台北甜點吃到飽》徹斯叔叔的咖啡廳|90分鐘爽吃甜點拉麵蛋包飯,一定可以吃回本,但我覺得不用特地來吃啦……。

徹斯叔叔吃到飽

徹斯叔叔好吃嗎?看了很久的徹斯叔叔甜點吃到飽一直都很想去吃,但每次都忘記訂位假日的位子真的很難訂,都一定要一個半月前開放訂位時就要立刻搶位子!

這次終於吃到他們家網路上推薦水果千層蛋糕草莓生乳塔了,90分鐘可以狂吃甜點真的是超爽!

不過爽吃是爽吃,但應該是不會再去了,我們一行六人一致都覺得是一次店XDD

徹斯叔叔的咖啡廳店家資訊

地址:台北市中山區中山北路一段121巷9-1號

電話:02 2567 7892

營業時間:11:30–20:30

用餐日期:2022年 2月

備註:只收現金

徹斯叔叔的咖啡廳粉絲專頁

徹斯叔叔吃到飽線上訂位

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徹斯叔叔吃到飽聞名已久欸,跟同事約了快一年,但都忘記訂位,所以一直沒有成行,這次我過年前終於記得設行事曆來訂位了,終於搶到六個人的位子。

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徹斯叔叔吃到飽2022

徹斯叔叔吃到飽訂位

訂位的話他們家是透過 inline的系統,開放一個半月之內的訂位,但通常都要半夜十二點一換日就去搶訂,否則早上再看可能就被訂走啦。

或是可以碰運氣現場候位看看,只是因為位子不多,所以有可能白等一場就是了。

值得注意的是這邊招牌的水果千層一定要訂位才可以點哦,每一位訂位人次限定一份。

徹斯叔叔吃到飽線上訂位

徹斯叔叔吃到飽停車

汽車的話附近停車場很多,但比較好停跟便宜的話應該是林森公園停車場跟市民大道中林段停車場。

徹斯叔叔吃到飽停車

  • 林森公園停車場

平日 15元 / 半小時;假日 20元 / 半小時

  • 市民大道中山、林森段停車場

平日 30 / 一小時;假日 20 / 一小時

徹斯叔叔吃到飽菜單價位

需要注意的是,目前 2022年有調漲過價格哦!但以這個價格跟店內甜點單點的價格相比較,我覺得還是屬於一個蠻划算的價位啦。

  • 每人(12歲以上) NT$ 499 + 10%
  • 兒童(6 – 12歲) NT$ 250 + 10%
  • 幼童(6歲以下)免費

徹斯叔叔吃到飽 2

當天用餐總共可以點 15種甜點,有蛋糕、常溫點心跟餅乾。

徹斯叔叔吃到飽 3

另外還有一張飲料主食單。

徹斯叔叔吃到飽菜單 3

用餐時間為 90分鐘,最後加點時間為用餐結束前的 30分鐘,也就是用餐開始的第 60分鐘就不能點任何品項囉,包含飲料,甚至是白開水。

徹斯叔叔吃到飽內用環境

店內提供的位子不多,有可能是因為疫情關係,所以店家有把每一桌的桌距拉得很開,至少都相隔一桌半以上,這點我覺得很棒!

畢竟徹斯叔叔生意是真得蠻好的,訂位也很搶手,但店家沒有為了拚營業額而把店內空間塞滿,以這點來說真的算佛心了啦。

徹斯叔叔吃到飽 41

店內就是一個日式樸實的咖啡廳樣,之前去日本一些甜點名店,也都是這樣燈光比較弱、裝潢簡單的。

門口首當其衝的是甜點櫃,擺放了一部分今天可以無限續點的甜點, 當然也有賣外帶就是了。

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我們今天一行人一共 6大2小,期待期待。

徹斯叔叔吃到飽 9

徹斯叔叔吃到飽心得評價

徹斯叔叔甜點

  • 水果千層

徹斯叔叔的水果千層是限量品阿,限量是殘酷的,一定要訂位才有,而且還只能一人一塊,所以怎麼可能不吃?

超大一塊的,看起來超爽!

徹斯叔叔吃到飽 27

千層餅皮大約是七片法式薄餅,中間的厚度都是用水果堆疊出來的,看起來誠意滿滿。

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咬下去則大部分都是香蕉的質地口感跟口味,不是鮮奶油或是卡士達,其實吃起來就是滿口都是香蕉。

所以與其說是千層蛋糕,不如說它有千層蛋糕外表的焦糖水果香蕉薄餅?

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比較畫龍點睛的部分的是上層的焦糖殼,補充口感也多了一些苦甜苦甜,中和了整體的膩感。

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至於要說他們家的千層好吃嗎?

我覺得普通,雖然說限量一個,但一般來說,應該也不會想吃第二個哈哈,我們一行人六大兩小,因為小朋友吃不下,所以有多千層蛋糕,但我們都沒有人有想接手的慾望,吃一吃發現有多水果千層的話,你就會發現它根本是大魔王。

至於你要跟日本的 HARBS或是台灣的 LADY M、折田相比,呃,我是覺得沒有可比性。

  • 法式蘋果檸檬塔

身為一個檸檬控,一定要點一個檸檬塔來試試。

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檸檬奶餡的味道是我喜歡的口味,偏酸的內餡吃起來非常棒,裡面又帶點蘋果軟質地的果肉,所以口感上的層次相當豐富,綿密的檸檬奶餡咀嚼中又有一點果肉的咬感,再加上他們家的塔皮都相當脆口,是好吃的檸檬塔。

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唯一可惜的地方是蛋白霜用的是植物性鮮奶油,所以會很膩,本來有點疑惑怎麼會沒用動物性鮮奶油?但看他檸檬塔一個單價 80元,好像也不能再要求什麼了?

這份我有再續點,但我是把鮮奶油刮掉再吃就是了。

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  • 草莓生乳塔

這款單點要賣 170阿,怎麼可能可以不點,吃一個就抵當天客單價的三分之一啦XDD

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而且外表的草莓看起來也太爽啦,鋪得滿滿的,相當有誠意!

不過吃起來我是覺得還好啦,塔皮真的蠻厚的,我覺得至少有一公分?不過我自己是蠻愛吃塔皮的,所以這點倒是沒有引起我的反感。

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主要是生乳塔的組成大部分是以卡士達為主,但它卡士達又有點塊狀、粉感,所以口感我覺得沒有到非常綿密滑順。

口味雖說卡士達佔大部分的比例,不過味道比較不是走濃郁系的,雖說這樣吃起來比較不會膩,但味道上畢竟不到香濃,所以也就有些食之無味,棄之可惜。

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  • 生巧克力

這款是朋友點的,沒吃到。

  • 巴斯克起司蛋糕

這款巴斯克是比較半熟的質地,包裝一撕開就黏了一大多起司在上面,不過口味很香濃,這款也是我覺得必點甜點之一。

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  • 原味起司蛋糕
  • 巧克力起司蛋糕

必須說他們家的起司類都相當不錯,畢竟徹斯叔叔就是起司蛋糕起家的。

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他們家的起司風格是比較素雅系的,就是味道比較清淡,當然你也可以說是清爽,所以吃起來比較輕盈不會膩啦。

巧克力蛋糕又帶點苦甜,裡面有一些些巧克力豆,所以吃起來蠻舒服不膩口,推薦大家點一個來吃。

  • 蜂蜜起司蛋糕
  • 伯爵帽子

這款我不愛欸,比水蒸蛋糕還要濕潤跟柔軟,吃進去有點蛋糕消泡感,真的要形容吃起來的口感的話,大概像是比較扎實的氣泡?

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  • 重乳酪起司塔

這款好吃欸,我們從開場就點了,但一直下意識地忽略它,可能因為覺得他容易膩吧哈哈,最後落在結尾的時候才把它吃掉。

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但想不到我們放在常溫超過 70分鐘了,塔皮居然還很脆,讓我們很意外,而且裡面的乳酪帶點半熟的液態感,香味非常濃郁,口感相當好!

我覺得比 PABLO的小起司塔還要好吃哦!

  • 蜂蜜瑪德蓮

瑪德蓮口感不會太乾澀,質地上不賴,是中規中矩的瑪德蓮。

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  • 費南雪

中規中矩的費南雪,不差。

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  • 雪球

雪球一般來說除非特地去買,不然應該只會在喜餅裡看到吧哈哈哈

大致上就是中規中矩的雪球,裡面帶點堅果仁。

  • 杏仁餅乾

蠻妙的,居然有杏仁餅乾!

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他們家的杏仁餅乾是在模具底部放一層餅乾,接著擺上大量的杏仁片,最後撒上滿滿的焦糖醬。

焦糖醬帶點凝固偏軟的狀態,吃起來蠻像是佛羅倫汀餅乾的,這款不差,但口味比較沒那麼精緻。

  • 布丁

布丁好吃,可以點一個來吃吃看。

口感上也是為液態的半熟感,有點半熟布蕾的感覺,整體相當綿軟滑嫩,帶點些微的香草香氣,很不錯。

  • 法式可麗餅 – 蜜糖初戀

呃,我是不建議點,當天吃起來綿軟糊爛,不好吃。

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口味上簡單講是檸檬 + 砂糖,所以酸酸甜甜的。

徹斯叔叔鹹食

  • 博多魚介拉麵、和風義式番茄拉麵

基本上我是覺得他們的拉麵都還不差,尤其麵體相當 Q彈,吃起來甚至是有沾麵的彈牙感了;另外一份不大,所以可以用餐期間快速的轉換一下口味,很貼心。

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我會比較推薦點番茄拉麵,一方面是湯頭的味道比較好,起司加上番茄的味道真的很有義式料理的感覺;二方面是微酸的口味也比較解膩。

博多魚介拉麵如果平常沒在吃拉麵的人可能會覺得不錯,但假如對拉麵開始有一點挑剔的人,我是覺得沒有魚介的味道,湯頭也蠻業務湯頭的感覺,但至少還是比百元連鎖拉麵店好吃就是。

  • 日式歐姆蛋包飯、迷你咖哩蛋包飯

蛋包飯也蠻有誠意的,是認真的蛋包飯,同樣的東西在外面一些簡單的餐廳可以賣百來元吧?

徹斯叔叔吃到飽 18

咖哩蛋包飯是朋友吃的,這部分我們沒吃到,據他們說還不賴;不過日式歐姆蛋包飯裡面包裹的是番茄炒飯,裏頭有一些火腿丁,還不錯。

徹斯叔叔吃到飽 20

結論

  • 優點

徹斯叔叔價格不貴,但可以爽吃甜點,這部分還不錯,並且鹹食的水準都有在標準值之上,不是拿來湊數或堆你肚子的,都是好吃、能吃的。

而且不論是鹹食還是飲料,一份都是小小份的,所以不用擔心你點一個就要吃很久或吃不完,可以快速地更換其他口味,這點要給讚。

但假如你是對甜點口味精緻度比較挑剔的人,那麼徹斯叔叔的甜點你可能會稍微覺得略次一些,畢竟他本來就屬於平價甜點,但倘若你平常沒那麼講究,那徹斯叔叔或許你可以爽爽的大吃一頓。

而且這邊座位間距很大,用餐的距離感不會感到侷促。

  • 缺點

比較明顯的缺點大概是 60分鐘後的服務,他們會開始比較侵略性的收桌、回收你桌面上的菜單。整體上會讓你很明顯地感受到「你該離開了」的一個感覺,即使只是想要一杯茶、一杯水解渴,但因為最後點餐時間已經結束,你剩下的 30分鐘別想點任何東西。

這期間因為有一兩張菜單漏了收,服務人員看到之後還說「因為你們最後加點時間已經結束了,這份菜單要收走了喔。」

這部分是我覺得會讓人感到明顯不舒服的地方。

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