【吃】大安區早午餐推薦 ‧ 蝸牛義大利餐廳 ‧ 一份套餐裡有八種餐點的超豐盛早午餐,敦南店正式開賣! ‧ 信義安和站早午餐 ‧ 義大利餐廳

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隨著現代人生活作息的改變,早餐的時間越來越往後移了,也因此早午餐應運而生,而主打早午餐的店家也越來越多。

今天用餐的蝸牛義大利餐廳,在台北耕耘了將近十年,主打的是自家種植的香料、無味精以及使用義大利頂級麵條,在料理的每一個步驟及細節都有他們的堅持,但表現在販售的價格上,卻又平易近人,相當難能可貴。

蝸牛除了正餐之外,也有早午餐的選擇,今天品嚐的就是他們家的早午餐,整體來說我覺得相當不錯。

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地址:台北市大安區敦化南路二段81巷49號(點擊連結GoogleMap)

鄰近捷運站:信義安和站

用餐年月:2018年07月

電話:( 02 ) 2709 – 3536

營業時間:每日 11 : 30 – 16 : 00、17 : 30 – 21 : 30

該店粉絲專頁:https://www.facebook.com/Snail.ItalianRestaurant/

※讀者回饋:即日起至8/31止,用餐前事先向蝸牛義大利餐廳敦南店訂位,並提出是聖吃遊的粉絲讀者,就能享有當日用餐九折的優惠唷(限早餐時段)。

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今天造訪的是敦南店,位於大安區,

距離通化夜市頗近,從捷運信義安和站走過來大約八分鐘。

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外頭有一片石砌的矮牆,

以大地色系為主色調,令人感覺蠻溫暖。

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蝸牛義大利餐廳這邊有一個經營理念是「慢食」,

這個概念是由義大利開始發展,至今已經影響了全球百來個國家。

「慢食」主張的理念很多,

其中有「拒絕快餐」、「反對使用農藥」、「倡導有機農業」以及「發揚地方傳統美食」等等十來項。

詳情可以google搜尋「慢食」。

慢食的LOGO正是一隻蝸牛,而蝸牛義大利餐廳也與之相呼應。

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這邊大量使用彩繪的文化石壁貼,

繽紛的色彩表現出屬於義大利的浪漫風情。

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一盞花窗玻璃樣式的吊燈。

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很特別的是使用了大量的紅酒瓶做裝飾,

店內各個角落都能看到滿滿的酒瓶。

另外蝸牛蠻有一個很不錯的地方,就是用餐空間很寬敞,並且桌與桌的距離都隔得蠻遠的,

兼顧了顧客的隱私以及用餐的舒適性。

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當天我是週六的九點半入店,

正常來說這個時間我應該是癱在床上補眠,相信大家也是,

所以拍照的當下來客並不多。

不過中午十一點我要離開的前後,就開始慢慢湧入一組組的客人。

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半開放的廚房。

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餐桌上食物的調理,顧客都能親眼看見,在衛生跟食用上也比較令人安心。

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店內一角我覺得蠻美的一角。

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除了兩人、四人用餐之外,這邊也適合多人聚餐。

一樓有幾處併在一起的長桌。

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蝸牛敦南店除了一樓之外,

還有地下一樓的大空間,

很適合機關團體到這邊包場舉辦活動。

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有一側的椅子都是沙發位,癱在上面用餐應該很舒適!

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來自歐洲阿爾卑斯山的依雲礦泉水的杯子。

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菜單

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這邊是早午餐的菜單,除了主菜之外,每一道都有附餐包、沙拉、脆薯、焗烤菇、水果、甜點以及兩杯飲料,

飲料的部分,其中一杯可以替換成熱湯。

一份套餐內含的東西真的很多,

像我這種喜歡一個套餐可以吃到很多樣化的餐點的人,蝸牛的早午餐配置就很對我的口味。

價位上從平價的180元至奢侈版的489元都有,選擇很多!

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我今天點了洋芋起司蛋捲以及肋眼牛排套餐,其中一份套餐的一杯飲品有換成南瓜濃湯。

南瓜濃湯

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這邊的南瓜濃湯額外添加的水分很少,

喝的出來是南瓜直接打成泥的口感,

而不是另外勾芡。

湯品的質地裏仍然看得出南瓜的纖維,入口很是濃郁。

裡面點綴了幾顆麵包丁,增加口感的層次。

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現打果汁(左)、新鮮水果茶(右)

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點餐的時候,

服務人員有推薦他們家的果汁是當日的新鮮水果下去慢磨,過程不加一滴水跟糖。

於是點了一杯試試看。

這邊的果汁可能依每日水果的不同而變化,當天喝到的裡面有紅蘿蔔、蘋果跟鳳梨等等。

水果茶相較之下就比較普通,大致上是紅茶加上柚子醬的味道。

藍莓餐包

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麵包的部分蠻香的,上桌的時候帶有熱度,

外表烤得酥酥的。

麵包外表上的小黑點可不是芝麻,而是藍莓。

所以麵包除了本身的麵香之外,還帶點淡淡的藍莓清香。

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也可以塗上奶油,增添滑順。

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覆盆子萊姆

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我自己是習慣在早上的這個時段喝熱飲,

再加上我又喜歡酸,覆盆子萊姆當然是我的首選囉!

必須說這款真的蠻酸的,

很對我的胃口!

這邊的熱飲都是茶包,所以都可以回沖。

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如果怕酸的話也是有糖可以加。

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洋芋起司蛋捲佐濃郁起司醬 N.T 300

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這款算是蝸牛早午餐中屬於比較平價款的,

裏頭有一份蛋捲、脆薯、沙拉、水果以及起司焗菇,在份量上很是澎湃。

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沙拉的蔬菜很多元,不是隨意一把美生菜抓碎了事。

搭配的檸檬油醋醬,味道蠻不錯,

油醋的尾勁帶點酸酸,我一度以為是紅酒醋。

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雖說這道是蛋捲,

但由於裡面包裹著有馬扎瑞拉起司的洋芋丁,所以裏頭吃起來也有點歐姆蛋的滑嫩,

以及塊狀又鬆軟的馬鈴薯,口感很豐富。

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起司、洋芋、蛋是我最喜歡的早餐三元素哈哈,

這邊額外加了一些洋蔥丁,讓蛋捲的咀嚼中多點脆口,

也多了一點清甜。

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起司焗菇

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通常一般的套餐附的是烘蛋,不過可能歐姆蛋套餐畢竟主餐就是蛋了,所以附餐的烘蛋替換成焗烤菇。

焗烤裡面以蒜香奶油的白醬為主體,

配料除了杏鮑菇之外還有香菇片、毛豆跟洋蔥,味道不會太膩,

如果裏頭有馬鈴薯泥就更好了!

水果

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番茄、葡萄、芭樂以及香吉士。

義式風味肋眼牛排 N.T 489

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平日辛苦的工作上班,假日當然要好好的犒賞自己一下,

早餐就來份肋眼牛排吧!

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這邊的肋眼煎得不錯,

當天我沒有選擇熟度,所以店家預設的牛排熟度從切面看應該是五分。

肋眼牛排這邊一份是六盎司,

上頭擺上一些芝麻葉,芝麻葉本身帶有的苦澀跟牛排的鮮甜搭配起來很棒。

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牛排最重要的是梅納反應,

蝸牛這邊使用的是炭烤爐,

爐面將牛肉的表面烙的焦香,帶出肉品香氣,

但又要把握住內裡肉質不要過熟。

這邊的熟度掌握的不賴,

肋眼吃起來很有舒肥的感覺,雖然從切面看起來油花並不多,但肉質吃起來卻非常軟嫩;

外表的焦脆有煎出來,炭烤爐烙出的香氣很足夠,口感跟香氣是豐富的。

調味上是簡單的調味,就是基本的黑胡椒跟鹽,但這樣反而吃得出他們的煎炙功力以及肉質。

肋眼靠近筋的部分又是另一個風味,牛油跟牛筋烙出來的香氣又更加濃厚。

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隨餐搭配的副餐是烘蛋,

上頭佐了一點起司紅醬,

烘蛋裡頭的配料非常豐富,有綠花椰、磨菇、黑橄欖。

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值得一提的是裏頭有風乾蕃茄。

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跟外表的紅醬相互呼應,還不錯。

不過這道我還是建議趁熱吃,不然放一陣子可能會過熟。

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芒果奶酪

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奶酪這邊吉利丁添加的比較少,所以質地上是比較偏水嫩順滑口感,

奶酪的香氣挺濃郁,

上頭點綴的是芒果醬。

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蝸牛義大利餐廳,

主打道地無味精調味的義大利料理。

當天品嚐的是他們家的早午餐,

我覺得口味跟份量上都蠻不錯的,尤其是種類的豐富性來說,一份早午餐的內含餐點,真的相當多元了!

以多樣性來看的話,絕對稱得上超值!

由小見大,蝸牛的早午餐質量如此,相信正餐的部分也一定很不錯吧!

如果想在大安區找間早午餐慢慢享用的話,蝸牛應該是個很棒的選擇!

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