到宜蘭礁溪旅遊，很多人都會特地過來吃柯氏蔥油餅，畢竟這間真的生意爆炸好，幾乎可以說是礁溪必吃的小吃了！
假如沒有特地安排美食跟餐廳，我們來礁溪泡湯也幾乎都會吃，外酥內軟再加一顆蛋的炸蛋蔥油餅真的是還不錯。
除了柯氏蔥油餅，我們也會跟隔壁的吳記花生捲冰淇淋一起吃。
柯氏蔥油餅店家基本資訊
- 柯氏蔥油餅
- 評分： / 4.2
- 地址：262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號( 地圖 )
- 電話：
- 營業時間
星期一: 09:00 – 18:00,
星期二: 09:00 – 18:00,
星期三: 休息,
星期四: 09:00 – 18:00,
星期五: 09:00 – 18:00,
星期六: 09:00 – 18:00,
星期日: 09:00 – 18:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
用餐日期：2023年 12月
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柯氏蔥油餅
柯氏蔥油餅停車交通指南
柯氏蔥油餅距離礁溪溫泉飯店街跟礁溪車站走路過來大約十來分鐘。
雖說沒有到很近，但來礁溪大家通常就是來渡假的，渡假放空散散步倒也不會太遠。
假如是開車前往的話，柯氏蔥油餅對面也有一個礁溪國小停車場可以停車。
柯氏蔥油餅隔壁則是也相當有名的吳記花生捲冰淇淋。
柯氏蔥油餅菜單價位
每次來柯氏蔥油餅都大排長龍，沒有其他分店、也不能預訂，原則上都是現場排隊點餐購買。
但因為賣得就是蔥油餅，其實人潮消化的速度蠻快的，即使排到隔壁戶政事務所門口，也大約排十多分鐘就會排到，不會排太久。
點餐方式可選擇「加蛋」或「不加蛋」，不加蛋 40元、加蛋則是 45元。
醬料則有 3種，1+2是不辣，2+3是辣，當然喜歡吃重口味也可以跟老闆說 1+2+3。
排隊的時候看到空地的麻雀。
靠，這邊的麻雀伙食很好吼？每一隻都吃到超肥！
柯氏蔥油餅餐點評價
我們這天點了加蛋的 2+3。
柯氏蔥油餅其實有點像是炸彈蔥油餅的作法，只是他們沒有把整塊蔥油餅丟油鍋，而是放入煎盤中用半煎炸的方式。
蔥油餅咬下去有種發酵過的老麵膨鬆軟嫩感，餅皮微軟Q，質地帶點空隙，所以也包了更多油脂跟香氣在裡面。
但畢竟是油炸物，所以吃起來還是會有一點微膩口。
我們每次來吃都是兩個人一起吃一份，覺得比較剛好。
結語
柯氏蔥油餅其實味道跟口感都不錯，每次來我們也幾乎都會吃。
但也不是因為我們覺得必吃，只是每次來這邊渡假放空也懶得找什麼新美食，意思吃一下這樣。
通常我們都會跟隔壁的吳記花生捲冰淇淋一起吃，剛好各買一個搭乘一組，一甜一鹹吃起來比較不會膩～
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