dcard跟ptt討論度超高的雪坊優格是我們的愛牌,目前已經一連吃了8個月,除了優格之外,雪坊果醬我們也幾乎把所有口味都吃過一輪了。
這篇將我們實際吃過的12款雪坊法式手工果醬簡要介紹,並依照我們個人私心排名成一個雪坊果醬推薦名單,給大家做一個參考。
但口味主觀,我們是愛吃酸的人,所以如果沒那麼愛吃酸的話,就可以看內文細節介紹來選出自己最適合的口味哦!
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雪坊法式手工果醬與傳統果醬的差別
喜歡吃手工果醬的人,又或是想要吃比較健康的果醬,雪坊的法式手工果醬是蠻推薦的。
雪坊跟傳統果醬不同之處在於水果與糖的比例,而且沒有任何化學添加物。
雪坊的法式手工果醬有什麼不一樣?
傳統果醬的製作,水果與糖常以1:1的比例製作,所以糖度動輒高達65%以上,吃起來過甜,容易膩之外也比較不健康。
而雪坊以法式工法製作,糖度控制在「40%-45%左右」,並且以「不過度熬煮」的方式,盡量完整的呈現水果本身應有的風味。
也因此他們的果醬在咀嚼中還是吃得到果肉,也因為較天然,對身體負擔就沒那麼大。
雪坊法式手工果醬價格
雪坊的法式手工果醬標準價格為 370元、一些比較貴的口味則落在 380元。
無論是在雪坊優格官網、PCHOME等龍頭店商平台,又或是有機食品聖德科斯線上商店,都是這個雷打不動的價格。
說真的有些偏貴!
但喜歡吃又想省荷包的話,可以隨時追蹤「柒柒夫妻雪坊優格團購」。
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雪坊法式手工果醬推薦排行榜(個人口味/私心排名)
紅心芭樂
紅心芭樂真的很香,非常香!
我們本身就很愛芭樂的味道,雪坊又把芭樂果醬的香味做到極致。
不多說,就是愛吃。
芭樂
芭樂本身也很棒,芭樂的一種獨特的蜜香非常濃郁。
跟紅心芭樂差在芭樂少了一個紅心芭樂的味道,所以少了一點點層次。
聽起來是廢話,但假如本身就喜歡吃紅心芭樂的人應該聽得懂我在講什麼(結果沒有)。
黑醋栗
黑醋栗是我們第一次接觸雪坊手工果醬的口味,本身就很愛黑醋栗,所以就先選了這罐來吃吃看。
他們家的黑醋栗真的非常香!
不是化學香精的香,而是整個果實跟糖蜜交疊出來香味,真的很棒。
酸度有,但不會太過;有迷人的甜香在,但不會太甜。
撇除芭樂的話,黑醋栗是我們最愛的口味。
百香蔓越莓
愛吃酸的人一定要吃吃看百香蔓越莓,超級酸!
還是要再說一次,很酸,第一次吃是會酸到眼睛瞇起來的那種。
我跟老公都很愛吃酸,所以這款打中我們。
但如果沒那麼喜歡酸的人,這款可能會讓你們卻步哦(笑)。
覆盆子
覆盆子本身也是走酸甜路線,但酸度沒有百香蔓越莓這麼高,我覺得大眾接受的程度會高出許多。
百香橘子
百香橘子我覺得蠻棒的,裡面果醬挖出來是很大塊的橘子果肉,而且是去皮的那種口感。
橘子本身的酸甜度都有到水準,不會只有酸、或是只有甜,又或是只有果肉而無味,而是各方面都很優秀。
香氣上又因為加了百香果,所以整個香味又更爆炸了。
桑葚
桑葚蠻特別的。
以前吃過的桑葚果醬都是加了很多糖,挖起來都稠稠的,像是勾芡或是糖膏狀的,看起來就很邪惡,對不對?
但雪坊的桑葚除了有完整的桑葚果實(甚至有些還帶一點小枝XD),包裹的糖汁卻不會太濃。
感覺健康一些,但又風味十足。
綜合野莓
綜合野莓也是很推薦的一款果醬,酸度較覆盆子又更低一點。
這款跟覆盆子比起來,其實內含的水果比較多,包括藍莓、覆盆子、黑梅,香味更有層次,味道會更豐富一點。
但我還是比較喜歡覆盆子,酸甜更帶勁。
百香蘋果
百香蘋果也很讚,很特別之處在於蘋果!
以往吃過的蘋果果醬都是果泥版本的,但雪坊的蘋果果醬則是一片一片的蘋果薄片,所以吃起來會讓你倍感真材實料。
每一口都能吃得到真實的蘋果咬感。
有點像是百香果去醃漬蘋果的感覺,也蠻喜歡的。
藍莓
藍莓其實也很好吃,但我覺得跟覆盆子、綜合野莓同質性過高。
假如這幾款擺在一起,我會優先選購黑醋栗、覆盆子,其次綜合野莓,因此藍莓排名把它往後挪了一些。
草莓
草莓果醬其實也很好吃,質地是真實的草莓果肉,跟超市賣的那種膠狀調和物差很多。
不過我覺得草莓偏甜,而且跟其他主打天然手工果醬的品牌相比,差異不能說到非常懸殊,所以忍痛把它排在後段。
玫瑰蘋果
玫瑰蘋果其實口味不錯,而且裡面料真的很多,跟百香蘋果一樣,打開隨便挖都是滿滿的蘋果。
只是我跟老公都沒有很愛玫瑰,所以私心排行榜把它排在末位。
這次會選購單純是因為其他口味都吃得差不多了,才想說買一罐新口味試試看XD
但假如愛玫瑰的可以買來吃吃看,因為我們不愛,但也是默默吃完啦~
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結語
沒吃過的人可能會覺得浮誇,但還是得說,吃過雪坊優格跟他們的果醬之後,真的就回不去了。
畢竟真材實料的製作跟奶粉調製的優格還是有差,果醬的用心程度也吃得出來。
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