台中居酒屋 x台中美食 x台中燒烤 x炸豆腐磚 x唐揚雞 x炸雞軟骨 x青魽魚下巴 x鹽烤鯖魚 x嫩烤牛排 x炙燒鮭魚花 x柴魚冷豆腐 x和風洋蔥 x台中小酌 x台中深夜食堂

IMG_56822

地址: 台中市北屯區瀋陽路二段175號1樓 (點擊連結Google Map)

電話:( 04 ) 2247 – 2205

營業時間:週二至週日 18:00 – 00 : 00 (週五、週六延長至02 : 00);週一公休。

該店粉絲專頁: https://goo.gl/NKBWN1

備註:不收服務費。

感謝您的點閱,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

今天吃的是位於台中北屯的一番居酒屋,

似乎是2017年10月左右新開幕的。

位於住宅區裡,周邊地標應該是赤鬼牛排跟小蒙牛吧!

IMG_5721

IMG_5624

一樓的座位是板前的位置,

底下有抽屜可以放點個人物品,但走之前要記得拿哈哈。

IMG_5718

一進門可以就會看到一隻金色招財貓。

IMG_5706

日本清酒的酒樽似乎成了居酒屋必備的一個擺飾,

少了這個就不對味欸。

IMG_5719

感覺老闆很愛公仔,這間店很多公仔擺飾,

主打的似乎是龍貓跟無臉男,幾乎每個角落都能看到他們。

IMG_5720

從擺設可以看出老闆對這間店的經營滿熱情的。

IMG_5704

IMG_5638

一番還有二樓,桌數跟座位滿多的,

多人聚餐也不是問題唷。

IMG_5629

IMG_5633

菜單

IMG_5627

IMG_5628

招待小菜 – 毛豆

IMG_5636

招待的毛豆,口味比較鹹香,滿濃的。

柴魚冷豆腐 N.T 60

IMG_5699

在大吃之前,先來點前菜暖身一下吧。

豆腐還不錯,

本身的口感比較綿密;

佐的醬汁是和風醬油,上頭撒上柴魚粉跟一點柳葉魚卵,

滿開胃的一道菜。

和風洋蔥 N.T 60

IMG_5700

簡單的和風醬汁淋上大把紫洋蔥絲,

點一份拿來配烤物或炸物解解膩我覺得還不錯。

炸豆腐磚 N.T 100

IMG_5644

這邊炸豆腐的滿特別的

比較小球一點;

外皮裹著柴魚片一起下去炸,比較有口感,炸衣咬起來會堅韌一些。

IMG_5646

豆腐不確定是不是雞蛋豆腐,

雖然質地像,但比較沒有一般雞蛋豆腐的甜味。

IMG_5647

Asahi生啤酒 N.T 110

(喝酒不開車,開車不喝酒)

IMG_5637

店家很細心,杯子有先冰鎮過。

黑松白鹿慶祝清酒 N.T 120

(未成年請勿飲酒)

IMG_5654

一款帶有金箔的清酒,滿喜氣的。

IMG_5656

IMG_5714

酒蒸蛤蜊湯 N.T 100

IMG_5648

這邊的湯我滿喜歡的,

是簡單而經典的表現手法,

單純用薑絲跟酒下去做提味。

IMG_5651

有些店家酒放太多或是調味太重,

整碗湯會變得很甜,

這邊我覺得剛好。

蛤蜊頗是飽滿。

IMG_5653

炸雞軟骨 N.T 120

IMG_5658

炸物的麵衣是類似派克雞排的那種粉漿炸法,

外殼比較帶有厚度跟口感。

這邊炸雞軟骨的香氣滿特別的,

我覺得咀嚼中有一種芥末青豆的香氣;

另外醬料的部分,搭配的明太子美乃滋。

IMG_5660

鹽烤鯖魚 N.T 200

IMG_5661

雖說燒烤是一家居酒屋的基本功,

但一番的烤工是還不錯。

外殼帶點焦香、魚肉還保有水嫩的烤魚,

除非是不愛吃魚的人,不然來居酒屋鹽烤鯖魚應該是必點的吧?

IMG_5672

唐揚雞 N.T 130

IMG_5666

這邊炸物的外衣是用同一種配方跟表現手法,

都是粉漿脆殼,

如果點太多炸物可能會有些膩口,但如果就點個兩三份應該是還好。

部位選用的是雞腿肉,

咬下去非常鮮嫩,

下酒很是不錯。

IMG_5668

炙燒鮭魚花 N.T 120

IMG_5673

這道炙燒鮭魚花應該是他們家的賣點之一吧!

鮭魚是煙燻鮭魚的味道,店家將他們捲成花朵形狀後再以噴燈下去炙烤。

旁邊搭的我本來以為是醃漬紅蘿蔔絲哈哈哈,

想說很特別,居然都沒有紅蘿蔔的腥味,結果是青木瓜絲,

滿特別的,青木瓜用百香果下去醃,滿解膩。

IMG_5683

嫩烤牛排 N.T 220

IMG_5680

牛肉可以選熟度,我朋友選了五分熟。

調味偏清爽型,

簡單的黑胡椒跟鹽下去做調味,沒有搭配醬料,

牛肉很嫩。

IMG_5682

烤青魽下巴 N.T 260

IMG_5691

吃烤魚,相較魚身,我更愛吃魚下巴或魚頭。

這份青魽下巴滿大份的,

下巴油脂豐富,嚐起來能感受到青魽肥美的油脂香氣;

魚肉厚實大塊,

喜歡吃魚的這份一定要點!

IMG_5693

一翻煎餃 N.T 70

IMG_5694

自從大阪王將登台之後,

日式煎餃似乎開始到處流行了起來。

一番的煎餃我還是覺得比較像台式的,

不過大顆飽滿,餡料滿多的,

可以搭配一番自己調製的醬油或是七味粉,

醬油味道嘗起來的確比較不一樣,帶點甜味,不死甜死鹹。

IMG_5695

一番,

台中新開幕的一家居酒屋,

價格走平實路線,

介紹給大家囉。

一般.jpg

感謝您的觀看,如果喜歡的話,歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤,您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力!

          

延伸瀏覽吃遊地圖

newLOGOright

地址: 台中市北屯區瀋陽路二段175號1樓 (點擊連結Google Map)

電話:( 04 ) 2247 – 2205

營業時間:週二至週日 18:00 – 2:00 (週五、週六延長至02 : 00);週一公休。

該店粉絲專頁: https://goo.gl/NKBWN1

本文同步分享於愛評網窩客島愛食記旅魔人

0

Leave a Reply