中山國中站美食》Tree Pizza樹披薩|全蔬食披薩,肉食者也會喜歡的披薩餐廳

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中山國中站周邊以蔬食或是素食為主的餐廳又多一家了,Tree Pizza是主打蔬食披薩的披薩餐廳,今天造訪的樹披薩是主打羅馬披薩的蔬食披薩餐廳。

我本身是肉食主義者,除了瑪格利特本來就不是葷食之外,當天吃到的咖哩超人也不會覺得過於素食感,讓葷食主義者覺得少一味,反倒會忽略它是素食。

店家資訊

地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄7號(點擊連結GoogleMap)

用餐年月:2019年9月

電話:02-2718-5495

營業時間:周一至周六 11 : 00 – 21 : 00,周日公休。

👉 Tree Pizza樹披薩粉絲專頁

備註:蛋奶素、部分五辛素,無全素。

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披薩大致上可以分為義式跟美式兩派,但台灣大多數的披薩店都是走美式那一派。

美式披薩的餅皮為了承載很多的配料,所以餅皮上加厚加大,吃的是一個爽快感跟飽足感。

但其實美式披薩的餅皮大多數味道跟口感上沒什麼層次感,沒什麼靈魂,棄之可惜,吃了又感覺佔肚子,所以常常看到許多人吃披薩,披薩的餅皮是丟在旁邊不碰的。

 

 

而義式披薩則是著重在餅皮的風味。

我滿愛義式披薩的,主要是我本身本來就喜歡吃麵餅,有些義式披薩做得很好,披薩餅皮除了嚼感之外,還有小麥本身既豐滿又清新的香氣,讓我特別喜歡。

 

義式披薩又概略分為羅馬跟拿坡里兩類。

羅馬簡單說是就是薄皮披薩,有些近似餅乾,這部分是許多人對義式披薩的印象;拿坡里則注重麵團的麥香及嚼感。我比較喜歡拿坡里的披薩,但羅馬披薩倒也不錯。

 

推薦喜歡吃羅馬薄皮披薩的人可以試試樹披薩,但如果你愛的是滿到噴出來的餡料、又濃又厚的起司,Tree Pizza是真的不適合你。

 

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Tree Pizza樹披薩交通

 

樹披薩比較特別的地方是餅皮揉入了桂格燕麥,所以香氣層次上會多一些些。

 

 

 

店內環境


 

店內環境則是為了符合附近上班族比較繁忙的屬性,大多是可以獨坐的吧檯,另外配置兩桌雙人桌。

 

一旁的醬料區可以自取番茄醬、胡椒粉、TABASCO、辣椒粒、開水以及餐具。

 

 

 

Tree Pizza樹披薩菜單


 

菜單上的披薩區分為 9吋跟 12吋,另外也有個人套餐的 7吋披薩。

 

 

 

餐點介紹


 

 

特製綜合沙拉佐凱薩醬 N.T 70

來到披薩專賣店當然要吃披薩,但除了披薩之外,我相當推薦tree pizza的沙拉跟巧達濃湯!

這邊的沙拉算是非常實惠的了,一份滿滿的沙拉讓三個人分食沒有問題,價格卻只要70元唷。

 

尤其推薦他們的凱薩醬,相較於一般的凱薩比較膩、重的市售口感,樹披薩自製的凱薩醬多了檸檬的酸跟香氣,整體在口味上輕盈許多,並且更加開胃。

我甚至拿生菜把醬料碟裡面剩下的醬料全部挖下來吃,很喜歡他們的口味!

 

 

特製玉米巧達湯 N.T 50

必須說他們的巧達湯很好喝,當天用餐我們一行總共三人,我一口接一口,整碗都是我喝的哈哈哈

湯的質地不是濃郁到帶點稠的,而是有點流動感,但他不是稀的淡薄無味,口感有點滑順,牛奶跟香料的香氣相當飽滿。

很出色的巧達湯。

 

 

氣炸脆薯 N.T 50

披薩畢竟在台灣還是屬於比較分享類的食物,既然要分享當然少不了薯條啦!樹披薩有關炸物的部分除了薯條之外,還有賣乳酪條唷。

 

 

 

經典瑪格麗特9″ N.T 180

想到義式披薩我的第一個反應絕對是瑪格麗特,這也是我最愛的口味,沒有之一。

 

相較於傳統的瑪格麗特著重表現馬扎瑞拉起司跟番茄糊,樹披薩的瑪格莉特比較著重在番茄片的表現上,吃起來口味會比較清爽、有口感一些。

前面說到餅皮有揉入燕麥,所以有多一點點香氣,但我覺得如果直接在餅皮邊緣拍上一些完整燕麥粒,烘烤之後的酥脆應該會很香有口感。

 

如果曾經外帶樹披薩的紙盒記得不要丟掉欸,下次外帶重複利用的話可以折抵 10元!

 

咖哩超人9″ N.T 180 

咖哩超人是比較台式的風味,雖然咖哩應該是比較重口味的印象,但整體入口的咖哩表現並不是濃厚的醬感,而是略微濃郁的咖哩粉香氣,重味道但感受是比一般咖哩醬帶來的香氣還要輕盈的。

 

焦糖瘋蘋果9″ N.T 180

除了鹹的披薩,Tree Pizza還有甜的披薩唷。

當天吃到的是焦糖瘋蘋果,披薩上擺滿切成薄片的蘋果片,塗上糖漿後再撒上肉桂粉。

吃起來蠻有口感的,除了餅皮之外,還有蘋果跟蘋果皮咬感,整體口味上不會太甜,另外帶有蠻鮮明的肉桂味,平常去星巴克喜歡灑一堆肉桂粉的人應該會愛。

 

藍莓優格冰沙 N.T 150、抹茶歐蕾 N.T 70

飲料的部分除了茶、咖啡之外也是有許多特調的選擇。

像是藍莓優格冰沙我蠻推薦的,純粹就是以藍莓跟優格下去製作,沒有參雜果醬,是實在的果實原味。

 

抹茶歐蕾特地用了超飽冰的雙層玻璃杯裝盛,但我覺得冰沙應該更要飽冰阿XDD

歐蕾正要湊到嘴邊就能聞到微苦香的抹茶粉香氣,由於牛奶本身就有甜度,所以口味上不會說太苦。口感上牛奶則是打得蠻細的,所以本身鮮奶有包覆著抹茶粉,不會喝到明顯的顆粒感,挺滑順。

 

 

 

結語


 

Tree Pizza,

新開幕的蔬食披薩餐廳,主打羅馬薄皮披薩,店家希望即使健康的蔬食烹調,也能做出讓肉食主義者以及一般大眾都能覺得好吃的料理。

我是覺得餅皮雖然主打加入燕麥,但表現得並不明顯有些可惜,其他就口味跟口感來說我覺得都還不錯。

 

 

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店家資訊

地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄7號(點擊連結GoogleMap)

用餐年月:2019年9月

電話:02-2718-5495

營業時間:周一至周六 11 : 00 – 21 : 00,周日公休。

👉 Tree Pizza樹披薩粉絲專頁

備註:蛋奶素、部分五辛素,無全素。

目前這家餐廳有跟 foodpanda 合作, 👉 點我下載,立刻獲得可以立即用的200元折價券一張!

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