初鰻x職人味自慢晴光店》特盛海鮮丼彭湃好吃，串燒也都很平價，蠻推薦的台北居酒屋！
前陣子去確診，接著還要度過自主管理期間，好久好久沒出門好好大吃了！
這天按摩的時候滑手機發現這間初鰻，生魚片丼看起來很好吃，而且網路上的推薦還不少，就決定過來吃吃看！
初鰻x職人味自慢晴光店店家資訊
地址：台北市中山區雙城街13巷28號
電話：02 2535 0529
營業時間：
- 週日至週四 11 : 30 – 14 : 30、17 : 30 – 21 : 30
- 週五及週六 11 : 30 – 14 : 30、17 : 30 – 23 : 00
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文章目錄
初鰻x職人味自慢晴光店
這天在旁邊的村之閣按摩，前面泡腳的時候好餓阿，一打開 google map就看到初鰻，看照片感覺蠻好吃的，就決定按完摩去吃生魚片丼！
初鰻x職人味自慢晴光店交通位置
初鰻晴光店位於晴光商圈周邊，距離最近的捷運站是中山國小站，從 1號出口走路過來大約 3分鐘。
初鰻x職人味自慢晴光店菜單
我大致上簡單拍幾頁給大家對初鰻的價位有個概念，要看詳細的話建議上他們官方 FB哦。
清酒的價位大致上是這樣。
店內點餐原則上是掃桌上的 QRcode自己點，接著自己選擇信用卡或行動支付結帳，還蠻方便的！假如呼叫服務人員點餐的話則是一律付現。
當天我們點兩份特盛海鮮丼加兩隻串燒。
初鰻x職人味自慢晴光店用餐環境
店內不大，裝潢就是居酒屋的裝潢，一樓的部分有三組四人桌，其他則是板前的座位。
今天剛好坐在面對生魚片的板前位上，越看越餓，真期待待會的海鮮丼。
似乎有二樓，但當天用餐我是沒上去參觀拍照。
初鰻x職人味自慢晴光店餐點評價
味噌湯／小菜
點海鮮丼會附味噌湯跟一道小菜，如果加價 200原則會再多一份胡麻沙拉跟茶碗蒸，但這樣吃下來一個人就要 700元，我覺得太貴了，就沒點啦XD。
味噌湯有些赤味噌的鹹口，裡面有一些魚塊跟豆腐。
小菜今天則是辣的黃金海帶芽，其實還不錯欸，除了一般黃金醬汁的味道之外，還帶點微辣，蠻耐吃的。
特盛海鮮丼 NT$ 430
哦哦哦，這個特盛真的有豪華到，一上桌就好餓阿，趕快拍幾張照片立刻開吃。
我們這天一共點兩碗特盛海鮮丼，一碗點飯多，一碗則是正常，飯多的大概會多差不多半碗再少一些，從外觀上是可以看得出來整個海鮮丼稍微隆起。
魚料的部分，菜單上是說由師傅搭配，今天特盛海鮮丼配置則是有紅魽 2片、鮭魚 2片、鮪魚 3片、旗魚 3片、干貝、軟絲、炙燒比目魚鮨邊、炙燒鰻魚、魚卵、鮭魚卵、黑豆、海帶芽、紅薑片、蘿蔔絲，其實算蠻豐富的。
魚料的部分蠻不錯的，尤其是鮪魚，口感跟風味我覺得很讚！吃起來是有花時間熟成的風味，而且退冰退得很不賴，入口咀嚼的口感相當舒服，有無菜單料理的那種軟綿滑嫩感。
鮭魚的油花也是飽滿豐沛。
其他像是紅魽、旗魚等等也都是可圈可點，相當不錯。
除了生魚片之外，還有兩片炙燒，分別是比目魚鰭邊跟一片鰻魚。
醋飯的舍利本體口感不錯，粒粒分明帶點微黏，口味則是細細的酸，味道一般好吃。
雞皮 NT$ 40／雞心 NT$ 40
串燒我覺得很可以點欸，一串 40元其實算平價！
雖然份量的確不多，雞心兩顆對半切串成一串，但口味是真的烤得不錯，除了醬好吃之外，本身刷塗的厚薄跟燒烤的功力我覺得把握得不錯。
雞皮好吃，真的是很想來一杯啤酒，可惜當天開車。
下次假如住附近的飯店，我會想要來這邊吃串燒配啤酒，感覺應該很不賴！
青蘋果沙瓦
只要在 google評論留下心得就會免費贈送沙瓦，但字面上沒規定一定要幾顆星，不知道憑一顆星會不會給就是了？但我覺得好吃啦，我是給 5顆星。可以選擇要酒精或是無酒精，這天我是選無酒精。
無酒精就是青蘋果糖漿 + 氣泡水啦，可以啦。
結論
雖說店內有 google評論的活動，但我覺得初鰻無愧他的高分數啦，是真的品質還不錯，是間讓人會想要再訪的居酒屋！
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初鰻x職人味自慢晴光店店家資訊
地址：台北市中山區雙城街13巷28號
電話：02 2535 0529
營業時間：
- 週日至週四 11 : 30 – 14 : 30、17 : 30 – 21 : 30
- 週五及週六 11 : 30 – 14 : 30、17 : 30 – 23 : 00
