蘇杭餐廳吃到飽濟南店》台北米其林餐盤推薦的江浙菜館，趁著吃到飽活動來嚐鮮～
最近蘇杭餐廳在台北的吃到飽餐廳可說是非常火紅，一向有口皆碑的蘇杭餐廳居然推出吃到飽方案了！
本來是期間限定至 6月底，但似乎好評不斷，所以目前沒有一個確切的截止時間，所以前陣子沒訂到位子的人，可以再打電話問問看有沒有蘇杭餐廳吃到飽方案跟位子。
蘇杭餐廳濟南店店家資訊
地址：台北市中正區濟南路一段2-1號
電話：02 2396 3186
營業時間：每日 11 : 30 – 14 : 00、17 : 30 – 21 : 00
用餐時間：2022年 6月
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事先也沒對蘇杭有太多了解，只大概知道它是一家有口皆碑的餐廳，主打滬菜、浙菜這樣。
實際造訪才發現原來她曾經在 2018年開始連續三年得米其林餐盤的認證，也讓我用餐前多了幾分期待。
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蘇杭餐廳濟南店
我是建議大家可以的話，就去板橋店或是大坪林店，濟南店雖說年輕的店員都相當客氣，但有一個資深店員不知道是愛開玩笑還是真的很愛嗆人，感受上沒那麼好。
蘇杭餐廳濟南店交通停車
蘇杭餐廳濟南店位於台大校友會館 2樓，基本上從外觀來看應該很難知道裡面有一家蘇杭。
假如搭捷運來的話，臺大醫院站跟台北車站走過來都大約 7分鐘；開車地話附近蠻多停車場的，假如是平日下班時間前來，應該到處都是路邊停車格，停車無虞。
蘇杭餐廳濟南店用餐環境
就中菜館的樣子，位於2樓，電梯到2樓門一打開就是蘇杭餐廳了。
整體寬敞明亮，與鄰桌的間距隔得蠻開的，用餐挺舒適，只是冷氣偏弱，越吃越燥XD
蘇杭餐廳吃到飽菜單價位
目前蘇杭吃到飽的價位是每人 660 + 10%，總共可以 90分鐘內無限續點 45道菜色，我覺得是有划算的。
最後我們八個人總共吃這了這些。
蘇杭餐廳吃到飽方案內容
- 點餐時間：90分鐘
- 點餐方式：
第一次可以點用餐人數 * 2的份數，之後每次都必須先吃完桌上所有的菜色，才能再點 6道菜，最後加點似乎沒有限制，但請大家量力而為，別浪費食物。
假如是一般食量的人，應該都能點到第三輪。
- 用餐時間：
這部分眾說紛紜，有人說用餐時間沒有限制，有人則說一樣是 90分鐘。
但我自己實際在濟南店用餐的結果，是 90分鐘之後就會開始收桌趕人，會直接告知：「時間到了，我們要收桌了。」
我問收桌的阿姨：「你們用餐有限時間喔？」她回說「哪一家吃到飽沒有限時間？」
誰聽到會高興？
離打烊也還有一小時，我們也正在吃，前面才一直耳提面命不要浪費食物，現在直接趕人把還沒吃完的餐點全部倒掉？還補一句浪費食物應該要收食材費。
蘇杭餐廳濟南店吃到飽菜色評價
整體上我覺得口味上大致良好，大部分都是標準之上，有些好吃，有些則是地雷，愛吃江浙菜或是中菜的人還是蠻值得一訪的。
必點餐色我覺得是「東坡肉」、「私房臭豆腐」、「蘿蔔糕」、「小籠湯包」、「蝦仁燒賣」。
杭州老鴨煲湯
六人以上成團才有送的煲湯，可以看到湯頭已經燉到呈濃郁的乳白色，看起來就很好喝！
實際上也是真的還不錯，湯頭帶點筍乾的酸香，跟一些全鴨的風味，喝起來有點微微黏嘴，入喉相當溫潤。
不過可惜鴨肉沒吃到，本來想說最後再吃的，但最後被店員趕，就沒吃到鴨肉啦。
麻辣口水雞
這道不差，但不能算好吃，基本上我覺得就是一道淋上辣油的油雞。
雞肉帶點油雞的凍感，但整體辣油是辣油，雞是雞，是不錯吃，但不能說是一道好吃的口水雞。
上海烤麩
我覺得就是大塊的愛之味土豆麵筋欸。
上海砂鍋菜飯
菜飯我們總共點了兩次，是好吃的菜飯，小缺點是菜飯的鑊氣沒有燒得特別明顯。另外飯體有些微濕軟，假如再燒得久一些，讓鑊氣烙得更鮮明、水氣更乾一些，應該會更好吃。
東坡肉 + 刈包
東坡肉超讚的欸，這是我這次用餐心目中的第一名，很好吃的東坡肉。
整體五花肉已經燒到軟糯，肥肉的部分是入口即化的，瘦肉則是又帶點油脂，咬起來是滑嫩不乾柴，相當不錯；醬汁則是有些甜口，讓人難以抗拒多挖幾匙醬汁下去拌。
搭配的刈包也給得不大顆，玲瓏小巧的刈包讓人可以搭配著東坡肉吃，不愛吃太多澱粉的人也不會覺得過飽太佔胃，相當不錯。
東坡肉點了兩次，我東坡肉刈包總共吃了三個吧？超爽的～要不是被店員趕著離場，我是想把最後的東坡肉掃盤的。
小籠湯包
好吃的小籠湯包，裏頭的湯汁飽滿，內餡有彈性，咬起來是爽的。可惜麵皮略厚，所以入口咀嚼的感覺少了一點爆漿的痛快感。
湯包我們應該點了六籠？
蝦仁燒賣
蠻妙的蝦仁燒賣，咬起來內餡有蝦味，又有類似蝦丸的那種Q彈，但整塊蝦仁燒賣咬開就是沒看到蝦仁。
燒賣應該也點了四籠還六籠？
乾鍋肥腸
吃了大約有半鍋了才想到要拍照，實際上肥腸應該是不少的，口味還不錯。
裡面配料除了乾辣椒、肥腸之外，還有很多杏鮑菇，有後勁的辣。
寧波老燒蛋
蘇杭的老燒蛋是走比較平淡款的路線，肉絲、冬粉、韭黃跟煎蛋都沒什麼味道，初入口會覺得不知道在吃什麼，要鑊氣沒鑊氣、要調味沒調味、要高湯的風味也吃不太出來，但再吃第二碗會覺得好像又蠻涮嘴？
我覺得適合吃了一堆重口味的菜色之後，點這道拿來當漱口菜，清個味蕾、轉換一下。
私房臭豆腐
幹，這也太臭了吧？怎麼會這麼臭？
臭豆腐我們原先以為是切塊或是切絲下去爆炒，結果上桌原來是剁得糜爛，拌上一些香菜跟蔥絲。
這道真的很臭，但又蠻好吃的，不知不覺會讓人想再加點，我們最後點了兩份。
陳皮油爆蝦
油爆蝦很好吃，推薦大家必點。
不過蘇杭的油爆蝦有點偏糖醋蝦的作法，濃厚的糖膏醬汁裹上炸蝦，另外帶有一點陳皮的橙香，我覺得這個陳皮的氣味很重要，少了這個就有點甜膩了，陳皮很精巧的中和的甜感。
油爆蝦我們點了兩次，但兩次的感覺不太一樣，第一盤比較乾爽，第二盤則是有厚厚的糖膏醬汁沉在盤底，口味變重。
但假如真的要吃油爆蝦，目前心目中還是最愛👉葉公館的油爆蝦，整個香氣跟熟成程度實在是太完美。
糖醋魚片
有失水準的一道菜，這道菜真的相當不好吃，跟巷口 60元便當店弄出來的糖醋魚有什麼兩樣？不說我都以為是去哪家便當店撈回來的，不信你們自己吃吃看。
醬汁口味幾乎都是蕃茄醬的味道不說，魚肉不論是炸衣還是魚肉本體，都鬆散軟爛。大概類似超市那種冷凍火鍋台灣鯛魚片，毫無層次的一道，實在是很不想吃完，但沒吃完又不能點下一輪，只好忍痛掃盤。
本來想點糖醋排骨的，吃完這道糖醋魚片就不會想再點蘇杭任何的糖醋菜色。
左宗棠雞
常見的左宗棠雞多數是鹹辣的表現手法，頂多帶點微甜，蘇杭走得則是完全酸甜的風格。
但我覺得吃起來不像左宗棠雞欸，反而是裹上厚厚番茄醬的炸雞，炸雞本體是不差，但就是滿嘴番茄醬的感覺。
不能說真的非常不好吃，但大概就像是你上網自學韓式炸雞的作法，結果做出來失敗了這樣。
魚香茄子
中規中矩的魚香茄子，辣豆瓣肉末拿來拌飯應該蠻下飯。
蘿蔔糕
賠錢貨才會點的菜色，但我跟老婆都蠻愛吃的，所以還是點了，而且還不小心點了兩份。
幹，誰知道他們的蘿蔔糕這麼的厚？以為是薄薄一片煎得脆脆的啊！
但還好蘿蔔糕好吃欸，是港式的臘味蘿蔔糕，而且裡面的高湯風味濃郁，相當好吃，一連吃了好幾大塊。
搭配的醬油膏可以略過，蘿蔔糕本身就非常強了。
蔥油餅
擊垮我們的一道菜，也太厚了吧？光看就飽了，瞬間戰鬥力歸零。
因為事前沒上網做過功課，所以都以為是薄薄的蔥油餅，可以捲肉絲、捲什麼其他配菜的薄薄蔥油餅，想不到是厚實的蝸牛蔥油餅啊！
但我覺得咬下去裡頭不夠濕潤，乾乾粉粉的，不是說非常優秀，不能說不好吃，但會覺得蘇杭這種餐廳應該會端出更強的蔥油餅才是。
梅汁山藥
靠邀，也太大份了吧？一般來說這種冷菜，不都給少少的，山藥切成一片一片，或是一條一條方塊狀，淋上少許醬汁嗎？這邊直接給你厚實的好幾根！
而且上面的醬汁很妙，是一個類似梅精的烏梅醬汁，大概類似吃烏梅挫冰，上面會淋的果醬吧？
但越吃越涮嘴，蠻解膩的。
桂花甜芋
也是傻眼的一道，以為是小小一份，但這個份量，應該就是整顆芋頭了吧！有要點的心理最好做好準備。
蜜芋頭沒有一絲一毫的桂花味，外面帶點微甜，本身是不錯，但可惜沒有蜜到透，咬開芋頭的中心還是白白的。
酒釀湯圓
點餐的時候是以顆來計算的，看你要幾顆湯圓，就點幾顆。
但應該不論幾顆，都是這樣一大鍋酒釀，我們點了十顆湯圓，上來一整鍋，當下還是有些震撼。
但他們的酒釀我覺得算好吃的，酒釀的酸味我覺得沒有到很濃。另外裡面蛋絲勾的很棒，一片一片一絲一絲的，口感很不錯。
芝麻湯圓聽介紹好像是蘇杭自己做的。
結論
蘇杭一向有口皆碑，，所以這次出了吃到飽方案，幾乎北部地區的食客都趨之若鶩地蜂擁而至。
我覺得口味不賴，以 660 + 10%的價格來論值不值得就看個人食量，我們是本來就知道吃不多，單純一個由頭約朋友吃飯一起好熱鬧一下。
整體上我覺得好吃有餘，精緻不足。精緻不是說他們的擺盤欠佳、賣相不好，而是有些菜的表現的確是稍欠層次，甚至是毫無亮點。
假如愛吃滬菜的話，👉葉公館我反而會比較推薦。
至於說會不會再訪，我們是不會，最後資深店員的趕人實在是感受很差，說出的話不知道是開玩笑還是在嗆人，假如真的要吃的話，建議還是捨濟南店，去別家分店吧。
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蘇杭餐廳濟南店店家資訊
地址：台北市中正區濟南路一段2-1號
電話：02 2396 3186
營業時間：每日 11 : 30 – 14 : 00、17 : 30 – 21 : 00
用餐時間：2022年 6月
