義式脆餅食譜》來款特別的口味吧！馬告口味義式脆餅

試吃喜餅的時候蠻常吃到這款餅乾的，所以收到這罐馬告堅果油的時候，想說這罐拿來做成義式脆餅好像很可以耶！

所以我就又開始亂搞（？）不是啦！是開始實驗！

結果還不錯，就來跟大家分享這道義式脆餅食譜吧～

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義式脆餅食譜

義式脆餅食譜材料

1. 雞蛋 1顆
2. 砂糖 80g
3. 堅果油 20g（可替換成各種液態油）
4. 泡打粉 1/2小匙
5. 低筋麵粉 120g
6. 杏仁粉 30g
7. 鹽 少許
8. 馬告堅果 100g

義式脆餅食譜作法

1.雞蛋打散後加入砂糖攪拌到整體變成淡黃色

2.加入堅果油乳化均勻

3.加入過篩的低粉、泡打粉、鹽巴拌勻後加入堅果拌勻

4.桌面上灑粉將麵團均勻裹上薄薄一層麵粉，不黏手即可

5.將麵團分成兩半，壓成橢圓形，厚度約1-2cm的麵糰

6.烤箱預熱160°C 烘烤30分鐘

7.出爐冷卻後切片，寬度約一公分，鋪平後再度進烤箱

8.降溫130°C 烘烤20分鐘後即可出爐

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