【吃】內科美食 ‧ I-PHO 美式越南河粉 ‧ 湯頭佳份量大品項多 ‧ 內湖越南餐廳 ‧ 捷運港墘站美食 ‧ 越南料理、越式餐廳 201706

最新更新日期

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地址:台北市內湖區港墘路159號(點擊直接連接Google Map)

鄰近捷運站:港墘站

電話:02-8751-1778

營業時間:11:00 – 14:00 ; 17:00 – 20:00 ; 周日公休

該店粉絲專頁:無

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內湖科學園區這附近真的滿多餐廳的,江南街這一帶更是內科的一級戰區,

常常很多店默默地消失,也每每有許多店突然冒出來。

I-PHO 美式越南河粉似乎是這陣子開業的。

其實第一次看到滿妙的,為什麼越菜會跟美式扯上關係?

後來聽店家說是老闆過去在加拿大留學時吃到的越式料理,覺得味道很難忘,

所以特地到了溫哥華拜師學藝。

挺好奇的,不知道跟一般的口味有什麼差別。

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I-PHO 美式越南河粉位於港墘路上,離港墘瑞光路交叉口不遠,

當天因為下暴雨,

就沒拍店外地理位址的照片,

改天得空再補上來。

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店內的裝潢的確有別於一般越式餐廳,有著美式工業味道的鐵件,以及兩側牆壁貼了仿文化石的壁貼。

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或許是想帶點越式料理熱帶的主題出來,

一側的牆上用人造草皮裝飾,

上頭也刻出店名。

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整體上是簡約,滿令人耳目一新。

可能是新開,環境很乾淨,

但可惜沒有洗手間可以使用。

自助區,

可以自取檸檬水、餐具,

覺得想加重口味的,也可以在這裡拿調味料及檸檬瓣。

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菜單。

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今天總共點了火車頭特別牛肉河粉、酸辣海陸米線、月亮蝦餅、越式涼拌大薄片、椰子水以及冰蘇打檸檬。

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店家點餐前有提醒我們餐點現點現做,

要稍等一段時間。

招待的蝦餅。

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不知道是不是店家自製的,微微帶點嗆辣味,類似芥末的那種,還不錯的小點心。

椰子水(含果肉) N.T 80 、 冰蘇打檸檬 N.T 50 

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冰蘇打檸檬其實就是檸檬水,不過水換成碳酸氣泡水這樣,我本來以為是檸檬汽水。

椰子水喝起來很像是外面現剖的口味。

越式涼拌大薄片 N.T 60

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涼拌大薄片或是木瓜絲之類的,算是我吃越泰滇緬料理裡必點的菜色之一,

很喜歡那種酸辣脆口的豐富口味及口感。

這一份算不小份,

五花肉給的不少,裡面是高麗菜絲、小黃瓜條等生菜,佐上店家的醬汁,鋪上花生碎,

香氣很足,

滿開胃的一道菜。

月亮蝦餅 N.T 180

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我覺得算滿厚實的,

一般都是以花枝漿為基,然後裡面參雜著蝦仁漿,

這邊的月亮蝦餅雖然也是以花枝漿為主體,但還看的到蝦仁丁在裡面,

口感及味道表現的中規中矩。

比較特別的是中間的醬料,這裡用的是梅子醬,不是一般的那種泰式越式酸辣醬。

酸辣海陸米線 N.T 160

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吃到這裡有點體會到美式的感覺了,

很大碗,走美式澎湃路線,料有豬肉片、花枝丸、花枝及蝦子等等。

我覺得如果是兩個女生來吃點一份應該是夠分食,男生的話可以加大兩個人分應該也OK。

湯頭的味道算淡雅的,諸如香茅味、酸辣味,都不會太嗆太重,

但味覺的感受度挺足的。

火車頭特別牛肉河粉 N.T 180

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火車頭河粉是越南菜的代表,

據說是因為過去火車頭周邊總是有販賣河粉的店家,而人們也習慣在上下車的時候吃上一碗河粉;

又有一說是這道餐點的人氣實在太高了,排隊的人龍長得有如火車一般。

火車頭牛肉河粉多數店家的吃法都會附上一些九層塔、豆芽菜、辣椒及檸檬等,I-PHO 美式越南河粉也不例外。

隨餐附上九層塔及豆芽菜,至於辣椒跟檸檬可以在自助區依個人口味添加。

通常豆芽菜都會建議分批加,避免讓湯的熱度一下下降太快,

另外九層塔我會撕碎後最後加上去,經過熱湯後會比較容易出來。

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這一碗的份量也很多,滿大碗的,尤其是配料不少,大致上有牛肉片、牛肉丸、牛筋、牛肚。

I-PHO 美式越南河粉滿異於一般店家的,一般店家通常都是配料擺在飯、麵上層,營造出料很多的感覺;

但I-PHO 美式越南河粉的配料都躲在河粉底下,我要吃的時候才發現料還真的不少,有種一直挖一直挖的驚奇感。

牛肉片算滿大片的,還留有肉汁,吃起來不會礙口,而且除了牛五花我記得好像還有牛腱片;

牛肉丸帶點牛肉特有的氣味。

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這家牛肉湯頭滿濃郁的,但不到厚重刺鼻,算清甜款的,

後來我翻了翻菜單簡介,

上面有寫湯頭都是以大骨熬製5小時以上,不添加味精,

或許是這樣,湯頭在嘴裡滿順口舒服的。

有些店家滿愛呈現厚重濃郁版的,但喝多了其實有點膩口,味蕾的感覺很負擔,

吃多了會想喝水。

這間的湯頭還不賴。

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I-PHO 美式越南河粉,

用餐環境簡單乾淨;

餐點分量挺大的,

尤其現在又進入夏天,越南料理應該正是吃的時候!

延伸瀏覽吃遊地圖

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