羅東烤鴨》兄弟麻辣烤鴨｜還好沒踩雷，不錯吃的新開烤鴨店，炒鴨架的麻辣香氣還不錯！
宜蘭烤鴨最有名的絕對就是蘭城晶英，除了烤鴨之外，那個鴨皮壽司光看就能讓人噴口水！但囊中羞澀阿，蘭城晶英一直沒去插旗。
這趟年前的宜蘭小旅行我們 google了一家在羅東的低配版鴨皮壽司，就網路上看到的照片好像還可以，雖然 google評論只有 10則，應該都是親友團的助陣，但想說烤鴨嘛！都有店面了，再難吃是能難吃到哪呢？於是就賭一把去買買看吧！
兄弟麻辣烤鴨店家資訊
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段189號
電話：0916 589 932
營業時間：每日 10:00–19:00；周三公休
用餐時間：2022年 1月
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礁溪白水豆花
宜蘭忍者村
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兄弟麻辣烤鴨
來礁溪旅遊前想說在羅東找一間烤鴨來吃吃看，在IG上隨意搜尋烤鴨壽司而無意間發現這家兄弟麻辣烤鴨。
我們看它價格還蠻便宜的，網路上有分享的照片看起來也還不錯，雖然一度因為它 google只有 10則評論而有些卻步，但想說可能是新開的緣故吧吧？就還是決定吃吃看啦，反正踩雷也不會怎樣，結果居然是好吃的欸！
兄弟麻辣烤鴨位於羅東中山路四段，雖然說離我們前往礁溪的路途非常不順，但還是刻意安排繞過來。
兄弟麻辣烤鴨菜單價位
價格就大致上是一般烤鴨店的價格，我們買了半隻。
比較特別的是炒鴨的部分可以選擇加料，加一樣三十元，加四樣一百，全加也是一百，感覺就要加一家才划算阿～
但因為我們住飯店，怕吃不完浪費啦，也不可能再帶回家裡加熱，結果是都沒有點，可惜啊，當天應該最少也要加個一兩樣的
結果吃完好可惜居然沒加，因為他們吵得很好吃欸！
烤鴨三吃的部分有烤鴨夾餅、烤鴨壽司跟炒鴨。
餅皮包肉
烤鴨夾餅的部分其實我有點驚喜，主要是甜麵醬的部分蠻特別的，不是那種很現成的味道，可以吃得出來店家有再自己處理過，這點可以感受到他們的用心啦，我覺得不錯。
夾餅的部分也不是批來的那種幾乎薄如潤餅皮的東西，是一種類似蔥油餅的餅皮，而且外表看得出來店家有再烙過，也是難得。
不過因為我們是購買後大約兩個多小時才開始吃，所以水氣有點讓餅皮變得微濕，而吃不出烙過的香氣就是了。
餅皮QQ的，蠻有彈性的，還不賴。
炙燒鴨皮壽司
本來以為烤鴨壽司就是鴨皮包白飯而已，但他們的白飯也是有加一些醋的，微微酸啦，應該不是放太久的關係吧？哈哈哈。
可能也是因為放了兩個多小時的緣故，醋飯吸滿了鴨油，中間夾層夾了一片起司。
當然跟正規的飯店烤鴨壽司相比是無法比，但至少味道是好的，不差。
快炒三杯鴨
最厲害的是這個烤鴨架，好吃欸！
店名雖然叫兄弟麻辣烤鴨，但也不以為意，結果烤鴨真的炒的麻辣，有種在吃乾的麻辣鍋的感覺！
因為第一次吃我們就點個小辣，辣度我覺得微微辣，不過那個花椒的麻香有出來，我覺得好吃～
一般來說路邊烤鴨店的炒鴨價就是炒得很鹹，頂多因為蒜頭、醬油、蔥的香氣有所不同，或是看有沒有炒出鑊氣。
不過兄弟麻辣烤鴨的整個麻辣調味調得不錯，是有用心研發自己的味道的感覺，以新開的店家來說，這個真的要鼓勵一下。
結論
整體上推薦，就是平價的烤鴨，炒鴨架的口味也有跟其他烤鴨店有一個明顯的差異，而且是好吃的變化，假如我們下次來宜蘭玩住羅東的話，可能會特地繞過來再訪。
如果你是羅東人的話，我是覺得可以試一下，是間不錯的烤鴨店。
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兄弟麻辣烤鴨店家資訊
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段189號
電話：0916 589 932
營業時間：每日 10:00–19:00；周三公休
