熱壓吐司可以做出好多種口味變化,但我最愛這款芋泥鹹蛋黃口味!
如果你也熱愛這兩個組合,一定要做做看喔!
材料:
吐司:2片
芋泥:200g
鮮奶油:10c.c
鹹蛋黄2個
奶粉10g
细砂糖20g
鮮奶油40g
起司片1/2片
作法:
1.芋泥鮮奶餡製作:將芋泥加入鮮奶油,使用攪拌棒拌勻,變成滑順的狀態。
2.鹹蛋黃醬製作:將奶粉、砂糖、鮮奶油、起司片攪拌後加入壓碎的鹹蛋黃拌勻。
3.鹹蛋黃醬放入鍋中用小火加熱到冒泡,起司片融化即可關火。
4.鹹蛋黃醬拌勻至無結塊,放入容器中冷藏放涼。
5.組裝:將吐司抹上芋泥鮮奶餡後,中間放上鹹蛋黃醬。
6.放上烤盤,蓋上另一片吐司,設定時間為3分鐘,即可完成。
(烘烤時間可依照個人喜歡的吐司酥脆程度設定約3-5分鐘)
我本身就是芋泥控+鹹蛋黃控,這兩樣東西結合在一起簡直無敵啊!
影音版可以看這邊: