宜蘭美食》甕窯雞礁溪店|食尚玩家美食節目採訪名店,好吃的烤放山雞!

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這次宜蘭兩天一夜的旅行的尾聲,由於塔巴颱風的影響,當天整天都在下雨,身體或多或少都淋了一點濕,所以我們離開傳藝中心在返回台北之前想吃點什麼熱的東西。

於是女朋友上網google有沒有什麼宜蘭餐廳推薦,搜尋到了甕窯雞,我記得我小時候好像吃過,剛好我們也想另外吃白水豆花,也是在礁溪,那不如就去吃烤雞吧!

店家資訊

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段七號(點擊連結GoogleMap)

用餐年月:2019年9月

電話:0918717288

營業時間:每日 09 : 00 – 22 : 00

👉 宜蘭礁溪甕窯雞粉絲專頁

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先下結論,好吃、用餐環境整潔、好停車!

 

宜蘭的甕X雞其實非常多,不是甕X雞就是甕O雞,每個都說是本店、總店、創始店,也剛好每一家都有很多媒體採訪過。

 

我最熟的應該是甕仔雞,因為這幾年在基隆上班,公司同事蠻多次聚餐都挑在甕仔雞基隆店,因為不貴又可以吃很爽。

但我其實沒有很愛啦,因為環境很明顯的不乾淨,然後有一次上炒青菜把菜湯灑在我外套上我很不爽,烤雞又覺得沒有到驚豔,就是比較香的烤肉雞(絕對跟外套事件無關XD)

 

雖然說甕窯雞、甕仔雞、甕O雞每個都長很像,但其實還是有很大的不一樣的。

 

本文可以依讀者需求,直接點擊目錄編目跳轉該段落▼

礁溪甕窯雞停車


 

甕窯雞對開車族非常的友善,除了可以「得來速」,不用下車店員就會幫你拿到車旁之外,想要內用的話也有三個停車場,目測三個停車場總共停一百台汽車應該沒問題XD

 

 

 

甕窯雞菜單


 

我這邊只放甕窯雞本身的價錢,為了節省篇幅,其他可以到他們官方網站看會更詳盡,看起來價格應該是全台五家店都均一價。

👉 甕窯雞官方網站菜單

 

 

 

 

礁溪甕窯雞餐廳環境


 

因為很餓,用餐前忘記先拍店門環境了;出來也因為吃太飽,還是忘記拍XD

就先拿google街景示意一下吧!

 

我們當天是四點半多到店的,店裡還沒坐滿,不用排隊馬上就有位子。

 

本來想說要點一隻烤雞跟一鍋熱湯來暖暖身,畢竟剛剛在傳藝中心撐了一整天的傘,然後踏了一整天的水,身體有點冷。

結果店員說有免費的熱筍湯,真的太好了,馬上衝去裝一鍋。

 

 

 

礁溪甕窯雞餐點介紹


 

我們這次兩個人點了甕窯雞一隻、一份麵線、一碗白飯。

其實怕吃不完啦,但他也沒賣半隻雞,想說沒吃完就打包回台北繼續吃吧,結果烤雞我們兩個人直接嗑光,我還吃光了白飯勒!

 

 

筍湯(免費)

我裝了一鍋筍湯。

不要看我裝的這鍋湯好像筍片很少,單純是我不會裝湯啦,我從小到大在自助餐店之類的地方裝湯,湯內的料總是自動從我的湯勺離開,我也習慣了。

 

女朋友看到這鍋湯實在無言,於是喝完之後的第二鍋湯她自己去裝,就變成這樣。

 

還嗆我一句:「我只撈兩勺。」

 

我真的很不會裝湯阿XDD

湯頭我覺得還不錯,很清甜的味道,不會因為免費、或是讓人覺得夠味而加一堆的調味料,是碗單純、但是會讓你可以喝一碗、兩碗甚至三碗的湯。

 

筍湯不要忘了等一下可以加烤雞的雞油下去,鮮味升級!

 

 

甕窯雞 N.T 650/隻

入座後的五分鐘,甕窯雞就送上來了,實在有夠快!

 

旁邊佐了一碗雞油跟一小碟的孜然香菇蒜頭、胡椒鹽,但我自己是覺得烤雞本身就很夠味了。

 

接著就戴上棉手套加上手扒雞手套來肢解烤雞吧。

 

下圖這隻雞的頭感覺很痛苦,呃……罪過罪過。

 

烤雞真的超多汁的,在肢解以及吃的過程,都能感受到雞汁的豐沛,即使吃雞胸肉也相當有滋有味而濕潤。

 

我先肢解了雙腿跟雙翅,因為只有兩個人吃,怕拆太快會冷掉,身體就先擱著。

 

通常認識的人都很喜歡跟我一起吃烤雞或是炸雞,因為我很愛吃雞翅,通常大家都是搶雞腿,我都直接拿雞翅先吃哈哈

然後我吃燒烤或是烤雞什麼的,如果配白飯我都會把肉先堆在飯上面,讓白飯吸一下肉汁,白飯會很好吃!

 

當然像甕窯雞這種都會附雞油,直接淋上去也是可以的,直接讓你有一口把飯全部扒完的衝動!

 

當然來個「雞皮捲壽司」也是超棒的享受,這個時候不會有人考慮什麼膽固醇或是三高的問題啦!

 

甕窯雞這邊店門的簡介是說選用「放山母雞」來烤,通常對這種說法我一般都是看看就好,但必須說甕窯雞的雞肉真的吃起來蠻Q有嚼勁的,不是一般肉雞的鬆散。

所以我願意相信他XD

 

另外旁邊的大蒜香菇我覺得不搭,因為孜然的味道很重,很搶烤雞的味道,我覺得很多餘。

如果換成醃蘿蔔我會比較喜歡。

 

 

 

麻油麵線 N.T 50、溫泉白飯 N.T 10

主食的部分女朋友想吃麵線,我想吃白飯,於是點了一份麵線、一碗白飯,想說麵線上來的是一碗。

結果上來一大盤啦,這一份可以四個人吃吧!!

我是沒有吃,但女朋友說很好吃,所以我們外帶回家當她明天的便當XD

剛剛說到的店門簡介,說他們是跑山母雞,因為吃起來肉質很Q有嚼勁,所以我願意相信她哈哈

 

 

以上,很簡單的食記介紹,吃完實在意猶未盡,推薦!

 

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