日常的清冰箱料理-泡菜炒豬肉
泡菜不管炒什麼都好吃啦！冰箱有什麼就丟什麼進去，後來想到還有木耳，應該一起下去炒一炒的，感覺也很讚！
煮菜的時候好像變魔法，食材丟進去拌一拌，調味料隨便加一下，就可以變出好吃的菜了！
材料：
豬五花 2條
蒜頭 適量
辣椒 適量
泡菜 適量
蒟蒻絲 1盒
豆腐 1盒
醃料:
鹽巴 少許
蒜油/香油 少許
蒜頭 少許 （建議用蒜泥較容易入味）
調味料：
鹽巴 1/4小匙
糖 1小匙
備料：
❶豬五花切條狀
❷豆腐切塊
❸蒜頭、辣椒切末
作法：
❶豬五花加入醃料，靜置10分鐘入味
❷燙蒟蒻絲去鹼味
❸豬五花煎到帶點金黃色盛盤備用
❹蒜頭爆香後加入泡菜炒香
❺將豬五花回鍋炒
❻加入蒟蒻絲、泡菜汁、豆腐
❼讓豆腐煮到入味就可起鍋（視個人辣度可加入辣椒）
