太養生了吧，果乾、蛋糕各種香氣都非常細微。
吃到這裡我們開始已經沒什麼耐心了。
- 珍珠奶茶磅蛋糕
吃到這裡我們覺得是不是中了新冠肺炎導致味覺喪失？
所以來個重口味的試試看吧，這個如果再那麼淡我們就去做快篩。
還好有味道，太好了，可喜可賀。
這款看起來很濕潤的蛋糕，外觀很有意思，畢竟珍珠奶茶概念的磅蛋糕真的很少見吧，不過珍珠看起來比較像黑糖麻糬。
入口有點非常像偏濕黏的澎湖黑糖粿，黑糖香氣是有，看來我們還尚屬健康。珍珠吃起來比較像是黑糖粉粿，有一點黏，我吞下去感覺都還巴在我的喉嚨上。
整體來說就是濕黏的黑糖糕加上黑糖粉粿這樣。
- 紅豆艾草粿蛋糕
這款也是我們很期待的口味之一，畢竟紅豆艾草粿實在是很特別，加上我們都蠻喜歡吃草仔粿的。
但如果不知道品名的話，應該不會知道他是特色口味餅乾。
因為其他一般的手工餅乾口味差不多，只是在最後會有一個很淡很淡、類似綠茶的苦味，但你不知道他是紅豆艾草的話，可能會以為是一個口味很淡的茶餅乾吧…。
- 洛神馬林糖
吃到這邊也吃了八款山木島的糕點了，但都沒什麼爆點，平平淡淡沒什麼出色的口感跟口味，你要說輕食低負擔我同意，但真要說我們是很想吶喊我到底在吃什麼？
所以決定來款馬林糖的甜味滋潤一下我們的味蕾，吃糖欸，吃糖就是吃糖吧？不會再索然無味吧？
打開包裝有一股很香的洛神香氣，而且外型是一個玫瑰花造型，這真的很期待，畢竟造型很美阿～
馬林糖我們通常是吃一小顆一小顆這樣，結果山木島這個也太大了吧，別人都是一個指節大小，他這個就是一大塊、一大顆！
我們一人一半所以把她切開，切開的瞬間很像牙醫做牙套的模具，也噴出一股蠻香的仙渣味。。
但幹，一入口我真的蠻想吐出來的，入口是一個粉末的感覺，然後仙楂的味道瞬間變得很不舒服的，我跟老婆都是很喜歡仙渣餅的人，但這款真的不行，仙渣的香氣在口中會變成一個詭異的味道，差點沒吐出來，我們真的後悔咬那一口。
剩下的也丟掉了，這真的有人愛吃嗎？這到底是什麼邪魔歪道？
- 花見餅乾
這款聽說是他們招牌，因為餅乾上擺上了食用花朵，一個滿滿少女心的餅乾，但我已經對他們沒什麼信心了。
打開拿起來了聞一下，靠腰阿，這不是桂格麥片的味道嗎，這是桂格麥片餅乾嗎？
小學的時候爸媽工作比較忙，有時候早餐就是一包沖泡的即溶桂格麥片，所以這款味道我很熟悉阿，別騙我啊！
吃下去是真的奶粉味比較重一些，但就是蠻樸實平凡的奶粉餅乾這樣，也說不上什麼好吃不好吃。
老實講噢，配方是不是加兩包桂格即溶麥片？
- 伯爵茶瑪德蓮
不小心忘記拍照了，記憶卡裡只有這張。
瑪德蓮是經典的貝殼造型，不過可惜背面沒有凸肚臍，背面只是單純凹凸不平的平面這樣。
味道也是走細細淡淡的，伯爵茶的味道雖然有，但也不是說非常突出，蠻樸實的。
- 焙茶鹹蛋黃
不知道為什麼我入口有一個小魚乾的味道，是蠻香的小魚乾哈哈
但我覺得焙茶是焙茶、小魚乾是小魚乾阿不是，鹹蛋黃是鹹蛋黃，這兩者分開來弄都不錯，但這樣強行把他們融合在一起我是不知道為什麼？完全就是各自有各自的味道，根本沒在交流欸。
- 東方美人茶
原先以為是捲心酥之類的餅乾，結果原來是蛋糕。
蛋糕的部分與其說是東方美人，吃起來反倒比較像是綠茶，中心點綴搭配了鹽漬櫻花，我覺得也是不太搭嘎，就類似綠茶蛋糕沾鹽巴吃這樣，也是吃不太懂。
- 百香綠椰果
外觀很耐人尋味，一整個抽象，沒有看DM的菜單介紹，從外表應該看不出她跟百香綠椰果有任何關係，頂多以為是什麼茶類的大理石麵包吧。
但打開就立刻有一個百香QQ綠的香味，一開始蠻香的，只是不知道為什麼最後是一個刺鼻的味道。
入口有一些椰果顆粒，蠻不錯的，小小顆的QQ口感，但口味上有傳統綠茶甜點的甜膩味（但其實口味不會甜），類似那種綠茶月餅啦、綠茶牙羹啦那種甜膩苦澀味，百香果混合在旁邊我覺得有點不協調。
邊邊有點吐司的口感？
- 花生爆米香
這款首先入口會是一個芝麻的香氣，接著花生香氣席捲而來，尾韻的部分帶一點淡淡米香的氣味，最後融合成一個花生貢糖的味道。
不差，但也不能說非常棒，不過吃到這邊突然來一個水準中的餅乾，那也可以說是好吃的了。
- 紫蘇梅餅乾
紫蘇的氣味還是很不錯的，細細淡淡的紫蘇葉香氣。
不過入口之後會被餅乾的糖味給蓋過去，幾乎吃不太到紫蘇的味道，到最後要吞下去的時候，紫蘇味才會又慢慢出來，這款算是他們家比較甜一些的餅乾。
- 九層塔餅乾
九層塔搭配黑胡椒，本來以我們今天試吃的經驗，都有各種亂七八糟的組合，想說黑胡椒是不是來鬧場的，但其實還算搭配。
這款我愛他香氣，真的很香，除非你不吃青醬，不然大家在吃青醬義大利麵應該都有最後舔盤子的經驗吧？
這款餅乾就像是我們最後在舔青醬的感覺，有濃濃的羅勒香氣，是一款特色、可以畫龍點睛的鹹餅乾。
但要稱得上可以畫龍點睛的鹹餅乾，除了鹹餅乾本身要好吃之外，其他甜餅乾夥伴們也要好吃啊….。
- 咖哩脆片
這款好吃欸，是這盒禮盒的第一名！
味道也太香了吧？你光撕開包裝就有一個相當吸引人的咖哩味散發出來！
上面有一些起司脆條，咬起來起司除了補口感之外，香氣也很不錯，我們都很喜歡。
- 抹茶森林酥、原味森林酥
最後還是把他們吃掉，必須說不是說不好吃，是還OK，但就是很尋常的口味跟口感，大概就比較好看的蜜蘭諾吧…。
結語
山木島的喜餅是真的吃不太懂，許多搭配不能說是獵奇，但也是極具挑戰性的組合。
不過他們家吃起來是真的蠻健康的，我們試吃喜餅通常吃個七八片就很膩了，但山木島我們足足一次吃了十八款！幾乎整盒都快吃完了，厲害吧？一方面是他們口味真的比較清爽淡雅，但一方面也是為了拍影片紀錄跟寫文章硬吃啦。
總之，山木島在甜點跟外盒的造型設計上真的是非常厲害，但口味嘛……，我還是建議新人們喜餅要自己實際試吃看看，畢竟口味這種東西很主觀嘛！
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Shānmù 山木島品牌資訊
地址：台中市西區昇平街49號
電話：04 2301 7961
試吃時間：2021年 6月
