前陣子吃了胡同燒肉，那時候對他們的價格很驚訝，因為以他們的知名度而言，客單價的消費不算太貴。
其實胡同燒肉除了實體店面之外，原來還有在賣宅配的燒肉組，而且口碑似乎不錯！
想說中秋烤肉前就先入手一組來試吃看看，好吃的話中秋節烤肉就買胡同燒肉組省事，甚至可以直接買一盒胡同燒肉禮盒當作中秋禮品XD
結果果然還是好吃欸，而且價格蠻便宜的，要在家懶人烤肉的話，真的是沒有不買的理由！
胡同燒肉中秋燒烤組相關資訊
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這篇文章主要是介紹我這次這次胡同燒肉宅配組的食材內容，以及自吹自擂燒烤功力哈哈哈。
胡同宅配的燒肉組其實組合很多款，我們今天吃的是其中一套，就依照這一套有給的食材跟大家分享一下心得評價。
2022.08.15 – 08.21胡同燒肉宅配燒烤組團購
這次開團總共有四組：
- 【胡同】中秋經典組(有牛)
- 【胡同】中秋經典組(無牛)
- 【胡同】中秋澎湃組(有牛)
- 【胡同】中秋豪華組(有牛)
除了燒肉組合之外，也有能夠額外加購的單點，像是其他的胡同燒肉品項、胡同旗下一幻拉麵的煎餃以及烤肉醬、胡椒鹽等等。
詳細的品項選擇跟照片，可以再看我們的團購連結：
胡同燒烤組實際試吃開箱
我們這次入手的胡同燒肉組總配置是這樣，其中豬松坂其實有兩包，但這次只拆一包來吃，所以一套總共有十款食材，外加一包胡同烤肉醬跟一包胡同價位，總共是 2000元。
以這個份量我們當天一共五個人自己在家烤，搭配主食的情況下一起吃是夠吃的。
介紹順序依次為牛、豬、雞、海鮮。
美國板腱choice (100g) NT$ 139
板腱的部分因為也是秤重的，所以肉品多半會除了一塊主體之外，還額外補一小塊肉，看起來就實在很多。
100克的份量大致上是一個女生的手掌大小。
看起來是不是很誘人阿？這邊我分兩次烤，一次上色外皮微焦之後起鍋五分鐘讓牛排休息，之後再回烤讓他外皮盡量帶點焦脆。
這個熟度大約七分，還是非常嫩口哦。
我本來以為板腱中間這條筋跟旁邊的筋膜會很難咬，結果是還蠻 Q軟的口感。
帶骨C小排 (100g) NT$ 149
實際上順著骨節分切，大致上有個六塊左右。
牛小排這個部位因為油脂豐富，旁邊還帶骨，隨便燒烤都會好吃的，無論是要幾分還是全熟都是很棒的口感。
進口松阪豬 (100g) NT$ 259
松阪豬的份量大致上有個十來片，厚度是正常厚度，不會過於薄切，所以咬起來的彈性跟爽感是很充足的。
豬小排 (145~155g) NT$ 85
豬小排的份量大約有八片，等於一片差不多 10元。
伊比利豬肩排 (100g) NT$ 245
豬肩排好吃欸，肉質軟Q有彈性之外，本身肉品的香氣也很不賴。
我們當初去吃胡同燒肉的時候本來想點，但店員推薦點豬肋條，所以就捨棄豬肩排啦，早知道就堅持己見點豬肩排了，因為豬肋條我覺得還好XDDD
胡同豬五花 (100g) NT$ 88
豬五花我是烤熟之後再拿去沾胡同醬汁，接著再回烤收乾。
感受到油脂跟醬汁的交融很讚！
胡同二節翅(6隻) NT$ 125
胡同選用的雞翅品質還不錯，個頭不小之外也沒有太多雞腥味。
鐵盤烙上紋路之後繼續慢烤。
我忘記拍咬開的畫面了，但裡面鮮嫩多汁阿，不由得讚嘆自己的燒烤技術哈哈哈哈。
胡同墨魚香腸片 1份(80克) NT$ 149
胡同的墨魚香腸好吃欸，推薦大家必點，組合裡沒有的話也建議加點一份回家！
外表烤到有點微焦上色的時候就可以吃了。
整個超級香的，咬下去香氣整個爆炸，而且裡面的花枝塊還 QQ的，非常爽口。
軟絲切片 (100g) NT$ 179
喜歡吃海鮮的應該不會錯過軟絲啦。
我自己是最喜歡鬚鬚的部分，烤起來特別香特別好吃。
低鹽鯖魚片 (M) NT$ 179
胡同這邊選用的是油脂比較豐富的挪威鯖魚哦，不是要說國外的月亮比較圓，但挪威鯖魚的確比台灣鯖魚肥得多。
我這邊是灑上一點胡同的椒鹽下去烤，這樣就很好吃囉！
小知識跟大家科普一下，挪威鯖魚跟台灣鯖魚怎麼分呢？看紋路就知道囉，這樣一條一條的是挪威鯖魚，斑點狀的就是台灣鯖魚哦。
我覺得我鯖魚烤得也不錯，應該不會輸給居酒屋吧！
胡同烤肉醬包(300g)、胡同椒鹽包(80g)
胡同燒肉的靈魂絕對就是他們的醬料啦，一組燒肉組都會配一包醬包跟一包椒鹽包，醬包我這次燒烤還用不到一半，剩下留著慢慢吃。
但相較於醬包，我更喜歡胡同的椒鹽欸，比一般的椒鹽好吃得多，可能是因為有加味精的關係吧哈哈哈哈。
奶油起司地瓜
奶油起司地瓜是胡同燒肉的招牌甜點之一，前陣子透過活動購入兩組。
打開你會覺得就是平平無奇的起司 + 地瓜，實際上吃起來也的確就單純是起司 + 地瓜，但他們的起司口感很不錯，有點水牛起司的彈牙；地瓜也是蠻Q的，又Q又甜。
所以一組 180值不值得就看個人，是好吃，但真的有點貴。
結語
中秋烤肉買一組胡同燒肉組其實很划算，這組一套含冷凍運費兩千元，可以說是相當划算了吧？還搭上一包醬包跟一包椒鹽，簡簡單單就把所有烤肉要的食材準備好了，非常方便。
而且除了方便之外，食材的品質也是有胡同把關，不可能品質不過關吧？
便宜、好吃而且是胡同出品，中秋燒烤懶得準備又想吃好的就靠這組啦！
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