內湖炸雞推薦》一燔內湖|西湖站美食,平價好吃韓式炸雞,一塊不到四十元!

西湖站的西湖市場美食街是許多內科人吃午餐的熱點之一,因為許多平價內湖美食都集中在這裡,選擇多、價格親民,自然許多上班族往往都會到西湖市場覓食。

這篇介紹的一燔炸雞是最近到內湖展店的店家,他創始是在基隆,之前也是因為邀稿的關係去吃,吃完之後覺得他們家的炸雞蠻好吃的,尤其是韓式炸雞!而且外送不加價我自己自費吃了應該至少六七次以上。

以炸雞、韓式炸雞而言,應該在基隆可以稱王了,跑到內湖開店之後,口味有沒有走味或是不一樣呢?

店家資訊

地址:西湖市場美食街76、77號攤(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:西湖站二樓

用餐年月:2018年12月

電話:02-8797-3983

營業時間:每日 12 : 00 – 21 : 00

粉絲專頁:一燔食事西湖捷運店

備註:單筆訂單滿三百,免費外送!免費外送!免費外送!

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以往大家吃韓式料理的印象可能都是海鮮煎餅或是豆腐鍋、石鍋拌飯,而隨著韓劇的影響,韓式炸雞開始漸漸流行,逐漸席捲全台灣的韓式料理店,幾乎只要是賣韓食的餐廳,幾乎都有炸雞這個品項了。

但平常吃到的韓式炸雞,基本上都是小小塊的炸雞塊裹上韓式辣醬,雖說在韓國的炸雞也多半是如此,但難免吃不過癮。

甚至有些店家的炸雞,咬的幾乎都是炸衣跟辣醬,有時候都懷疑我到底是來吃粉的還是來吃肉的。

一燔的韓式炸雞我蠻推的地方是,他很符合現代喜歡大碗滿意的路線。

以炸雞的價錢來說,一隻炸雞平均不到四十元,比市面上大部分的連鎖店都還要便宜,份量也比較大塊。重點是炸雞可能千篇一律都是美式口味或是台式的胡椒鹽,再好吃也覺得沒什麼變化。

但一燔的炸雞除了原味跟招牌韓式辣醬之外,還有其他四種口味。

而且外送還不用另外加錢!點一份全雞餐318元就能免費吃到熱騰騰的炸雞,實在是方便又超值!

本文可以依讀者需求,直接點擊目錄編目跳轉該段落▼

一燔炸雞內湖店在哪

一燔炸雞內湖店位於西湖市場二樓的美食街,攤號是76及77號。

倘若你是從側邊的樓梯上去的話,基本上一到二樓往左邊看就能看到一燔了。

吃炸物或是咖哩、辣子雞飯,難免會口渴,一燔這邊有提供免費的麥茶解膩,還不錯。

另外餐具擺在一旁自取。

櫃台的一邊可以看到一些罐子盛裝香料,其實意思是老闆堅持使用這些香料來自製咖哩,而非常見的咖哩粉或是咖哩塊。

菜單

餐點的價格在內湖來說我覺得算平價,一份商業套餐100元起,包含主菜跟三樣配菜。

另外炸雞我蠻推的,均價約40元,塊頭卻蠻大,粉不厚但份量上跟拿坡里的體型差不多大。

另外提醒一下,全雞雙併一般來說都是原味搭配一個口味,如果是想吃兩種口味的炸雞的話,譬如韓式辣醬4塊跟柚香檸檬4塊,則需要另外加10元唷。

一燔炸雞內湖店餐點介紹

這次來內湖店只吃了我常吃的炸雞以及一份唐揚雞飯,另外他也有咖哩,我當天沒吃,想看可以看我的 基隆一燔食事 文章看究竟。

但我覺得一燔的炸雞相較起來比較有競爭力,因為口味上跟其他品牌或是店家有明顯的差異,並且價格蠻實惠的,一隻不到四十元。

現在雞排都要六十、六十五起跳了。

韓式唐揚雞飯 N.T 100

一燔內湖店的餐點跟基隆店比起來,有就內科的用餐屬性作一些微調,像是這套商業午餐。

一份一百元,除了主菜韓式炸雞之外,還有一份薯條、綠花椰以及四季豆,飽足感我想是夠的。

白飯口感是比較乾爽的,沒有多加一些什麼沙拉油增色添香,是我喜歡的口感。

一燔的炸雞我是覺得一直都很不錯。

這邊的韓式辣醬是一燔自己調的,有別於單純的韓式辣醬,帶點味噌麴感的口味,一燔有另外加入一些水果等自己研發的調味料,所以整體的口味是類似帶點糖醋色彩的韓式辣醬。

辣仍然帶點辣度,但多了一點點的甜味,所以會比較豐富一些。

雞肉選擇的是雞腿肉,大約五塊至六塊,份量上我覺得可以。

由於是雞腿肉,所以蠻多汁的,咬開會有點肉汁來流淌,搭配白飯吃很涮嘴。

四季豆就炸過的四季豆撒上一些胡椒鹽。

薯條類似我們去美式餐廳吃到的美式薯條,以連鎖速食店來比較的話,大約比較偏向肯德基的薯條。

全雞餐 N.T 318

因為當天其實吃不太下,雖說炸雞現吃才好吃,但一燔炸雞我自己在基隆也自費吃了不下六、七次,口感什麼的我想即使當下沒吃現炸的應該也記憶猶新,於是就外帶回家吃囉。

外帶或是外送的話,店家都是以這個一燔的炸雞盒來裝。

帶回家的是原味以及韓式辣醬口味,另外我自己還吃過蒜香麻辣跟柚香檸檬。

  • 柚香檸檬類似韓式柚子醬下去粿,帶點柚子皮的微微苦,我覺得還不錯。
  • 蒜香麻辣非常的台式,沒記錯的話有點類似台式爆炒的口味,也很特別。

隨餐有附醃蘿蔔,相當解膩。

他們的醃蘿蔔是比較酸一點、水分多一些的,我自己是蠻愛吃偏酸的醃蘿蔔。

炸雞就我自己吃的經驗而言,雖然每一次的吃到的炸雞的大小都不太一樣,但整體來說相較於胖老爹或是一般炸雞攤來說,都是偏大的。

炸雞的大小大約類似拿坡里,但拿坡里的粉厚了一些,一燔則是粉沒那麼重。

▼以原味而言,大約就是本身的雞皮裹上薄粉。

韓式辣醬

前面有說道一燔的韓式辣醬是自製的,帶點微微的辣度,類似微微糖醋色彩的韓式辣醬。

韓式炸雞比較特別的是店家有用報紙圖樣的紙張來當鋪墊,也加上一些些的蔥絲,在擺盤上有費了一些心思。

我覺得一燔的炸雞比較厲害的地方在於,蠻多炸雞裹上醬汁之後,醬汁會稍微把麵粉外皮泡爛,導致口感不是很好,而且油耗味會出來。

但一燔的炸雞粉沒有說很厚,所以口感上還是蠻脆口的。

我當天外帶回家其實也吃不太下,跟家人分食之後剩了兩隻炸雞,放到晚餐吃,皮雖然軟了是不可避免,但味道上倒也沒變質。

一燔炸雞的個頭普遍都算蠻大,剛好外帶盒裡面有一隻的特別巨大的。

▼根本狼牙棒等級的炸雞腿XDD

▼當然沒有每隻都這樣,這是正常大小的;大約跟拿坡里的雞腿大小差不多,比胖老爹還要長且胖上一圈。

▼外帶回家還很多汁,但建議炸雞還是當場吃或是請店家外送,不然自己帶我們沒有保熱箱,難免溫度流失或導致肉汁也會漸漸變乾。

  • 原味炸雞

原味炸雞口味是一燔自家的胡椒鹽,中藥的氣味比較明顯一些。

通常很多人到速食店點炸雞吃,都不愛吃雞胸跟雞翅,畢竟一個比較乾澀、一個則是嫌棄肉少。(雖然我自己是很愛吃雞翅啦,覺得最嫩最好吃,而且軟骨咬起來很療癒XD)

▼腿排大小大約比掌心大一些。

這盒我是自己外帶回家,大約十分鐘的路程,雖然有些冷掉,但還是有些肉汁。

另外一燔的雞隻選用也有一些差別,像是基隆店的雞是從仁愛市場直接批當天的溫體雞,並且醃漬一天之後才去炸,撇除口味,就新鮮度我是覺得蠻夠的。

沒有一般向是我們去美式大賣場或是買到的卜蜂,多少帶點冷凍過後的雞隻的腥酸味。

咬下去也沒有太多雞肉的瘀血或是灰黑的血塊。

▼這是一般速食店炸雞的態樣,骨頭會比較乾澀、血塊也偏烏黑。

一燔炸雞搭配飲料

一燔基隆店,店家是有推自己的古早味紅茶跟奶茶,內湖店這裡則是店家找到在西湖市場周邊的一家茶飲店「嚮家涼水鋪」。

嚮家是一燔建議的搭配飲料,是間在西湖市場周邊開了快一年的自創茶飲店,目前google評價高達4.9分!

我當天喝了她們三款飲料,倒是真的跟一般五十嵐或是茶湯會之類的有些差異。

  • 嚮家普洱奶(L)N.T 60

這款是他們的招牌之一,老闆介紹是用天山雪菊跟糯香普洱去做這款普洱奶茶。所以前味有一點點的花香,接著的普洱氣味則帶一點糯米香氣。

我自己是覺得前味的確有一些淡淡花香,後面的糯米味我覺得有點太妃糖的感覺,有些甜滋滋的香味,還不錯。

  • 古釀楊桃湯(L)N.T 60

這邊的楊桃湯我覺得蠻清爽的,甜度不能調整,但甜度我覺得適中。裡面酸梅的酸度跟楊桃整體的搭配,還不錯。

  • 淑芬桑葚青(M)N.T 55

台比較特別的是這款淑芬桑葚青,桑葚蜜加上青茶的組合。

桑葚是貨真價實的用台東桑葚跟冰糖以及蜂蜜煮出來的桑葚果醬,妳在喝的時候是可以吃到整顆桑葚果實的,而非漂浮的細碎果渣、大約至少七八顆桑葚吧!

裡面很特別的是有加入羅勒籽,一般可能是加奇亞籽或是山粉圓,嚮家則是價格略高的羅勒籽,據說膳食纖維的含量也更多唷。

內湖周邊炸雞CP值比較及簡評

這邊以一燔炸雞、胖老爹以及拿坡里的價格來做一個比較。

一燔炸雞八塊全雞餐

內容物:雞腿四隻、腿排兩塊、雞翅兩隻

價錢:318元(均價約40元)

優勢:炸雞較大、除原味之外還有五種口味可以選。

缺點:店面少。

拿坡里炸雞

內容物:分六塊或九塊,可以加價每塊五元升級雞腿。

價錢:6塊炸雞299元、9塊炸雞434元(外帶價,均價約48元)

優勢:店面多、品質穩定

缺點:價錢略高

胖老爹五號全家餐

無圖。

內容物:雞腿兩隻、雞塊三塊、雞翅三隻

價錢:289元(均價約36元)

優勢:均價較便宜。

缺點:炸雞較小。

三家簡評

胖老爹我吃過基隆跟內湖各一次,拿坡里跟一燔無數次,但基本上有拿坡里或是一燔的情況之下,我不會選擇胖老爹。

雖說炸得不錯,肉汁飽滿,但真的偏小,大家一起分個兩三塊,說真的還很餓;而且沒外送,很麻煩。至於品質什麼的,因為我也只吃過兩間,所以樣本數不足無法討論。

一燔炸雞則是口味很多,尤其推他們的韓式炸雞,

基本上辦公室如果加班,我如果揪團吃炸雞的話,通常是吃一燔,不然就是換個口味吃拿坡里,胖老爹就是大家團揪過一次之後再也沒吃過。

一燔炸雞,

我自己在基隆自費吃了無數次的炸雞店,是我很喜歡的炸雞。

原味炸雞也不錯,但我更推有口味的炸雞,像是招牌韓式應該是必點項目,畢竟常見的都是原味胡椒鹽炸雞,各種有口味而且好吃的炸雞就真的比較少見了!

延伸閱讀:

基隆炸雞推薦》一燔食事|基隆美食新星,終於有好吃韓式炸雞了,外送還不加價!

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地址:西湖市場美食街76、77號攤(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:西湖站二樓

用餐年月:2018年12月

電話:02-8797-3983

營業時間:每日 12 : 00 – 21 : 00

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