【吃】台北東區夜店餐酒館 ‧ JokeR Bistro & Bar二訪 ‧ 好吃的戰斧豬排，夜店風格的調酒酒吧 ‧ 市民大道餐酒館
Joker是我第二次造訪，第一次來的時候對他們的餐點跟調酒印象深刻，因為Joker在餐酒館當中，跟其他家比較不一樣的是，他們家帶點夜店的色彩。
我通常對這類夜店風格的店家，餐點印象都不是很好，東西要嘛很難吃，要嘛就是味道像是剛剛從7-11買來微波的，不過不論是我上次吃到的燉飯、牛排，還是今天吃到的炒飯跟戰斧豬，我都覺得頗具水準。再加上這邊調酒很不錯，所以我又來了一次。
地址：台北市松山區市民大道四段163號（點擊連結Google Map）
鄰近捷運站：忠孝敦化站
用餐年月：2018年05月
電話：( 02 ) 2577 – 7972
營業時間：週三至週日 21 : 00 – 05 : 00 ；週一、週二公休
該店粉絲專頁：https://www.facebook.com/JokeR.Bar.Taipei/
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初訪的文章連結在這邊，餐點跟調酒的配置都跟本篇不同，有興趣的可以點擊一下：
【吃】台北調酒餐酒吧 ‧ JokeR Bistro & Bar ‧ 高水準餐點的調酒吧，享受紫光氤氳的微醺！
Joker位於市民大道上，在地理環境上，停車滿方便的，但記得開車就不要喝酒囉；
搭捷運的話，從忠孝敦化站走過來大約七、八分鐘，也很便利。
營業時間一直到深夜五點。
Joker以紫色的燈光為主色調，
帶點迷幻煽情的色彩。
在餐酒館的其中一個樂趣就是能近距離的看調酒師的調酒藝術。
這是當天的調酒師，
好像也是Joker唯一的調酒師，我上次來也是他。
不得不說這裡的調酒口味的平衡很不錯。
與上次來相比，
這次店裏頭多了一台PONGConnect！
台灣可能對PONGConnect比較陌生，不過它在美國是一款相當火紅的酒吧桌上型遊戲，
在美國算是一種運動項目，國際上甚至有世界級的賽事。
遊戲規則大致上是分成兩隊，兩隊分別投擲乒乓球，
誰能先把對方的杯子全部投滿就算勝利。
不過其中還有一些比較細節的計分方法，
例如第幾回合同時擲入幾顆球在幾號杯中，可以額外追加分數。
這些比較細節啦，可以現場問服務人員，
這邊就不說囉。
但附帶一提，如果是厭惡菸味的朋友這邊可能比較不適合。
這邊的調酒五花八門，
有在菜單上的就有五十二種，
想喝點特別的也可以跟吧台說你的口味需求，Joker也能來個即興特調！
如果毫無頭緒的話就抽卡吧！
這邊的調酒品項有做成撲克牌，數字大小與花色的不同分別對應不同的口味及酒精濃度，
而只是要Ace的調酒，都是以生命之水為基底調製。
菜單
今天我們點了四款調酒、兩份飯食及一份排餐。
黑松露牛肝菌燉飯 N.T 380
雖然擺盤上我覺得沒有很優，
但味道卻是還蠻不錯。
牛肝菌跟松露都是香氣比較濃郁的食材，再加上起司粉，
有些人可能會覺得刺鼻，
但以白醬為基底的燉飯有起了軟化柔和的作用，
讓香氣變得比較順一些，吃起來會讓人一口接一口。
蘑菇跟牛肝菌給得很大方，每一匙都能吃到大塊蘑菇。
性慾海灘（紅心J） N.T 400
一款經典的調酒，除了暢飲店，不然應該不可能會有店家沒有這款sex on the beach！
通常酒譜是用鳳梨汁、蔓越莓，
不過這邊的鳳梨汁替換成美粒果的柳橙汁，
所以帶點懸浮的果粒，酒精的味道蠻容易忽略掉的，
不想喝太醉只是想要一點酒精感的，可以點選這款。
遺言（梅花4） N.T 300
通常遺言是以利口酒作基底，
但Joker這邊以少許的艾碧斯為基，所以帶點淡淡的苦澀青草香，
不過Absinthe雖然是款濃度極高的烈酒，但由於加得並不多，所以酒精濃度不會太高，
但艾碧斯是款表現在後勁的酒，所以即使嘗起來覺得有點果汁感，還是不要太快喝乾。
天使的花園（梅花A） N.T 500
以生命之水調製的調酒，並加入玫瑰糖漿跟薰衣草糖漿，
用花草糖漿的氣味來表現花園花朵繽紛的意象。
雖說這杯是以生命之水為基，酒精濃度頗高，
但由於糖漿的甜度中和了酒精的烈，所以入口的感覺並不會感受到酒精的重，
所以如果是酒量比較差的朋友，可要小心些慢慢喝。
蒜香鹹豬肉炒飯 N.T 320
夜店出現台式炒飯倒是不讓我稀奇，
但是味道出乎我意料的好吃卻讓我意外。
基底是醬油炒飯，上桌的時候，飯體表面的油脂反射出薄薄光澤，看起來讓人挺有食欲；
炒飯有炒到粒粒分明，帶一點輕口感，但又不會米粒過硬，算蠻適中的；
鹹豬肉有跟洋蔥、蒜末等等一起煸出香氣，
並且豬肉帶點厚度，
雖說我覺得油量可以再少一些些，但整體還是蠻好吃的，
這盤我們是吃到一粒米都沒留！
鹹豬肉仍然帶點厚度，咬起來鹹香蠻帶感。
紅酒燉牛肉 N.T 320
紅酒燉牛肉是我蠻喜歡的一道菜，如果在外吃飯有看到這個品項，
我也多半會點，
但通常做得好的並不多，都有種死鹹的中央廚房味道，
吃起來像是調理包。
Joker的雖說不算道地，
但味道還OK，不會死鹹或是醬汁重的膩人，
牛肉的部分因為帶有牛筋，入口還有一點滑口，
隨餐附有酥烤過的麵包切片，可以和著醬汁一起吃。
惡魔的禁果 N.T 500
這款也是款經典調酒，
名稱來自聖經故事裡的亞當跟夏娃。
主味覺表現在奇異果及生命之水的一款果類調酒，
這款酒精濃度嚐起來就真的很帶感了，
雖說帶點奇異果的香甜氣息，但伏特加的表現還是佔了大部分。
裡面也加了幾片蘋果片，
除了帶點解膩跟加一些飲用的樂趣之外，
可能還帶點禁果名稱由來的意象吧！
酥烤戰斧豬排 N.T 780
不得不說這裡的戰斧豬排烤得還真是好！
一刀切下去，切面是帶點白裡透紅的鮮嫩粉紅，
刀子往下壓甚至還會漫出肉汁，
跟我上次吃得牛排相比，
這款我倒是比較推薦，
畢竟牛排在自家好煎，隨便弄也蠻好吃，
但豬排的料理難度就比較高了！
口感相當水嫩鹹香，好吃
旁邊佐了蒜片跟蘇烤麵包切片，以及一碟黑胡椒醬。
黑胡椒醬帶點甜甜，其實不沾也好吃
Joker晚上十一點之後，地下一樓會開始有DJ駐場，
基本上就是完完全全的夜店了。
店員A
當日DJ
JokeR Bistro & Bar，
雖說這裡價格真的偏高，
但畢竟餐廳的類型取向及地理位置與一般餐廳不同，所以倒也無可厚非。
這裡的餐點就我兩次吃下來的感覺，是都蠻有專門餐廳的水準，
尤其是戰斧豬排頗令我驚艷，
假設這裡是夜店的話，就真的很讓人意外了！
跟一般的運動酒吧歡樂氣息相比，這邊氣氛帶點煽情，
如果是曖昧中的男男女女來這邊，
應該很適合達陣吧！
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地址：台北市松山區市民大道四段163號（點擊連結Google Map）
用餐年月：2018年05月
電話：( 02 ) 2577 – 7972
營業時間：週三至週日 21 : 00 – 05 : 00 ；週一、週二公休
