韓女士醬蟹한여사간장게장在許多媒體首爾必吃醬蟹的榜單上都佔據很前面的名次，我們這趟首爾自由行原先規劃了三間醬蟹，其中一間就是韓女士醬蟹！
這天我們從江南雅樂軒退房之後就直奔位於瑞草站的韓女士，好期待吃醬蟹阿，這是我們這趟首爾旅行最期待的韓國美食！
韓女士醬蟹한여사간장게장店家資訊
地址：서울특별시 서초구 서초대로46길 91 층
營業時間：週一至週五 12 : 00 – 15 : 00、17 : 00 – 21 : 00；週六及週日 12 : 30 – 15 : 00、17 : 00 – 21 : 00
用餐日期：2023年 04月
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韓女士醬蟹한여사간장게장
韓女士醬蟹한여사간장게장地鐵交通指南
距離韓女士醬蟹最近的車站是首爾地鐵 2號線的瑞草站，從 1號出口出來之後，直走經過 711第一個路口右轉，就能看到啦。
韓女士醬蟹한여사간장게장菜單價位
店內看板是韓文的，但有中文菜單，這個很棒。
首先當然是先講醬蟹，醬蟹區分一隻、兩隻、四隻，每隻 55000韓元，買四隻大份的不會比較便宜XD
懶得啃螃蟹、剝螃蟹也有醬蟹拌飯。
還有辣醬蟹，但我們兩個人吃而已，就沒點啦。
醬蝦。
韓國的一種不知道什麼貝類，看起來蠻好吃的，但點太多我們也吃不完就沒點啦。
結果小菜居然有這一份欸，應該是吧！
韓女士醬蟹한여사간장게장營業時間
不得不提一下這個營業時間。
大家應該都知道在韓國，GoogleMaps是幾乎可以說是沒有參考價值的，但營業時間至少還準吧？
所以我們就依照Google上的資訊，想說 11點半開店，那就 11點到店排隊好了。
結果店門貼這個。
靠！假日十二點半才開阿，今天禮拜天，啊我11點就到了，難道要在這邊等一個半小時嗎！！！！
踏著絕望的步伐，我們到附近的 711買一罐飲料，坐在外面喝。
十一點半的時候，突然覺得有點不安，就想說回韓女士觀察一下，看看目前有沒有人排隊。
結果哇靠，不是阿，為什麼會有人在裡面坐著等待用餐了勒！！？不是說十二點半才開門嗎？現在才十一點三十幾分阿！！
後來立刻趕快進去哈哈。
所以實際上到底是幾點開我也不確定，表定是這樣，但可能店家看有人不忍心讓顧客久等，就會先請進？
韓女士醬蟹한여사간장게장用餐環境
用餐環境就一個乾乾淨淨的韓式家庭餐廳的感覺。
用餐時間整個客滿。
桌與桌之間是沒空隙，兩人用餐是還好，但如果四人坐滿就會有點靠近。
因為醬蟹容易噴，所以店家有附圍兜兜，都掛在旁邊自己拿。
飲料區有這些。
韓女士醬蟹한여사간장게장餐點評價
各種小菜
小菜免費，可以無限續，每一樣都很好吃欸！來韓國吃餐廳，吃這些小菜真的是會讓你覺得幸福XDD
這個我看到有傻眼，這個不是剛剛菜單一份 35000的醬蛤還醬貝嗎？
居然當作可以續的小菜欸，那我卯起來吃不就賺韓元 35000哈哈哈哈，但我只吃這一盤啦，醬蟹跟醬蝦就讓我們超飽的了XD
這個很好吃，假如人多的話可以點一份來吃吃看！
魚板普通。
好像是辣櫛瓜還是什麼瓜，好吃欸！又脆又辣，整個很香，這個我們後來有續。
到韓國餐廳真的很愛吃泡菜，因為每家的泡菜都完全不一樣，每一家都有自己的口味跟口感，每次吃都是不同的面貌，令人感覺特別有意思。
馬鈴薯沙拉普通。
海苔，可以包飯、包醬蟹、也可以包醬蝦～
醬蟹一隻 KRW 55000
哦哦哦哦哦哦哦，看看這個醬蟹，太扯了啦，整個蟹黃是爆炸多滿出來！
我人生第一次吃醬蟹是吃朋友送的韓國醬蟹罐頭，第二次是自己做的醬蟹，而這次韓女士是我人生第一次在韓國吃醬蟹，真的超期待的啦！！
這次來韓國一大目的就是來吃道地的醬蟹，看看到底有多厲害！
生醬蟹對於不太會吃螃蟹的人來說，吃起來應該會比熟蟹方便得多，因為蟹肉還沒煮熟纖維化，所以直接用手一壓，整陀蟹肉就會一起被擠出來。
一壓就能把大部分的蟹肉全部擠出來，剩下的再吸一吸就乾乾淨淨了～
號稱偷飯賊的醬蟹真的不是說假的，第一口我先直接吃，首先整個鮮味爆炸，接著醬香氣席捲而來，最後咀嚼中又再交織在一起成一個軟糯綿長的海味。
沒吃過生蟹的人可能會對醬蟹的口感跟口味比較陌生，但假如大家吃過生食干貝或是甜蝦的話，應該就能比較想像。
其實就類似生食干貝或是甜蝦的口感，只是又更加軟糯，蝦貝類的海味鮮味又更加厚重這樣。
第二吃我們把蟹殼內的黃全部搗碎拿去拌飯，一吃下去整個更加濃烈，感覺一人把這一整份吃下去會中風哈哈哈，還好我們點一隻兩人分食。
第三吃用海苔包裹醬蟹或是醬蟹跟飯，整個爽度又不一樣了。
醬蝦一份 KRW 30000
醬蝦跟醬蟹一樣，顧名思義就是生蝦拿去浸泡醃漬而成啦。
但生蝦應該大家就比較熟悉了吧？台灣應該蠻常容易吃到生蝦的，像是日本料理，或是泰式料理也有生蝦。
口感也頗為類似，韓女士的醬蝦肉質蠻有彈性的，再加上醬汁不錯，所以蠻好吃的。
整個蝦腦也是超滿，吸進去很爽，但加上剛剛的醬蟹我感覺會痛風好幾天哈哈哈
不過先吃醬蟹再吃醬蝦就會有一個落差啦，畢竟醬蟹的鮮味豐沛非常多。
醬蝦有蠻多隻的，其中幾隻拿來海苔包飯吃XD
有關醬蟹寄生蟲
這種東西就是怕就不要吃，要吃就不要怕，怕了還吃找自己心裡不愉快不是自己找麻煩嗎XD
理論上，會拿做醬蟹的，都是海蟹，原則上，海蟹的細菌跟寄生蟲，比較不容易感染人類。
但腸胃不好，或是體質敏感的人，生吃螃蟹都還是會有過敏反應，就看大家自己體質。
回歸到第一句話，怕就不要吃，吃就不要怕。
結語
基本上我是很愛吃海鮮的人，超愛那種，尤其生食更愛，理論上醬蟹會讓我非常狂熱。
事實上也的確好吃，真的是很不錯。
但我原先這趟旅行排了三間醬蟹，但吃完這間我就覺得差不多了，因為畢竟鮮味還是太滿了，有點太膩哈哈哈。
建議大家沒吃過的先點一隻就好，不然吃多了硬吃也是負擔～
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用餐日期：2023年 04月
