【美食宅配】郭記臭豆腐 ‧ 夜市小吃也能上網選購,宅配帶府! 新北永和 ‧ 永和樂華夜市 ‧ 麻辣臭豆腐、油飯 20180108

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地址:新北市永和區永平路180巷(點擊連結Google Map)

電話:( 02 ) 2231 – 1934

營業時間:每日 17 : 00 – 01 : 00

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/millionupup/

郭記臭豆腐樂天市集:https://www.rakuten.com.tw/shop/w0921810920/

 

 

 

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台灣最著名的美食就是夜市小吃啦,

今天品嚐的是來自永和樂華夜市的郭記臭豆腐。

他們是在永和樂華夜市經營二十年的老店,

在樂華夜市頗具盛名。

 

現在許多老店家因應時代的潮流,也開始力拼轉型,

郭記就是其中之一,

目前在樂天市場有一個網路商店,

讓想吃夜市美食但又不想出門的顧客,能夠在家點點滑鼠,

就能讓美味宅配到府。

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今天吃的是郭記主打的臭豆腐以及油飯。

 

這邊臭豆腐保存的話,

店家有特別提醒不得冷凍,只能冷藏。

 

冷藏的話,豆腐可以保存七天。

 

料理方式也很方便,將豆腐取出,湯汁瀝乾,放入煮滾的麻辣湯下去煨煮就行了,

再另外視自己的口味決定煨煮的時間。

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麻辣湯包 ▼

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冷凍可保存十五天,當天的口味應該是小辣。

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油飯 ▼

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料理方式也很方便,

看是要用電鍋蒸熱還是微波爐加熱都可以。

 

另外附的泡菜 ▼

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可以搭配著油飯一起吃。

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這邊的油飯滿特別的,

在口味上並不算重口味,算是比較清爽不鹹不油膩的油飯;

但是在香氣上卻是滿厚重的。

米粒的表現上,

比較扎實有彈性,不會軟爛,滿Q的。

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油飯裡面的配料也不少,

肉絲、香菇絲以及一些蝦米等。

就份量上,一盒大約四碗飯的份量。

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麻辣臭豆腐 ▼

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這邊臭豆腐的孔隙比較大,也因此湯汁會吸附的比較多、

口感上會比較鬆軟。

臭味上是比較天然淡淡的臭味,

不會誇張到刺鼻。

 

另外自己加了一些黑木耳當配料 ▼

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有些臭豆腐湯頭渣渣很多,

郭記的湯頭算是比較清的,

喝起來味道比較溫和,口味不會太鹹;

如果是不吃辣的朋友,

就小辣的程度應該也可以接受。

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最後幫郭記宣傳一下。

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