說到台北拉麵的推薦代表，每個人心目中的第一名絕對都不一樣，但假如談到宵夜要吃拉麵，那麼很多人名單上絕對有這家麵屋千雲！
麵屋千雲是拉麵店中少有賣到凌晨的，而且還一路賣到凌晨四點！這點真的是對拉麵控非常友善，平日上下班沒辦法吃，凌晨來吃也可以，真的很讚。
麵屋千雲店家資訊
地址：台北市中山區林森北路105-1號
電話：02 2523 3198
營業時間：每日 12 : 00 – 15 : 30、17 : 00 – 04 : 00
用餐日期：2023年 02月
喜歡我們的話，歡迎追蹤我們的社群，美食／旅遊／料理／生活不漏接～
- 柒柒夫妻獨家優惠：點下圖看詳細優惠資訊
麵屋千雲：台北宵夜場拉麵名店
麵屋千雲捷運停車交通指南
麵屋千雲位於林森北路的巷弄之中，這邊是台北拉麵圈的一級戰區，每次來這裡想要吃拉麵我想很多人都會選擇困難。
麵屋千雲的一大特色就是營業到凌晨四點，我們當天平日晚上十一點到，居然還在排隊阿！
- 麵屋千雲
搭乘捷運可以搭到中山站，走路約 10分鐘。
- 開車前往
停車場的話可以停林森公園停車場，停完之後過個馬路，走約 5分鐘就到啦。
麵屋千雲排隊時間
我們當天凌晨十一點到，前面大約十人，排隊約排了20幾分鐘。
假如懶得排的話這邊也可以外帶，麵屋千雲我排隊跟點餐的時候看到很多有關外帶跟外送的資訊，覺得是少有對外帶、外送制度非常友善的拉麵店。
麵屋千雲菜單價位
以下菜單為 2023年 02月確認過的價格。
普通的雞白湯拉麵是 230元，如果招牌的拉麵則是多了兩片舒肥豬叉燒、一顆溏心蛋、一片海苔。
我們今天點了兩份拉麵跟一份叉燒飯。
麵屋千雲用餐環境
因為今天坐板前位，拍店內環境壓力有點大，我就沒拍啦，這邊就文字敘述。
麵屋千雲的用餐我覺得蠻舒服的，除了板前的位子也有一般四人桌、雙人桌。
而且即使是板前位也相當寬敞，就算左右兩側都是人，但妳的手是可以很自然的隨意擺放的，而不用像很多拉麵店一樣要把自己往內縮的感覺。
桌邊有擺放調味料跟水，調味料蠻多種的，有蒜香辣椒跟辣油，辣椒油有點像是我們吃北方麵食館會有的辣椒渣辣油。
蒜香辣椒很辣，還有生辣椒的香氣，爽。
麵屋千雲餐點評價
招牌濃厚雞白湯拉麵 NT$ 320
他們的雞白湯是很舒服的湯頭，就濃度而言不是說真的特濃，但入口我覺得算是溫潤有餘的。
可以感受到全雞連肉帶骨都化在湯裡的那種濃香，帶點微微黏嘴，冷冷的冬天、尤其我們又是午夜的時候吃，冷冷的深夜吃一碗雞白湯，真的是很幸福。
湯頭配料有點綴一點柚子皮，但除非真的有吃到柚子本人，不然我是覺得沒有多什麼柚子的香氣XD
麵條好吃，我們沒有特地調整麵條的硬度，咬起來相當剛好的彈牙，牙齒一咬下去一根一根斷裂的彈牙感很爽。
雞肉丸不錯，裡面還帶有雞軟骨，所以咬起來會帶點脆。
舒肥的雞叉燒跟豬叉燒好吃，柔嫩是非常柔嫩飽水，但我對舒肥叉燒沒有太多感受，除非是角煮，不然我覺得每間店好像都差不了太多。
溏心蛋的熟度是我喜歡的，中心還帶有膏狀的那種。
從蛋白的上色程度應該可以看得出來調味較淡，幾乎沒有太多的調味。
完食。
招牌沾麵 NT$ 340
來拉麵店我一定會點一份沾麵，沾麵真的是我的愛。
千雲的沾麵的麵條很讚欸，麵條彈牙到一個不行。
沾麵的湯汁是更加濃郁的雞湯加一些細細的魚介香氣，搭配沾麵麵體的彈牙，喜歡麵條嚼感的會咬得很過癮，我們都很喜歡。
一樣有舒肥豬、雞叉燒跟雞肉丸。
裏頭還有一些細碎的肉塊。
完食。
炙燒叉燒飯 NT$ 90
飯體微軟，口味帶點微微辣，淋上的醬汁沒什麼香氣跟味道，但叉燒上面炙燒的香氣爆炸濃。
整體上我覺得叉燒飯蠻普通的，但偏偏炙燒叉燒的香氣又很濃，想吃還是可以吃啦，但一份 90價格略高。
舒肥雞叉燒 NT$ 0 加入會員送
桌上立牌有寫加入會員可以免費送一份，我們就加了一個吃吃看。
就拉麵的雞叉燒，不過多了鹽蔥醬。
結語
中山區尤其是麵屋千雲所在林森北路這邊，真的是拉麵店的一級戰區，每一家都很強。
麵屋千雲是其中很好吃的一間，雖然不是我們心目中的第一，但以凌晨時段可以吃到這種品質的拉麵，假如突然想宵夜吃拉麵，我們還是會再訪。
覺得文章不錯、對您有幫助的話，別忘了追蹤我們看更多～
麵屋千雲店家資訊
地址：台北市中山區林森北路105-1號
電話：02 2523 3198
營業時間：每日 12 : 00 – 15 : 30、17 : 00 – 04 : 00
用餐日期：2023年 02月
