打蛋白霜可以減糖嗎?法式、義式、瑞士蛋白霜差異?蛋白霜打發秘訣?2021-04-29Bibi的料理日記, 小知識關於蛋白霜的秘密,就讓我們一起來看看吧! 👩🏻🍳什麼是蛋白霜❓ 其實就是打發的蛋白,材料非常簡單,就是蛋白與砂糖。 🔍法式、義式、瑞士蛋白霜有什麼差別❓ ・法式:蛋白加入砂糖打發,口…